脂肪未必壞 研究警告過度低脂飲食反而多種疾病纏身

Shifoo

結果發現，不論高脂還是低脂飲食，都會降低男性睪固酮水平，而低脂飲食讓睪固酮水平下降10%至15%；甚至，吃素卻操作低脂飲食的男性，睪固酮素下降幅度更達26%。研究團隊還發現，歐洲裔男性若採取低脂飲食，睪固酮素會比其他族群下滑更多。

研究團隊警告，該研究發現低脂與高脂飲食都會導致睪固酮素的下滑；而正如先前研究證實，睪固酮素過低會增加心血管疾病、糖尿病與失智症風險，故過度操作低脂飲食的人，恐更容易罹患慢性疾病。

專家指出，對男性而言，攝取好的脂肪有助於睪固酮素的分泌。男性應適當攝取不飽和脂肪，而避免攝入過多的飽和脂肪。像堅果、牛奶、橄欖油、酪梨、魚等，都富含不飽和脂肪，男性應該多多攝取，而奶油、蛋糕、甜點則含有大量飽和脂肪，應減少食用量。

...

https://www.chinatimes.com/realt ... 000027-260408?chdtv