稻米銷售討論

樂活族

為何台灣友善農耕面積只有1%?
有方法讓消費者和農夫都獲利且 友善農耕面積可以快速增加嗎?
答案應該只有 小農直賣這條路 (少了中間經銷商但又要有轉運點)

以下分析不知有其他看法嗎?  或哪裡需要改進?
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2018大家都插秧了
樂活米的計畫 還真的是從錯誤中學過來
理想總是很遙遠.這回要穩扎穩打

大原則要弄清楚
1: 就是自家田面積尚不夠大到足以養活自家農夫
這樣自地自耕就有點困難
2:農地產出最後都會有銷售和物流問題 (就算你要買米一樣的問題)
3:終端消費者取的米價的問題 (誰會希望買的東西比別人貴)
4:消費者買米簡單通常不願意庫存 因為米也吃的少了

2018 大原則出來了
1: 怎樣取的最優惠的米價?    (還是聰明點 商人都是用錢用量去取價)
2: 自家地無法運用或管理 直接出租(換穀換米現金都可以  這樣積效就是正的)

現在有事要做了
怎樣的米價是消費者能接受的?  (最佳方式理論上是小農直賣消費者  小農消費者雙方都有好處)
市調就很重要了
(米的產地很重要  西部工業區旁稻田米直接排除   因為米標示都是縣 所以乾脆直接選花東米 但物流就多一些成本)

1: 有機認證的白米  各大超商大概是每公斤120元(無優惠也買有)
2: 有善農耕米(無毒 沒有機認證) 通常每公斤100元買有 但小農定價很亂 100-180都有
3: 慣行花東米 75元左右 包裝大小差很多 (也就是量跟價有很大的關西)
4: 農會慣行大包裝米 每公斤55元了

2018 樂活米如果終端消費者購買價如下 銷售應該就會很簡單
1: 花東有機白米 105元
2: 花東友善農耕米 85元
3: 花東良質米 65元

這樣找到來源米(品牌米)  就能滿足消費者需求
有了很多消費者支持 就能迅速擴大 良田友善農耕
有田有農夫 共生將會很容易   

樂活米 2018 重要作業
怎樣買到便宜米且要農夫也很高興且願意?

樂活族

為何只挑花東米 大家知到嗎?
因為西部1等米賣比花東2等米還便宜
連米商對自己都沒信心
所以乾脆 排除西部米 (要買的除非你知道種哪裡? 誰種的? 用什麼方法種的?)

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剛過完年 市場正熱(剛到全聯頂好都有促銷  沒促銷價的都擺角落或上層位置)

1: 花東有機白米 105元
2: 花東友善農耕米 85元
3: 花東良質米 65元

理論上很簡單達陣才對 (採購有量)

2home

除非很有心，才會去吃這種有計劃的庫存糧食，一般人都很懶，也沒心思去記何時要買米這小細節，直到沒米，才會知道，也忘記上次是吃那種品牌的米，若價格沒差多少錢，大都選擇方便，一次可購足的大賣場。

若要賣有機米或直賣就一定要穩定的貨源，若斷貨一次，產生了不安定感，消費者就不會想買了。而直賣的風險就是無法穩定供貨，而中間商則有辦法和很多農夫合作商中調節取得平衡，達成不斷貨。

上次我和鳳林的青農聊過，為何不種有機米，他說其實銷量有限，而有機中間商掌握通路，為了怕斷貨，都是和很多農夫合作，只要量夠了，就不收購了，或每家只平均收購一點。通常產生這現象，市場大都己供給大於需求。

台灣吃有機米友善米的有多少？每年有持續成長或是衰退中？還是在有限的有機米市場，己被中間商或類似宜蘭賴青松或台東小劍劍的網紅，分掉了。

樂活族

2home 發表於 2018-2-23 17:04
除非很有心，才會去吃這種有計劃的庫存糧食，一般人都很懶，也沒心思去記何時要買米這小細節，直到沒米，才 ...

種不種有機或有善農耕或慣行 都一樣
行銷通路或許稍有不同

從農夫角度 . 哪種農夫最有經濟效益

1:慣行繳公糧農夫  這撐起全民低價米的主力 但還有外國米競爭問題
繳公糧單價很便宜的
2:繳給糧商收購農夫
3:自行賣米慣行農夫
4:自行賣米有善農夫
5:繳給糧商有機農夫
6:自行賣米有機農夫


從消費者立場看(到超商買米因該是1-2包)
1:買哪裡產的米
2:買便宜米
3:買貴的米
4:買相對好的米

所以 樂活米計劃要做的事是 小農直賣消費者找到最佳方式多方皆得利
還沒找到方式 但可以排除不要的
1:慣行繳公糧  這種米我不要.因為問題會最多
2:買貴的米 買最貴的米這我也不要 好像在做慈善事業
  (人家能種出來 你為何種不出來?  因為你用手工插秧 我當然吃到貴的米)
  (所以完全沒考慮經濟效益只喊愛護地球的米我也不要)
3:排除有污染疑慮的  工業區旁的田有人敢吃嗎?  桃園彰化很多案例了  農夫真的不敢吃自家的米
  既然外面很少有生產履歷的米 (誰種的? 哪裡種的?)
  所以選花東米至少省掉大半的麻煩

最後會知道的是
我要買最有價值的米
不是最貴非第一名才要 . 相對優質相對便宜就好
現在資訊發達 誰種的?哪裡種的?
生產履歷就是要清楚
其實就是 "冤有頭債有主"  農夫要對自己負責
樂活米當然就是 品牌米 或 小農品牌米 我們不要來路不明米

