東南亞人造肉業大爆發

Shifoo

受東南亞養生需求及環保意識提升鼓舞，大企業和小公司都正紛紛瞄準東協（ASEAN）替代蛋白質市場，押注該領域的發展不僅會讓人們的生活顯著改變，也將使這個全球經濟成長數一數二快速地區的相關產業出現重大變革。

這些業者布局東南亞替代蛋白質領域，是為了搶搭東協成長列車。會計師事務所PwC、荷蘭合作銀行及星國淡馬錫控股的一項聯合研究預測，2030年東南亞消費者在食物方面的支出將達到1.1兆美元，較2019年躍增83%，且增幅超越中國大陸。

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https://udn.com/news/story/6811/5972234?from=udn-relatednews_ch2

陳青

以黃豆及蒟蒻製成的素雞塊、素魚塊、素肉條及素肉餅
是素食者的重要食品
價錢昂貴

在未來12個月內可能成為素食者或純素者的民調上，印尼約43％受訪者認為有可能、泰國約37％，新加坡和菲律賓為23％，馬來西亞為20％，越南為13％。

確實商機無限