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鴨媽媽鵝寶寶 [複製鏈接]

aliver

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鵝在鳥綱中屬雁鴨目（Anseri Formes）鴨科（Anatidae）鵝屬（Anser），據鳳山縣志記載，17世紀至18世紀初台灣已有鵝隻飼養，為當時農家之傳統副業，顏色有褐色及白色兩種，即俗稱之土鵝。
直至民國60年期間，台灣鵝隻品種並無外來種（臺灣畜牧獸醫事業家禽篇，1986）。民國63年才自丹麥引進生長迅速和繁殖性能優良的白羅曼鵝，其後民國74年台灣畜產試驗所彰化種畜繁殖場又從美國引進愛姆登（Embdem geese）及吐魯斯（Toulouse geese）等品種。經飼養比較，愛姆登和吐魯斯成績不如白羅曼，因此逐漸被淘汰（葉，1995）。因此台灣目前即以飼養白羅曼鵝、灰色中國鵝及白色中國鵝為主。
而由於大多數白羅曼鵝較中國鵝具有早熟、增重快、產蛋多且易於管理的特性，因此於目前大規模飼養環境下，白羅曼鵝佔有絕大的市場空間。但是中國鵝於屠體品質方面的表現如體脂及皮脂較少、肌肉纖維較細緻卻較白羅曼鵝好，因此較受消費者所喜愛，且價格也較高。

鵝品種介紹
鵝是由野雁馴化而來，鵝的性情溫順，氣質風流俊逸，雄姿英發而機警雅潔；鵝的肉厚質嫩，汁多味美，頗受人們喜愛。鵝對愛情「堅貞」，若結為夫婦，便終身相伴，白頭偕老。一隻不幸身亡，另一隻便不再擇偶，因而在古代兒子定婚，婦女出嫁，喜用一對鵝作為聘禮，象徵夫妻和睦，忠貞不渝。以下將台灣常見的品種做一介紹。

中國鵝（Chinese goose）

觀察對象說明
雜食性。貌似天鵝，頭部前方有角直瘤冠。

中國鵝原產大陸東南，分布於歐亞各地，目前正統中國鵝只有白色與褐色兩種，屬輕型鵝種，頸長、尾短向上，纖細優美體態類似天鵝。頭部有角質瘤冠，白色中國鵝全身羽毛純白，眼為藍色，喙、瘤冠與腳脛均為橘黃色。褐色中國鵝羽毛顏色呈淡灰褐色到褐色間，胸腹和頸前為淡色或白色，眼為棕色，喙及瘤冠為黑色，腳脛為橘黃色。

中國鵝姿態優美，富吸引力，其皮下脂肪薄肉質鮮美，生長快速，成年公鵝體重 5.5 公斤，母鵝重 4.5 公斤，具賴菢性，在台灣之母鵝年產蛋數僅約 30-40 個，以第 2 年之產蛋數為最多。中國鵝多飼養於桃園、新竹地區，民間鵝種多以二種中國鵝雜交飼養。

袓先
中國鵝之袓先為鴻雁(Anser Cygnoides)，目前仍存在於東北亞的野地中，是體型極大的野生鵝種，

此雖與中國鵝體型小的特點大相逕庭，但鴻雁(Anser Cygnoides)仍保有許多中國鵝的特徵，中國鵝起源於中國的東南，並擴散分布於整個歐亞大陸，其可分為白色和灰色二品系。白色中國鵝源於中國的東方，如江蘇、浙江一帶；灰色中國鵝則源於中國的南方，如廣東、廣西一帶。在過去的三百年間，一些移民將中國鵝引入台灣，並將牠們飼養於後院，由於採群飼，白色中國鵝和灰色中國鵝彼此相互雜交繁殖後代，因此，目前在台灣已很難覓得純種的白色中國鵝或灰色中國鵝了。

影片:http://vimeo.com/3452240
　

白羅曼鵝（White Roman goose）

白羅曼原產於義大利，是歐洲最古老的品種，外表類似愛姆登種，但體型較愛姆登小，國內係於民國 62 年自丹麥引進選育之白羽商用品系，故稱白羅曼。白羅曼屬中型體型之鵝種，全身羽毛白色，眼為藍色，喙、腳脛與趾均為橘紅色，生長迅速，飼養約 90 天體重達 5 公斤時出售，中國鵝要多養 2週，成熟公鵝體重 6-6.5 公斤，母鵝體重 5-5.5 公斤，年產蛋數 40-45 個，目前白羅曼是台灣地區飼養最多的鵝種。
畜產試驗所彰化種畜繁殖場自民國 82 年起進行以白羅曼鵝品系選育計畫，依系統孵化之選育鵝群經生長檢定育成後，改以個別籠飼，使能收集準確之個體產蛋等繁殖性能資料以建立系譜，母系以產蛋數為選拔重點，公系則重視受精力與體型。
　

