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[新北市] 自產咖啡生豆(阿拉比卡) [複製鏈接]

eastern

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發表於 2017-11-21 09:46:49 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB |倒序瀏覽
本帖最後由 eastern 於 2018-3-18 13:07 編輯



咖啡種了數年...仍然不會享用...只好...

自採加工到這個地步...



一包約300G

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要怎麼收穫?先那麼栽!

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mingsungwu

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2#
發表於 2017-11-21 11:00:44 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
本帖最後由 mingsungwu 於 2017-11-21 14:47 編輯

大哥~請問脫殼了嗎?

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eastern

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3#
發表於 2017-11-21 13:58:02 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
mingsungwu 發表於 2017-11-21 11:00
大哥~請脫殼了嗎?

還有一層銀皮未脫,因為脫殼後,不易保存!

一般要烘焙前才脫,是吧!

如欲脫殼很簡單,用家中果汁機再配個調速器(網購)就解決啦!

這兒買的...

http://goods.ruten.com.tw/item/show?21550316735817



自己買個插座+名片盒DIY...

嫌麻煩就直接買他組裝好的!



先試少量慢速...



風扇吹一吹,人力吹也行...

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要怎麼收穫?先那麼栽!

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王小明

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4#
發表於 2017-11-21 14:38:48 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
我都用水洗挫乾淨

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SUNRIDE

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發表於 2017-11-21 15:02:41 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
大哥一直變東西來誘惑我

印度紫檀也想要，泰山還好，三芝就縮到現在
Google 南庄黑麻糬 原創 唯一  三灣7-11對面

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eastern

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發表於 2017-11-21 15:08:07 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
王小明 發表於 2017-11-21 14:38
我都用水洗挫乾淨

用水洗挫乾淨,應該是第一層果肉吧!...
要怎麼收穫?先那麼栽!

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eastern

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7#
發表於 2017-11-21 15:09:27 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
SUNRIDE 發表於 2017-11-21 15:02
大哥一直變東西來誘惑我

印度紫檀也想要，泰山還好，三芝就縮到現在

如有決定要,可以載回泰山...
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要怎麼收穫?先那麼栽!

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SUNRIDE

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8#
發表於 2017-11-21 15:13:28 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
應該請站長關閉大哥帳號

理由是破壞行情，出頭太多。

那就待大哥有空帶回跟1包咖啡，我土炮烘豆機器快搞定了!
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王小明

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9#
發表於 2017-11-23 12:42:36 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
eastern 發表於 2017-11-21 15:08
用水洗挫乾淨,應該是第一層果肉吧!...

所以我是錯的喔，是種子裡面才對嗎

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eastern

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10#
發表於 2017-11-23 17:34:32 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
王小明 發表於 2017-11-23 12:42
所以我是錯的喔，是種子裡面才對嗎

外層果肉先泡水搓洗乾淨後，再曬乾或烘乾種(豆)子

其外表還有一層銀皮保護，所以要烘焙成咖啡還得去除這層皮膜
要怎麼收穫?先那麼栽!

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