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[台中市] 柴窯火腿製造所.歐式肉品販售中 [複製鏈接]

小雞

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發表於 2013-11-13 12:39:19 |只看該作者.....

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各位好.我是小雞.我們是自家製的歐式肉品手作坊

做的是完全無添加的歐洲風味火腿.使用健康的香草豬.良心豬.以及大麥豬

並且堅持使用窯燻柴燒.歡迎各位品嚐指教

這是里肌火腿.整條豬里肌下去醃製.使用蘿勒.鼠尾草.檸檬香蜂草.大蒜.胡椒等香料.熟成16天後煙燻而成.味道非常清爽而且里肌肉油脂少.很適合女孩子喔~每百公克125元(每條約550-600公克)

煙燻德國香腸.使用天然羊腸衣.口感Q脆.啤酒或是麵包都很適合搭配.而且與一般的德國香腸不同.有著龍眼木的特殊燻香.煎或烤都可以.不過水煮或是電鍋蒸.吃起來少油.更加沒負擔~每包200(5入)

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香草培根.大量的使用蘿勒與大蒜.醃製6天後重度煙燻8小時.與市售培根完全不同等級.多汁鮮美.只要熱鍋後.正反兩面微煎各5杪.即可品嚐絕妙的風味~每包200元(235公克)

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另有其他產品.博克白腸.奧達薩燻腸.燻骨腿.德國豬腳.南法香村鹹肉.黑胡椒火腿.原味火腿等等.歡迎各位品嚐喔~!

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4w

萬分會員

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發表於 2013-11-13 16:49:52 |只看該作者.....

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小雞大大最近和我弄個麵包窯，所以有幸吃了一點他弄的肉，真的很好吃，我建議他舉辦網聚，讓更多人知道小雞薰的肉怎樣好吃>

打造綠城堡 http://wwww091wang.pixnet.net/blog

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小漢

萬分會員

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發表於 2013-11-13 17:39:33 |只看該作者.....

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不知道是位於哪裏呢？？

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SOGO-K

萬分會員

樂觀好奇的流浪狗

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發表於 2013-11-13 18:05:04 |只看該作者.....

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我最喜歡當"白老鼠"
網聚試吃後順便訂購打包回家

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eastern

萬分會員

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發表於 2013-11-13 18:20:24 |只看該作者.....

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小漢發表於 2013-11-13 17:39
不知道是位於哪裏呢？？

在台中販賣2年多...

另一篇: 歐洲各式火腿香腸製作

http://www.2home.com.tw/bbs/foru ... 6399&highlight=

要怎麼收穫?先那麼栽!

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潘朵拉coco

長青會員

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發表於 2013-11-27 19:30:51 |只看該作者.....

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eastern 發表於 2013-11-13 18:20
在台中販賣2年多...

另一篇: 歐洲各式火腿香腸製作

飛雪老爺得知小雞的柴窯離偶們家很近

''愛玩火''的男人就催促偶去''探一探''

到了店門口就見到好大一座窯

因為自己也喜歡烘焙  所以一見如故

小雞曾在國外拜師學藝  所用的原料和工作態度很嚴謹

偶買了德國豬腳和培根  還有義式香草土司

女兒回來吃了土司說'' 有媽媽的味道’’

其實不添加多餘的東西　就是真實的味道

臨走前告訴小雞要保持初衷　’’堅持’’這條路絕對不孤單！
　　　
加油！

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