　
愛姆登鵝（Embdem goose）

原產於德國，屬中體型選育鵝種。台灣民國 64 年自美國引進，全身羽毛白色，眼為藍色，喙、脛與趾均為橘紅色，愛姆登鵝在孵化初期可依毛色鑑定性別，可靠性達 85﹪，成熟體重公鵝可達 11 公斤，母鵝重 9 公斤，年產蛋數約 40 個，飼養並不普遍。
　
　
　
土魯斯鵝（Toulouse goose）

原產法國土魯斯城，屬重型鵝種。頸背部羽毛呈淡灰色，胸、腹羽毛為淡色及白色，喙、脛及趾均為橘黃色。民國 73 年自美國引進台灣，生長及產蛋性能不如白羅曼鵝，且羽毛及皮膚顏色不受民間喜好，致飼養未能在台灣普遍，成熟公鵝體重 13 公斤，母鵝 10 公斤，蛋產季節可年產 20-35 枚。

獅頭鵝（Shi Tou goose）

原為早先飼養於閩粵一帶之大型中國鵝，台灣引進後於新竹、苗栗一帶客家庄飼養，頭上有角質瘤冠，頸下有一明顯之肉髯，頭大似獅而得名，外型與非洲鵝相似，體重可達 10 公斤，疑有非洲鵝之血統，故綽號『鵝王』。產蛋季節在每年 9 月至翌年 4 月，平均年產蛋28個。台灣地區飼養獅頭鵝因與中國鵝雜交，目前已難找到典型獅頭鵝。

鵝為素食動物，且耐粗食，飼養時沒有穀類飼養，每日單餵青割野草或蔬菜葉亦可以繼續生長。
小鵝用一點混合飼料拌青菜葉飼養三個星期以後，即可放牧草地飼養或水塘樹園吃草，亦就是等於除什草。

(一)鵝之特性與行為：
1.草食性：出生後第二天即可吃草，四週後可靠吃草維生。鵝嘴啄有尖銳齒狀口啄，舌厚且長，表面粗糙，故啃草能力強，可以除草。
2.膽怯，生活水中與鴨一樣羽毛可防水，防寒（絨毛）。
3.警覺性高，可看守門戶，遇陌生人即喧叫不停。
4.母鵝不易與不同品種公鵝交配。
5.沒有嗉嚷，僅有一擴大食道溝，所以要多餐供飼。
6.成鵝對環境適應力強，簡易欄舍即可，但不喜移新居。（食慾減退、喧叫）。
7.鵝性合群、過群居生活。
8.鵝屬動物門—鳥綱—雁鴨目—鴨科—鵝屬—鵝。
9.台灣常見品種有白羅曼及中國鵝及少量愛姆登。

(二)仔鵝飼養：（0-4週）
1.購入小鵝體重應在90克以上（一般在100克以上）。
2.小鵝剛到準備好飲水飼料，初生24小時內可不用給飼，初飼1-2天飼料可用半濕狀，添加維他命、抗生素、電解質。
3.要保溫，開始30-32℃，以後每週降3-5℃，夏季溫保2-3週，冬季保溫3-4週。
4.育雛一定要保持乾燥通風，四週內，勿淋雨。
5.使用高床或墊料，以飲水器供飲水，深度要足夠讓鵝洗鼻。
6.剪嘴：燙上啄。
7.使用小鵝飼料，一週後給多青料。
8.出生第一天即注射鵝病毒性腸炎血清（請種鵝場做，向家畜衛生所購買）第3-4注射家禽霍亂疫苗。
9.小鵝喜歡有人陪伴，故應多觀察，多付出愛心。

(三)生長期飼養（5-14週）
1.鵝12週後即長得慢，所以歐洲鵝勿飼超過100天，中國鵝勿超過14週（歐洲鵝大前期，中國鵝大後期）。
2.不可太密閉，開放飼養最好，圈飼每坪應在五隻以內，並附運動場。
3.生長期給予足量青料，鵝較安靜少啄毛，如果青料不足可補充纖維原料如粗糠、麩皮、麥糠。（使用粗糠愈多，增重愈好，可用至40%，但換肉率降低，依使用比率而異）。
4.供飲水槽。
5.使用CP 15%，ME 2500 Kcal/kg以上飼料。
6.夏天通風很重要。
7.中國鵝在水泥地面很難養。
8.預防漿膜炎，CRD，下痢等病。

http://www.angrin.tlri.gov.tw/goose/int_goose_R.htm

鵝的飼料配方
http://www.miobuffer.com.tw/fnm/198707/05.htm

鵝的種類
http://www.angrin.tlri.gov.tw/chicken_all.htm

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鳥迷

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大海

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發表於 2013-2-24 18:39:48 |只看該作者.....

