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團購咖啡生豆 [複製鏈接]

xm3

萬分會員

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發表於 2017-2-18 19:59:11 |只看該作者.....

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本帖最後由 xm3 於 2017-2-23 12:27 編輯

咖啡生豆咖啡生豆咖啡生豆

介紹2Home網友團購便宜的好豆，是直接跟大盤商守成拿的貨，今年剛到的貨

A. 巴西伊帕內瑪莊園甜蜜日曬 30kg/袋 230元/KG

B. 坦尚尼亞吉力馬札羅 AA FAQ 30kg/袋 210元/KG(取消)

價格已含分裝費10元/KG運費另計
郵寄：1KG (40元) 2KG(65元) 3~4KG(80元) >4KG(100元)
店到店：60元4KG內
面交自取：台北市中正區
各拉一袋大家來分，成團需先轉帳付款後寄送自取

有在FB認購的請不要再重復認

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oldcatlo
ljc

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SUNRIDE

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發表於 2017-2-18 21:03:03 |只看該作者.....

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可以問一下是否要烘焙過?

用電烤箱可否?另這2個是否會偏酸?謝謝!

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xm3

Google 南庄黑麻糬原創唯一三灣7-11對面

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緊張大師

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老了.病了.累了雄心跟不上意志

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發表於 2017-2-18 22:06:20 |只看該作者.....

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坦尚尼亞吉力馬札羅 AA認購2公斤
請私訊我匯款帳號

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xm3

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xm3

萬分會員

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發表於 2017-2-18 23:38:38 |只看該作者.....

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本帖最後由 xm3 於 2017-2-18 23:45 編輯

SUNRIDE 發表於 2017-2-18 21:03
可以問一下是否要烘焙過?

用電烤箱可否?另這2個是否會偏酸?謝謝!

需要烘焙加工，電烤箱也是有人拿來烘豆
我是用鍋子瓦斯爐炒，一次約15分鐘半磅很簡單
改天我拍個影片給大家參考玩玩

以中焙來說，A微酸B偏酸
但是深焙都是可以把酸磨掉
一般來說A是很適合大眾不喜酸的

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SUNRIDE

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xm3

萬分會員

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發表於 2017-2-18 23:42:10 |只看該作者.....

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緊張大師發表於 2017-2-18 22:06
坦尚尼亞吉力馬札羅 AA認購2公斤
請私訊我匯款帳號

等成團再私訊通知，謝謝！

要如何寄送您？

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xm3

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發表於 2017-2-19 00:22:33 |只看該作者.....

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本帖最後由 xm3 於 2017-2-21 20:24 編輯

用鍋子瓦斯爐炒家家都有是最方便不過了，不過要先跟鄰居報備一下免得報失火
炒的技巧要領就是豆子翻動均勻，重點是火候的控制與豆子顏色香味的變化
快炒慢炒各有特色喜歡就好

網路找到的影片，火太大了會炒焦掉又不熟(不是我的烘法，避免誤導刪除)

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