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樓主: 糖園複合式餐廳

[台中市] 尋找栽種梨山山東大白菜達人 [複製鏈接]

net93

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21^#

發表於 2012-10-25 21:36:55 |只看該作者.....

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19# 糖園複合式餐廳
我目前半農半 X中,假日會上山,再幫你打聽,我認識的小農都是種果樹的.種菜的都是大農,最近聽說太魯閣國家公園中的"西寶農場“政府有輔導有機農戶,可以去問看看.

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糖園複合式餐廳

新手上路

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發表於 2012-10-25 23:45:58 |只看該作者.....

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21# net93

那就拜託您了，我也去了解西寶農場看看，謝謝！

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net93

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發表於 2012-10-29 22:00:40 |只看該作者.....

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22# 糖園複合式餐廳

Sorry,人脈不夠廣.問不到

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糖園複合式餐廳

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發表於 2012-10-30 08:31:39 |只看該作者.....

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23# net93
沒關係，感謝您如此熱心，有空到台中，歡迎到店裡小敘。

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smhu

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發表於 2012-10-30 09:59:37 |只看該作者.....

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這個故事固然有故事性可言，但我每年每個月均約約需３０００斤左右的量，但供應上菜農的銜接還是會產生問題，沒梗之後下齣戲該如何演，總不能告知顧客欲知如何，下回知曉。
糖園複合式餐廳發表於 2012-10-25 01:36

依我個人的認知農作當然會有產季上豐產或是減產上的差異，不過更重要的是農民為什麼要相信你能夠依契約量收購？要達成每月三千斤不是一件難事，在尖石如果有人願意長時間固定量的收購，在地理位置上不太會有種不出來的問題，比較麻煩的是風災雨季來時山崩路斷，東西運不出來，不過這不是台灣高山蔬菜共有的特色嗎？

只要地理位置上的溫度適合，本來就可以依計劃分階段種植，在台鳳農場上就有人每半個月種五分的鳳梨，以一年做為一個循環，這樣就可以避開價格波動的因素。以同樣的道理，要求每個月提供固定的供應量是可行的，反而是收購者是否能夠依當初約定的量穩定的承接，會是另外一個問題。

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