團購咖啡生豆(3)認購結束

lake22

xm3 發表於 2017-5-19 22:10
失重8%大哥您是超淺焙烘多久嗎？
從沒聽過失重8%的烘焙，不過看你烘的應該跟我差不多
應該是中淺~中焙左 ...

Xm3 大很厲害ㄟ
剛剛忘扣袋子重10.4g,
這樣是250--》220.6g, 失重12% 才對
跟大哥烘的程度應該是差不多

xm3

lake22 發表於 2017-5-19 20:49
失禮了
稍為看了一下生豆，好像沒有看到壞豆，就直接下鍋了
炒完收豆，冷卻網上有3顆小壞豆 ...

衣索比亞原生種的豆子都是比較小顆，從失重率12.3來看含水應該還好
瑕疵率耒看品管很優，如果好喝就更超值了

og2h

有沒有 這種 黃金咖啡 黃坡旁 的生豆

想買這種的

xm3

xm3 發表於 2017-5-20 10:27
衣索比亞原生種的豆子都是比較小顆，從失重率12.3來看含水應該還好
瑕疵率耒看品管很優，如果好喝就更超 ...

今天跟幾位咖友罕貝拉試喝
先用虹吸沖煮酸質較乾淨明亮尾韻甘醇層次分明，標準的水洗耶加特色彩
再用手沖整個就較柔順溫厚層次就沒那麼明
不錯的果酸味好喝，讚！

lake22

xm3 發表於 2017-5-21 18:02
今天跟幾位咖友罕貝拉試喝
先用虹吸沖煮酸質較乾淨明亮尾韻甘醇層次分明，標準的水洗耶加特色彩
再用 ...

驚豔 ~
Espresso ，

入口鮮明酸感，稍縱即逝，接著濃郁香味，甘醇

跟我買4XX 的咖啡豆相比，並不遜色，讚!

xm3

lake22 發表於 2017-5-21 19:33
驚豔 ~
Espresso ，

稍縱即逝！
不錯的柑橘果酸味用ESPRESSO沖有點可惜了

Lake22: 看來這支會進入你的五大排名會擠掉貝拉花神只買2KG會不會太少了？
這個价格怕很快就缺貨，很想再拉一袋來屯
反正是2017早買晚買都一樣的貨
只怕想再買就沒了

lake22

xm3 發表於 2017-5-21 22:14
稍縱即逝！
不錯的柑橘果酸味用ESPRESSO沖有點可惜了

正是正是，想說有點買少了
Xm3大如果願意再團，小弟當然搭順風車跟團囉
雖然現屯的貨大約到年底，但還差一點點

甘橘果酸味....嗯，改天來沖看看
虹吸...“冰“好多年了，另件、棉布都還有，只怕是生疏了∼

xm3

og2h 發表於 2017-5-20 15:29
有沒有 這種 黃金咖啡 黃坡旁 的生豆

想買這種的

這可能不是我的菜幾乎不酸
喜歡酸甘醇平衡的風味

xm3

lake22 發表於 2017-5-21 22:54
正是正是，想說有點買少了
Xm3大如果願意再團，小弟當然搭順風車跟團囉
雖然現屯的貨 ...

兩週了大家應該都有喝過罕貝拉了，覺得如何？
原以為綠綠的含水率高，沒想到比一般(10%+)的低9.5%
之前買貴了些，後來另一家豆商降價競爭定價240元/KG，很值得考慮加購
另外各位如果有喝過不錯得好豆可以提供下次團購得參考