你敢吃嗎？泰國研製「蟋蟀冰淇淋」 助老人、小孩攝取蛋白質

Shifoo

吃昆蟲聽起來很驚悚，卻可能是面對糧食危機一種解方。泰國學生團隊研發出加入蟋蟀粉的冰淇淋，希望藉著蟋蟀含有高蛋白質和冰淇淋的口感，協助老人和孩童補充營養。

蟋蟀養殖在泰國是一個專門行業，團隊購買來自東北部烏隆他尼府（Udon Thani）蟋蟀養殖場販售的短尾蟋蟀粉，一公斤大約2500泰銖（約新台幣2200元），每一次製作一鍋冰淇淋約需要75公克蟋蟀粉，一鍋可以製作約10支冰淇淋，經過計算後，每支冰成本大約20泰銖左右。

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https://udn.com/news/story/6810/ ... 810_pulldownmenu_v2

jane3317

以前在雲林晁陽綠能園區有吃過蟋蟀餅乾.....

ming0722

一公斤2千多元, 是有錢人的玩意!

面對糧食危機的解方, 應該是要吃菜蟲!

nature4d

ming0722 發表於 2023-3-7 11:57
一公斤2千多元, 是有錢人的玩意!

面對糧食危機的解方, 應該是要吃菜蟲!

面對糧食危機的解方, 應該是要吃菜蟲!

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菜蟲 得到的身體養份, 是從菜葉上頭所得到的.

直接 吃菜 就好了.

ming0722

nature4d 發表於 2023-3-7 14:55
面對糧食危機的解方, 應該是要吃菜蟲!

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照這麼說, 是不是要舉一反三, 果樹施用雞屎肥, 養份來自雞屎肥.

所以不用吃水果, 吃雞屎就好?
好像差很多耶?

之所以說吃菜蟲, 是只要不用農藥, 自然就會養出一堆高蛋白菜蟲.
你只想要菜, 不要菜蟲都不行! 取得相對簡單多了!

nature4d

ming0722 發表於 2023-3-7 15:36
照這麼說, 是不是要舉一反三, 果樹施用雞屎肥, 養份來自雞屎肥.

所以不用吃水果, 吃雞屎就好?  

之所以說吃菜蟲, 是只要不用農藥, 自然就會養出一堆高蛋白菜蟲.
你只想要菜, 不要菜蟲都不行! 取得相對簡單多了!

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那些 菜蟲 ---> 最常見的是 紋白蝶 / 台灣紋白蝶 的綠色幼蟲....肥肥胖胖的,看起來很 juicy...多汁肥美. ( 我敢徒手抓, 但是...絕對不敢吃 ).

它們主要是以 十字花科 的蔬菜為食, 而且偏向 寡食性 ( 會特別挑選某些植物 ) ---> 其他植物的葉片上, 可能都見不到它們.

如果不是因為人類種植 蔬菜 ( 特指 無農藥, 無 蘇力菌 ), 想要在大自然裡面, 看到與抓到 菜蟲, 絕非易事. ( 除非 特意養殖, 像是養 絲蠶 一樣, 固定餵食 ).

這就是我所謂 " 直接吃菜, 還要更為乾脆省事 " 的原因.

知道 生態 實際狀況的人, 自然就能夠看得懂.