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終於收到期待好幾天的咖啡,來看不專業的開箱文, 收到兩包半磅的豆子.
馬上打開來看一下, 顏色很漂亮, 個人覺得約密集一爆後下鍋, 看起來不像直火烘培(不專業的猜測),
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有一些些看起來過火了一點, 影響不大, 整體還不錯
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聞到的第一印象, 有那麼一點點的煙味...也閉O烘培的方式, 影響沒有很大....
接著就來現泡, 今天先來手沖壼泡一下, 器具就不多做介紹
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新鮮才有的氣泡, 好棒哦! 就是要這種感覺....
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泡完後, 顏色也還不錯, 很漂亮
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接下來當然就是試喝囉
第一口感覺味道重了點, 不酸...苦味是還可以接受,(老婆說有點苦...我想可能我沖泡技術太差)
多了一點點碳燒味(感覺是半直火去烘的豆豆味道,同樣是不專業旳猜測)
如同其他大大分享的一點, 回甘的感覺很讚...
放涼後喝也不酸...好咖啡
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今天是用88度左右的水泡的,
感覺豆子還可以再養個幾天再喝,
過幾天再來試試其他的溫度和沖泡方式.
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