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有人想學做純正窯烤Pizza及法式古法麵包嗎? [複製鏈接]

Heather

長青會員

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1^#

發表於 2011-2-11 21:53:23 |顯示全部樓層 |倒序瀏覽

本文章最後由 Heather 於 2011-2-22 11:13 編輯

這次回國,老公跟偶說我們一位以前在法國開餐廳的好友賣掉他的餐廳到台灣來跟她的女朋友相會,打算與她共度一生. 想不到女方家人反對因而婚事告吹. 但他卻因此愛上台灣,從去年八月開始就到輔仁大學學習中文,並打算在台北開義大利餐廳定居下來. 我是對他的廚藝非常仰慕,因為他曾經二度參加在法國舉辦的世界Pizza大賽進入總決賽前五名,他還獲得專業執照可以開設Pizza學校培養師傅....我趕忙問他是否願意幫我們2home網友做示範觀摩教學?他面帶難色,說真正要學到精華沒有那麼簡單,很多細節都要拿捏得準確...而且他每天都要上學唸中文. 偶迫不得已只好使出賤招,跟他說: 那真是可惜,我們網友裡面很多單身賢慧的美女很想要學呢...] 法國人對此是絕對招架不住的,他趕忙看看他的行事曆說他二月二十七日星期日有空,可是要到哪裡找烤Pizza的窯呢?偶跟他說沒有問題,偶棉2home家族裏很多人都自己蓋了麵包窯. 他說那麼烤完Pizza餘火可以烤法式古法麵包,我問他是法國長棍子麵包嗎?他說不是,長棍子麵包不好吃,他的是古代秘方,灰熊的好粗...看到這裡阿土杯杯有沒有被打動啊?要不要主動出借場地辦這非常難得的研習活動啊?

不好意思喲,應學員要求把登記參加的名單挪到這兒來

日期: 二月二十七日星期日
地點: 阿土杯杯外灣窯
新竹縣橫山鄉新興村九讚頭48-2號
GPS: 經度: 121. 08' 59" 緯度: 024. 43' 02"
台三線69k+ 50m右側
0912883345 阿土嬸

統計人數 (按照報名先後順序):

花瓣美女petals2008 2 人
無畏居                   2
山林雅境                2
相思園                   1
土嬸                         1
大象                         1
阿妙                         1
傻妹                         1
sunny2222                   1
jackiew                      1
佾雲                         2
村夫明                      2
osprey                         1
richhuang18                1
daijawhwa                   1
小小龜                         1
4w                               4
黑面                            1
hahalotus                      1
samyn                            1
janey                            1
菜頭                            1
楓之戀                         2
sharon                         2
johnsontw1                   4
leifd2000                      2
vic6803                      2
明明                            1
haocory                      4
jason_ss的老婆             1
harry                            2
小子                            2
農夫                         1
移民                            1
站長                            1
范將軍                      1
肥龍在田                   1
Spring_Chien                1
az.yuan-yuan                2
chingwen                      2
阿妙家專用司機       1
筑心                            2
天啊!!!!已經65個學員了耶!!!
特勤隊:
土杯  救火霹靂超人
Heather 三腳貓翻譯  (師傅中文不溜時勉強使用)
土杯呼籲注意事項

外灣停車場極小，
頂多停六、七部車，
從台三線進停車場只有十公尺，
所以假如大家多開了那十公尺，
就會塞在一起喬不完，
課都上完了還在迴車哦。

結論是:請大家就直接停在台三線邊上，
走十公尺經過停車場，
再走呀爬的約五十公尺到窯前，
請務必配合哦。

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Heather

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2^#

發表於 2011-2-11 22:43:10 |顯示全部樓層

哇!好棒好專業的窯...
偶也好想企台東...這個提議我跟老師研究看看他的時間. 謝謝大頭齊第一個支持,糾感心ㄟ..

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Heather

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3^#

發表於 2011-2-11 23:14:34 |顯示全部樓層

時間的部份，因為在自已家裡，所以都可以，需要什麼材料要先開菜單給我喔…
大頭齊發表於 2011-2-11 22:58

我有跟老師討論過材料部份,他的要求要非常有機. 要有機麵粉,很多東西他要好好想一想,因為我請他教授最少四種不同口味的披薩
至於麵包部份,他要從土耳其進口酵母然後自己培養老麵,因此他可能會自帶麵團,只是交通方面可能要稍微研究一下如何安排...

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Heather

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4^#

發表於 2011-2-11 23:30:28 |顯示全部樓層

本文章最後由 Heather 於 2011-2-11 23:42 編輯

其實我很能夠了解女方家長的難處,女兒嫁給外國人在溝通上總是比較困難,尤其是傳統的大家族家人親戚都住在一起難免感情發展上會有很多顧忌,女方又很乖很聽話,父母親一個不好看的眼色就不敢跟他交往了...

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Heather

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5^#

發表於 2011-2-11 23:53:09 |顯示全部樓層

雲林有一台行動pizza 車,可以參考其經營模式!
(裡面有一句話很妙,而那位老外是法國人Chris.....所以千萬不要問他是不是老美!!他會生氣,法國人好像不喜歡被誤認為美國人 ! )

http://www.wretch.cc/blog/wheelbl ...
2home 發表於 2011-2-11 23:47

台灣Pizza口味會讓純正傳統的Pizza師傅發轟....

這也是他們要本土化必經的文化驚嚇吧!!!

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Heather

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6^#

發表於 2011-2-12 10:44:07 |顯示全部樓層

9# 黑面

對啊 ,沒有台灣美女, 法國師父會失望怎辦我想建議美女報名有優惠, 也許能找到美女來迷住法國師父
4w 發表於 2011-2-12 08:00

這個法國師父也不是大帥哥,他想找資深一點的美女共創未來. 其實我是很欣賞及佩服他這種爲了尋找愛遠走天涯的勇氣. 因為我在法國看到太多因為種種因素沒有付諸行動而變成[老男孩]的例子,到時候垂垂老矣 , 連追求愛的本錢都沒有了

這個師傅可以把生意正好的餐廳關掉一個人來台灣尋找生命的春天,因為他說,生命中沒有一個可以分享喜怒哀樂的伴侶,賺再多錢都沒有意思,我罵他個性太木訥老實,不懂耍寶搞笑討女生的歡心. 他說就是因為這樣所以他選擇來台灣,希望能找到一位也是很老實又賢慧的女生來互相關愛,扶持,攜手共度人生. 對於這一點我倒是非常驚訝他[睿智]的選擇,我也覺得我們台灣有太多[鑽石級]的單身好女生還沒有被好男生追走(尤其是偶棉2home網站裡頭