樂活米計劃若能成功就不會有 站大說的 "農夫不願意轉有機或友善農耕"
因為你若有辦法讓他收入增加風險降低沒人會不願意 "轉型"
現在不願意是小農沒辦法賣出高價米 . 糧商 超商 賺光了

小農直賣  
消費者用更便宜的價格買到米+小農用最有效率的方式產出米並運銷給消費者自己收入又增加

政府一直沒找到好方法 所以有機友善農耕面積只有1%
或許我亂搞一通能找到方式
我可是為了我自家著想的 想買到最有價值的優質米
我想要的 . 所以我敢勇於和朋友分享

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所以樂活要找的米是
1: 花東米
2: 我要知道哪裡種的? 誰種的? 至少也要知道哪個農會的或哪個糧商的?
(簡單點就是 包裝米. 我要朔源 . 連包裝都不敢印的不要買)
3: 單價很合理

山林雅境

樂活族 發表於 2018-2-23 18:39
種不種有機或有善農耕或慣行 都一樣
行銷通路或許稍有不同

怎麼為了吃米這樣複雜。
大潤發甚麼米都有，黑米，花東米，日本米，美國米，西螺米，，也是在充分競爭之下各顯神通。
我也是吃花東米（除非告訴我產地標做假），一公斤約50台幣左右的一等米。米價在我來說經常要在賣場比較的。也有標示花東米但是產地標是南部某處的我都看過。
若要討論生產的問題，個人的感覺是――生產出來的米順利在行情內順利銷售完畢就對了。在賣場給我的感覺是――國內的米生產過剩了。品牌一堆也沒有誰的米特別賣得好。

smhu

從農夫角度 . 哪種農夫最有經濟效益

1:慣行繳公糧農夫  這撐起全民低價米的主力 但還有外國米競爭問題
繳公糧單價很便宜的
2:繳給糧商收購農夫
3:自行賣米慣行農夫
...

1,2的邏輯本身就是錯誤，以這樣子的定義，後面講再多也是沒有什麼意思啦...

以慣行農法的稻農種稻要報耕種面積給農會，收成時依面積交公糧，剩下來的稻穀自己想辦法。所以公糧的價格比較高，剩下來糧商收購的就要大家來喊價了...

更正後再繼續唬吧...

要想玩這一塊，先把整個產銷流程弄清楚，找出問題的關鍵點，接著思考有沒有能力解决這些問題。

2home賣米的小農又不是沒出現過，那現在呢？問題在那裡？

當初為了挺小農，差點被內人給休了，知道問題點嗎？陳米到後來只能當飼料...

姜姜好

好吃的米  一定是專業又用心  .. 非常辛苦   
但是專業農夫 不是專業銷售  ..
銷售  掌握通路  利益  與良心  賺錢 多與少  無相 關 .  自古以來都是一樣
吃好的米
一無毒 ( 看不到 )
二口感  
三 價錢
排序  自訂  
現在台灣市售米  種類太多   從 有機. 無毒 . 純台灣 新米   庫存米  
東南亞進口米   
混米  ( 範圍太大 )
個人目前只有一家 ( 2 HOME ) 是固定  
因為 口感  好   這是個人喜好  不能代表其他人  

mingsungwu

我是自種自受，自己種自己吃，要吃才碾ㄧ包，留下自己要吃的，多的才賣給親朋好友，我的出發點不一樣

樂活族

山林雅境 發表於 2018-2-23 22:34
怎麼為了吃米這樣複雜。
大潤發甚麼米都有，黑米，花東米，日本米，美國米，西螺米，，也是在充分競爭 ...

為何台灣友善農耕面積只有1%?

如果用山林大消費者觀點來問花東在地小農夫
在花東你們為何沒辦法種出每公斤50元1等的米?
農夫的答案肯定多的不得了

我也會加問1項
你們有種出1等米的農夫 願意交給糧商更便宜的價格
若有消費者願意給比糧商的價格更高跟你買 你會願意嗎?
這時農夫回答會簡單一點
"你給我錢多一點 我當然願意  你要買多少?可以長期買嗎?"

大家有看出來 問題嗎?
有人想到讓台灣友善農耕面積變2%的嗎?

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目前 中興1等米好像很便宜 但好像也要50元以上

"充分競爭" 其實對消費者很有利
2018我也想試試 "以量取價"

樂活族

smhu 發表於 2018-2-23 23:37
1,2的邏輯本身就是錯誤，以這樣子的定義，後面講再多也是沒有什麼意思啦...

以慣行農法的稻農種稻要報 ...

以慣行農法的稻農種稻要報耕種面積給農會，收成時依面積交公糧，剩下來的稻穀自己想辦法。所以公糧的價格比較高，剩下來糧商收購的就要大家來喊價了...

花東米很夯  有些糧商收購價會高於交公糧
我有問了幾位農夫和大盤商
他們都說  "市場" 決定  誰的價好往哪裡跑

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要想玩這一塊，先把整個產銷流程弄清楚，找出問題的關鍵點，接著思考有沒有能力解决這些問題。


我算門外漢 又想玩  所以發文找捷徑

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2home賣米的小農又不是沒出現過，那現在呢？問題在那裡？

小農無規模經濟  售價過高  無法解決1%-2%的問題
不過到是友善農耕的先鋒

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當初為了挺小農，差點被內人給休了，知道問題點嗎？陳米到後來只能當飼料...

這我們還真相同  這回要聰明點 要告訴老婆 "我買到售價適當的友善農耕米了"
我自己很喜歡 肯定敢和朋友分享

要解決1%-2%的問題 要經過市場的 靠善心靠支援是騙人的
所以這回方法要對  以前走的路算經驗







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