9月18日...台東現撈海魚

ey5701

美信 發表於 2014-3-26 16:15
請問訂金要匯到那裡？
謝謝。

原則上.應該匯到我這裡.

麻煩您收短消息.謝謝!

美信

ey5701 發表於 2014-3-26 20:34
原則上.應該匯到我這裡.

麻煩您收短消息.謝謝!

已匯訂金過去了，如果能順利成交就有口福了。
好幾年前曾在新竹南寮漁港買過，一直就很懷念。
謝謝您。

佐文

偶看這個版面最後會變美食頻道,直接下單美食.....

ey5701

成本分析.是大多數人想知道.

沒有說不代表不能說.而是不太會說明白.

我想到用量化說明.或許淺顯易懂.就試試看囉

您去買一堆魚1000.

1.假設您離漁港12公里遠.您去買魚的開車來回成本約100.(可以走路或騎車省下)

2.您沒有魚牌(要報稅成本).所以您必須請人代買.成本約100.

3.您會請人殺魚.有些要剝皮.去麟.取肉.......代工成本約100.(可以自己殺省下)

所以不算您的時間成本(大約1-2小時等待依次序拍賣).您大約要成本付出1300.

如果是魚販.就要加上

4.去喊魚的時間成本.

5.成列在市場的攤位成本.

6.魚販在市場的等待.服務的時間的人工成本.

7.展示的魚需要冰塊.魚儲存需要冰箱電費的費用成本.

所以如果要買一隻新鮮的現撈魚.要花多少成本.

應該算得出來了吧!

以上是我初估試算.謹供參考.

escudolin

ey5701 發表於 2014-3-24 21:55
可以.不過要先付訂金.

因為這是高價魚.

有好幾位網友.都反映喜歡紅甘(4號魚).

我去漁港.看到有隻大紅甘.很漂亮.就出手.給他喊下去.

沒想到這隻中等價位的魚.喜歡的網友聽到價位.就謝謝.沒連絡.

20幾斤的魚ㄟ.我只能每天都吃紅甘

>>>

4號魚 , 20幾斤 , 一般家庭短時間無法吃完

版大如欲出售 (像土托魚)

最好跟市場一樣 , 採魚頭 , 魚尾 , 魚身的價格分開計價

以基隆的菜市場的賣價 , 魚頭一斤約150元~160元 , 魚身約220~240元


圖片中的紅甘肚, 拿來生魚片 , 非常美味說


市場上最容易賣出的魚

都是一斤左右大小的魚 , 不然就是切片


我也好想買烏骨雞母的 + 現撈魚

瑞鑫-寧鈞

好讚!! 現撈仔就是青A最好啦

ey5701

ey5701 發表於 2014-3-28 14:31
成本分析.是大多數人想知道.

沒有說不代表不能說.而是不太會說明白.

我的目標是讓想買現撈魚的人都可以像

親自去漁港買到的一樣的

"新鮮度"和'花費成本"

甚至更低.

可能嗎?

一定可以.但前提是達到一定的量.

有些成本就可以降低了.



太太問我:你的日子很好過.為何還要這麼累?

我反問她:你當老闆娘很好過.為何來當農婦?

兩人相視莞爾.接著哈哈大笑.....

米粒

5號魚一般討海人都叫"龍占"...........

瑞鑫-寧鈞

ey5701 發表於 2014-3-28 19:39
我的目標是讓想買現撈魚的人都可以像

親自去漁港買到的一樣的

就只是 為了 能夠吃到 最好吃的鮮魚呀~

餐桌前 一切辛苦 都是值得的 (看大大的PO圖 口水都流滿地了)

ey5701

美食分享又來了 PART9

今天的分享比較特別.是鮮魚蛋.

4號魚紅甘有二十幾斤.他的蛋也很可觀.

不多說了.看圖比較清楚



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