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在看過我家鵝媽媽帶小鵝後，發覺養鵝沒那麼困難，不用考慮太多。
之前第一批小鵝出生，第二天就開始玩水，寒冷的夜晚還被鵝媽媽帶出來淋雨，一樣健康長大。

移民台東，變野人了。

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心身活莊園

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發表於 2013-2-25 05:43:38 |只看該作者.....

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7# 心身活莊園
也來湊這有趣話題;說我家鵝媽媽故事[三]
母鴨後來放棄孵蛋任務,形成[鴨巢鵝佔]場面,也好,牠的身體及羽翼覆遝蒤荓_穴,日日觀察看不到蛋殼,
直到有一天,聽到小鴨叫聲及母鵝不同以往的叫聲不絕,就更加觀察,
終於由母鵝帶出巢穴走向池塘邊[見照片]
共8隻小鴨,原來的母鴨也不會來搶那是我的小孩,也沒聽見有小鴨出世後的母鴨特有呼喚聲,
觀察母鵝帶小鴨,真是不太合適,有隻小鴨被其大腳趾壓住哇哇叫,出現行動不便情況

aliver

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發表於 2013-2-25 16:37:25 |只看該作者.....

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今天是小瓜瓜出生第5天
今天量體重 :125g
成長了約20g
很會吃菜葉和飼料了~

他還跑得很快~
一看我一走路就搖搖舊緊追我  好可愛~

今天出大太陽  想說讓小瓜瓜下水玩玩吧
因為鵝是水禽  總是不能離開水池吧~
我就把他放進小魚缸試看看
果然他一下就會划水了還不會沉下去呢~
真是本能!

我們的拉不拉多狗狗娟娟
在一旁看我和小瓜瓜一直相處互動
她好像會吃醋
我有點擔心她會撲向小瓜瓜就慘了
在我的嚴密監視之下
我就讓她們互動一下彼此了解一下~

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發表於 2013-2-26 05:39:11 |只看該作者.....

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本文章最後由心身活莊園於 2013-2-26 05:40 編輯

13# 心身活莊園
7# 心身活莊園
也來湊這有趣話題;說我家鵝媽媽故事[四]
這隻母鵝帶8隻小鴨,果然不合適
第二天少了一隻小鴨,不見了一定落入老鼠腹中
忙將7隻小鴨,按往例放置高掛的籠子中來專心飼養
上次飼養5隻移到更大籠子後,已長大抓放到池塘,已能適應,只是會被老鴨欺負

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心身活莊園

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發表於 2013-2-26 06:17:26 |只看該作者.....

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15# 心身活莊園
也來湊這有趣話題;說我家鵝媽媽故事[五]
母鵝的謝幕
母鵝沒小鴨可帶,又無公鵝可陪,經常發出形單影隻的叫聲, 露營客有反應--
既然不會下蛋了,只有被肉食的下場,
不婚的小女兒已37芳齡,回家常正經八百檢視她媽媽冰箱可有過期食品,有次去農會貸款當保證,看契約問代書很多問題才簽名蓋章,代書事後私下說:沒遇到過這狀況,
我說:她是法律系畢業,也一樣考取過地政士,自知接手業務不行,所以高考上公職,因為太認真,所以升得快,主管最不希望她出國旅遊多天期,
小女兒每年過年幫助很大,要返回崗位,我正經跟她說;傳統出嫁女兒要給雞來[起家]
對未出嫁女兒,今年是蛇年,要帶上鵝來保平安,那隻鵝準備裝妥由妳帶回公家宿舍後再去宰食,家中冰箱已過多食品等語,
她半信半疑面有難色,頻頻望向母親,希望與她同一陣線,事前我就交代不能笑出來,要逗我這女兒欣賞正經八百的表情,
她說;那我豈不成了[抱鵝妹],成了新聞人物,饒了我罷//
我說;那不好嗎?久未見面的親友同學都發現妳,
沒敢告訴我車班,匆匆一揮手逃回桃園了//

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