農餐合一的可行性??

knifemad

但忘了提不是每個人都能天天為這些而來
所以地點也很重要
我常去墾丁的一家海鮮店 老闆沒辦法給人點菜 只能給人選菜（因明天會打到什麼魚,他自己也不知道）
版主提出這問題無非是希 ...
deantseng 發表於 2013-5-7 02:36

我會開這個討輪話題就如您所說的....
因為自己未來目標想朝農餐合一方式前進...
也了解到創業維艱的道理
所以想趁這個機會與各位前輩們討論...
大家所提出的問題...我相信未來在創業的路上一定都會碰到
因此先思考因應之道...可盡量避免到時候問題發生時才在那邊煩惱
雖然目前都還只是紙上談兵的階段...
但是依舊希望各位前輩們能多多幫忙囉...

open808

雖然目前都還只是紙上談兵的階段...
但是依舊希望各位前輩們能多多幫忙囉..
knifemad 發表於 2013-5-7 09:56

偶嗎，也跟你同款的想法 目前也在紙上談冰
有個地/有個房子/然後煮一手香噴噴，噴噴香的料理，賺點生活費
但偶會跟厝邊做結盟，拿它種的養的東東，來變出一道好菜
這樣就魚幫水，水幫魚，街大歡喜

如果沒辦法買地/房，就先用租的，如先租在那裡，再整理一間餐廳，
先試試水溫看，推出不吃就會很難過的料理
至少短時間就能開張，賺COCO

如果星期一~五較沒客人，對自己好一點，到田裡去割個草，來好好享受一下排毒大餐

knifemad

偶嗎，也跟你同款的想法 目前也在紙上談冰
有個地/有個房子/然後煮一手香噴噴，噴噴香的料理，賺點生活費
但偶會跟厝邊做結盟，拿它種的養的東東，來變出一道好菜
這樣就魚幫水，水幫魚，街大歡喜

如果沒 ...
open808 發表於 2013-5-7 12:18

相當中肯的建議...^_^

ㄚ豪

過了好久一段時間沒更新這個話題...
Update一下我目前的進度...
目前的我還在農業世界努力求生存
中餐丙級證照也入手了
我們除了從事農產品生產之外...
老婆也在自家搞個烘焙工作室
自製烘焙產品販賣換點現金補貼生活費
農餐合一的目標我還在努力中...
希望能一路堅持走下去..
也希望大家多多給小弟我鼓勵打氣一下啦~~

鳥迷

ㄚ豪少年ㄟ~不知你農餐合一能否工應2-3桌午餐合菜？我參與的觀鳥班同學老師們幾乎每2個月就會去宜蘭一次，這3年來一直都是在礁溪的『玉田小棧』用餐~海鮮為主(因為我們老師不吃2隻腳的)，
上次已經有幾個同學不喜歡？覺得他們家菜色沒變化還每況愈下？想找替代方案~

ㄚ豪

鳥迷 發表於 2016-4-11 11:13
ㄚ豪少年ㄟ~不知你農餐合一能否工應2-3桌午餐合菜？我參與的觀鳥班同學老師們幾乎每2個月就會去宜蘭一次，這 ...

呵~~~感謝你對小弟的支持呀~~
雖然目前我已經有考取中餐證照
不過目前沒有資金可以開店面
希望未來有能力可以開一家田園餐廳...
我們目前可以供應2-3桌的飯後點心...
我們有開發出茶花蛋糕
使用台灣小麥粉及台灣茶籽油所製成的喔~
我們的產品方向是使用台灣的在地食材
請大家一起用行動支持台灣農業...
岑心烘焙屋

樂活族

哪時才要將您種的農產拿來 2HOME 賣ㄚ?

ㄚ豪

樂活族 發表於 2016-4-11 20:03
哪時才要將您種的農產拿來 2HOME 賣ㄚ?

呵~~~有呀~~
目前在預購我今年種下去的米了呢~~
為了想把稻米的種植過程摸透徹
剛好又有前輩願意帶我們這群不怕死活的小農
從初期育苗開始...然後進行綠化成秧苗...
到如今插秧入田...我正在一步步的看著它成長...
也一步步從它的成長過程學習著如何照顧它...

小弟也種了一些芋頭~~
很多前輩都說用有機的方式種不起來
所以嘗試看看...成功的話就有芋頭酥可以做來吃了...

工商服務一下~~有興趣的朋友歡迎參考喔~~
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