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驚傳對岸小動作，該如何是好 [複製鏈接]

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發表於 2016-6-15 08:37:35 |顯示全部樓層

山林雅境發表於 2016-6-15 05:48
說穿了模子的不鏽鋼板金及焊接，找對專業商家這些都是小問題。我有親戚以前的機殼都有碰過相關的技術。
...

我的爐子市場設定在戶外露營、旅遊用，要求要輕便，耐摔，有別商業營業用的。再說露營2-3天幾餐，可能會有烤肉、煮湯，烤雞、煎蛋、炒菜等諸多菜色，若要完成這些菜色，要2-3個爐具才行，我才思考一爐抵3爐。這樣出外搬爐子省心些，還有配背包，小孩子都背得動。
另一方面有鑒於台灣戶外露營，很多人用卡式爐，所以我將燃燒室分離，可以使用瓦斯為燃料，同時燃燒室用木炭或是柴火可以烤東西，將來還會可以食艙放在電磁爐上，這樣使用電能也行。

山林說到不鏽鋼燒久會裂開的問題，那是因為燃燒地方有焊接線，所以我用旋壓一體成形，不容易變形。耐用久些可以說是一種品牌。

這種產品台灣市場有多大，我以露營人口200萬除以5人一戶去算，約4萬戶，願意花較多的錢輕便省事的若有10%，那就4000戶，約有2400萬市場，扣掉成本和管銷費用，可能有幾百萬，不算多，若真能拿下注10%市場，怎樣開發其他90%，那就必須在模具上升級，或是看有什麼缺失，再花錢讓成本再下，才能吸引更多消費者興趣。

致於國際市場，國情不同，佈局也不同，可能要OEM去操作，一面參加國際貿易網，一面讓廣東兼職的助理，將短片傳給她過去的國外客戶，看她們有沒有興趣，我們可以針對國情，或是場地需求作訂製。

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發表於 2016-6-15 11:57:45 |顯示全部樓層

本帖最後由 4w 於 2016-6-15 12:14 編輯

佾雲發表於 2016-6-15 11:30
山林兄說得雖殘酷，但也接近事實
4W兄如果是針對露營出遊客，可能估算的太樂觀了
我算個重度露營客，以前 ...

我仔細想了一下，是有道理，最近參加同學會，用這爐子烤小披薩， 15分烤了4片，口感還不錯，同學吃個精光，還約下次要吃。木炭最後的剩於價值就是口感不同，還有在悶烤鹵的方面比較省心，打算用這在路邊騎樓下做起行動披薩窯，又回想大家的建議，這節能商人比˙較在意，那如果我生意可以，爐子又比貨車載的披薩窯方便，是否可以從加盟店上來思考。

比方說一定金額加盟金，我們給爐子，烤披薩專用格網，做披薩的中央廚房來支援加盟店，以後要賣披薩，一部小轎車，或是2部機車就可以將所有生財器具上街做生意，門檻也比行動披薩窯低好幾倍，不知大家看法如何?

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發表於 2016-6-15 20:21:11 |顯示全部樓層

aotsen2004 發表於 2016-6-15 12:55
披薩 ~

小弟這輩子吃沒超過 10次 ~ 還不是我自己去買的 , 都朋友請的 !!

我年事已高，體力大不如前

。泥工方面想淡出江湖了。

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發表於 2016-6-15 20:37:44 |顯示全部樓層

SUNRIDE 發表於 2016-6-15 12:59
快差不多接近我想的

也就是不管要賣什麼料理小吃都行

今天我去參加行政院的創投天使基金，開放三個人問問題，我就將爐子問題和專家討論，他們說發明者通常比較浪漫，先發明再找市場，站在創業的角度上來看，這不是好法子，先要有需求再去研發，比較能成功。

後來我說如果運用在商場上，比方說迷你披薩，或是小火鍋城內的節省瓦斯和冷氣熱交流浪費，專家認為這思路就好多了，要我寫企畫爭取贊助看看。下課後竟然有學員跑來找我，問爐子真的那樣神奇??? 有機會找門路幫我推廣。

第二堂課有1對1輔導，我挑一位企業家談，企業家在昆山有廠，聽完我的說法後，她給我名片去找某大學的教授，幫我算出能省多少能量，這樣比較具有說服力，然後談到私募基金，他找機會幫我介紹看看，還要準備資料，這爐子如果用在果鍋城能省多少瓦斯，

覺得今天在網路上和上課上都獲益良多

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發表於 2016-6-15 20:59:31 |顯示全部樓層

山林雅境發表於 2016-6-15 13:20
佾雲兄有說了露營者的需求，尤其是擺在家中的用法。
您現在說的烤法，才是這個爐子的本質。―&#821 ...

爐子共有4個模具，每架個模要花好多時間，才懸壓10個，又要換下一個也是10個，這種事它們不幹，除非一個10倍價，既然這樣我干脆旋壓100套 400片，一次組裝10-20個，其它擺在家中，有單再焊接組裝，目前2home有10組，嘖嘖有3組，朋友私下也預購3組 16組預約，生產20組該沒套牢問題，

山林不要怕沒辦法收拾套牢的爐子啦! 如果做100個，扣掉預約的16，剩下的84組萬一賣不出去，二年內照本錢賣難道賣不出去，就算部分賣不出去，最差的狀況打工還還是可以，或是積鬱成疾，估計很快往生，保險金也能購回

悶烤披薩這二天試了不錯，我想19日爐林大會後，就在霧峰國小門口擺一個節能食艙烤迷你披薩，先試賣看看，之前有柴燒披薩在那邊賣得不錯，不過她是偶而來賣，我會跟他錯開賣，不要同時出現。若效果不錯再考慮推廣加盟，對了我跟行政院創業天使基金談到，如果加盟對於弱勢團體有優惠，輔導員覺得這很好，天使基金幫我，我幫弱勢團體，很有故事性.....

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發表於 2016-6-15 21:17:47 |顯示全部樓層

本帖最後由 4w 於 2016-6-15 21:19 編輯

2home 發表於 2016-6-15 14:08
從外型來看烤pizza 不是節能爐的強項,窯都需要預熱,因上方洞口進出不方便,體積也太小,一次只能烤一片 ...

  我是買牛舌餅狀的披薩，長約20公分，寬約10公分，我用不銹鋼蒸盤改成烤盤，一層烤2片，二層烤4片，理論上可以擺三層，但是我還沒試到三層，先說二層吧!  我先預熱200度，然後以最快速方式打開鍋蓋，夾入披薩4片，分二層擺， 10分鐘後再互換上下。  再5分鐘  四片上下都有點焦，幾乎是上下火的感覺。這是同學嘖嘖稱奇的地方，也鼓舞了我試著賣看看的勇氣。

5片在大賣場是135元，每片  27元，  如果找人做可能不用到27元，先以27元計算，木炭消耗很省，約1-2元一片，成本30元去算，如果賣50元  那工資就是20元一片 15分鐘 4片那就是80元，  一小時320元，做6小時差不多1920元，如真能這收入，好像沒泥工好賺，但是不用幹粗活。但是如果真能生意好，挑戰一次三層6片，或是雙爐15分鐘8片，那收入倍增，不過可能要一個幫手了。

  另一方面在披薩自製上也許還有降價空間。

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