自售薑黃--(已自製成薑黃粉!)

eastern

照像機 發表於 2016-12-9 07:19
我也來說說自種的經驗     二年生的將黃確實存在  而且不會萎縮  原因在於培土及追肥   一般種植  因為薑黃 ...

感謝照大,的無私分享!...

確實做任何事情都要用心,尤其做農事更是要一個腳步一腳印的

除了努力外,還要用對方法,才能為他人所不能為也!

真是寶貴的一課呀!

感恩!!!

照像機

我也來說說自種的經驗     二年生的薑黃確實存在  而且不會萎縮  原因在於培土及追肥   一般種植  因為薑黃很  濺生

所以培土及追肥都不會認真  有的薑黃  種起來  只有 60-80公分高   有的可以種到200公分以上高   所以 營養價值當然會

不一樣    我親身種過  舉凡  薑  玉米  蕃茄  芋頭  乃至於蔬菜  都跟肥培技術有關   不然一斤  茶葉 及 咖啡  會價差 那麼多

至於日曬  溫度通常55-65度  經過磨粉機 後 溫度可達 高些 原產國是用來做調味(咖哩) 是熟食為多  但用來當生吃  恐怕

溫度要在高些是比較安全些

這裡是我種的 照片二年生的薑黃

陳青

請教達人大大，薑黃子芽好多都外露了，需要蓋上土嗎?

kurodog

沒挖出來的是會萎縮沒錯  種n年的經驗

eastern

ilikehome 發表於 2016-12-6 14:19
我觀察昨天挖出種兩年(2015/4~2016/11)的薑黃
第一代看起來沒萎縮
然後延伸長出

沒有錯! 顏色較深(近咖啡色)的就是老的

老的(前一代的)大部份會萎縮一些也會變軟,甚至爛掉...

不過好的拿來切片乾燥後,味道就比較濃郁多了!...

ilikehome

eastern 發表於 2016-12-5 14:39
看了幾篇有關薑黃的文章,都是大同小異

心中有個疑問? ...

我觀察昨天挖出種兩年(2015/4~2016/11)的薑黃
第一代看起來沒萎縮
然後延伸長出
感覺就是產生第二、三、四...代
越粗的好像就是初代
不知觀察是否正確?

eastern

討論了一陣子...

買一些回去自己種植看看,可以利己又可以利人...

這才是重點呀!...

eastern

旗艦.黃 發表於 2016-12-5 13:36
我之前有發問過怎樣才算2年生，

假如我今年向東大買來當種苗，

看了幾篇有關薑黃的文章,都是大同小異

心中有個疑問? ...

薑黃是屬於不能連作的作物,那麼種植一年後繼續擺著...第二年再繼續擺著...

第三年就成精了嗎?

其實親身種植第二年後採收的薑黃,看起來還是以新生的為主

第一(年)代的母薑基本上都已經萎縮了! 所以想要取其使用已是稀少...

如果再再繼續擺著到第三年,那麼採到第一(年)代的母薑,數量更是微乎其微了!

因此才有可能如ASO大,所言的較有療效的薑黃了!...

kurodog

第一年沒採收 埋在土裡 第二年長的是新苗

原先的薑黃應該是埋在土裡   吸收日月精華

所以可以當藥用???


這事情本來很簡單  用來當預防阿茲海默症的薑黃

源自印度的咖哩  也就是黃薑黃  採收就是一年採

來到台灣  就有商人出來說  秋薑黃比較好  日曝不好  要用乾燥機等等說法

在我看來不過是為了多賺錢而已

既然是實用  請使用原發源地的用法

黃薑黃  日曝

目前你看到的那些網路或電視置入性廣告  沒一個有經過公正的單位科學驗證

旗艦.黃

好柿年年果園 發表於 2016-12-1 18:38
就如我樓上說明的

薑黃只會一代傳過一代

我之前有發問過怎樣才算2年生，

假如我今年向東大買來當種苗，
這種苗不就是第1年生的母株嗎?
明年底採收的薑黃不就是2年生了嗎?

我們種的種苗不就是這樣取得的嗎?
然道2年生就一定要種在田裡2年才算?
挖出來了就要歸零從頭算起。