毒鹽

smhu

26# Peter

粗鹽是取海水蒸發的，現在被降級叫洗滌鹽，記得小時候就是吃那種鹽長大的，那裡面除了氯化鈉之外還有氯化鎂等等雜質，所以會有一點點的苦味，所以那裡面就已經有微量的碘存在了，反而是現在的精鹽利用電解法做出來的，乾淨了許多，可是就是只有氯化鈉的成份了...除非是再人工添加一些其它的成份進去。

smhu

14# 無畏居

台糖近來不利用甘蔗製糖是因為生產成本的考量，自從加入WTO之後就不能利用公賣制度限制外國的產品進來，所以不管是煙、酒、糖、鹽現在通通可以自由進口了。結果是進口的糖便宜的很，台糖單單從種甘蔗製成粗糖都比人家的貴上了許多，所以現在台糖好像就只進口粗糖回來再加工而已，那個從甘蔗一路到糖的過程就省掉了，也因為這樣台糖才會多出了那麼多的土地可以來利用(以前都拿來種甘蔗的)。

而台鹽也是一樣，現在的鹽田跟七股的鹽山都是表演性質的，實際上那些鹽都是從紐西籣進口的，主要的原因是晒鹽最好是不能下雨，晒了許久只要一下雨就破功了，我們的鹽田是鹽工用耙子耙起一層層薄薄的鹽就要去收藏起來，反觀國外的是利用怪手起挖鹽，您說成本差多少啊...

大海

技術指導的意思是什麼呢 ? 把晒出來的鹽進行加工處理嗎 ?
如果初期先取少量水，進行測試是可行的，
就請皇后指導了。

青蛙皇后

技術指導的意思是什麼呢 ? 把晒出來的鹽進行加工處理嗎 ?
如果初期先取少量水，進行測試是可行的，
就請皇后指導了。
大海 發表於 2009-11-20 12:36

我12月底可能會下去，你會回去給大嫂看吧！

nenghsin

台糖製糖還有從甘蔗到二砂，就只剩下虎尾糖廠了。其他廠不是買粗糖來精煉，就是賣些有的沒的跟糖沒關係的東西。
海水製鹽看地方，自己曬鹽別弄得金屬含量過高，還比所謂的毒鹽還毒就划不來了。台鹽的通宵廠電解精鹽算是不錯了，便宜又大碗。

hoyea

好像是油魚冒充圓鱈,油魚的油含蠟油,人體不好吸收,
圓鱈的油質應該是不錯的,有點奶油味,肉質跟鱈魚一樣
很嫩,但是不會軟軟的,肉色白白的,蠻漂亮的,吃起來比鱈魚好吃,
唯一的缺點就是有點貴.1kg的價格好像要600多吧,鱈魚
1kg大約是400多吧.

ben6705

台灣人本來就是吃毒長大的,想一下,興農化工,做農葯為主,"毒絲本"不就是代表產品,每年生產幾噸的農葯,台灣有2000萬人,換算一下,平均每人要吃下幾公斤的農葯,..............