種菜養生 有機換生機

山林雅境

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【中時電子報  
潘湘羚／（台南讀者）回想丈夫生病煎熬的那一段日子，真是不堪回首。我的心境只能用四個字形容：「不寒而憟」。

外子因長期嚼食檳榔而罹患口腔癌(新聞、網站)，十多年來無數次勸他不要抽煙喝酒、不要吃檳榔，甚至不惜下跪求他都沒用，為了這些壞習慣更不知吵了多少次。多年前婆婆也曾「重金懸賞」，為的是想幫助那兩個「不知死活」的兒子戒掉檳榔，但是任憑我們如何軟硬兼施均不見效。

自從被證實是口腔癌，外子開始接受一連串的治療，而原本平靜的生活也掀起了一波波的大浪。但在他開刀又做完35次電療後的數月，癌又復發了。就這樣反反覆覆，在不到18個月的時間內竟然開了四次刀。當第五次又復發時，外子已失去信心放棄治療了，於是我毅然決定轉往台北榮總就醫。治療的過程卻是如此艱辛，死亡的陰影如影隨形般不時籠罩著我，心頭猶如一塊大石重重壓住，頭髮更是止不住大把的掉。

無法忘記噙著淚水穿梭在醫院各角落的那種心酸，以及深夜12點獨自一人守在開刀房外的無助，期間更發生多次駭人的突發事件。幸好外子的病情一天天有了起色，我們終於在三個月後出院了。

如今我們回到麻豆的鄉下老家，一年多來過得簡單又平靜，我一星期只上四天半的班，其餘時間用來陪他、照料他，而平常外子則多少幫忙大伯處理一些工作。下午午覺醒來，夫妻倆就一起到住家旁的空地整地種菜。菜園裡種滿各式時菜花果，我們一致認為唯有自己種的才是百分百「有機」。

我深信「病從口入」，我們的確吃進了太多致命的毒物，多食有機蔬果才是追求健康的根本之道。當「有機菜園」蔬果大量採收時，我們總是分送給親朋好友，和一些有需要的患者。最近整畦玉米田正在開花結穗，香蕉樹上也結了兩串香蕉，四季豆過兩天就可收成了……

種菜可以養生(新聞、網站)、強身兼運動，又可作善事，實在一舉數得。這樣的生活讓我看到外子臉上又現出了陽光。感謝上蒼，我相信他的身體一定會愈來愈健康！

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種菜,是最健康的養生運動,除了可以健身之外,看著植物長大,看著希望,讓生理及心理都豐富起來,我老爸老媽都60幾歲了,都是喜歡種菜,每天都快快樂樂在他那 160坪的土地上耕種,每次都會把他們分給我們的菜吃完,父母健康快樂的生活,也是子女最大的快樂.

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在山林或田園間有良好的空氣,鄉下正常的作息,吃飽睡飽再加上種菜一類輕量的運動,的確會讓人身體澈底改善.我在大湖整山也有類似的功效.