為什麼秋天要「養肺」？

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常聽人說秋天要「養肺」，所謂的肺就是肺臟嗎？為什麼秋天特別著重「養肺」呢？

又該如何「養肺」呢？

時序進入秋天，張太太動不動就覺得嘴巴乾燥，而最令她頭痛的過敏性鼻炎最近也不斷再犯，

尤其早、晚噴嚏猛打、鼻涕直流，真不知道該怎麼辦，覺得應該要好好保養一下身體。

常聽人家說：「秋燥傷肺」，所以秋天要「養肺」，

不知道「秋燥傷肺」跟自己最近過敏性鼻炎動不動就犯有沒有關係，為什麼秋天要「養肺」？

又要如何「養肺」呢？

黃昱翰中醫診所院長黃昱翰表示，中醫所謂的「肺」不是只有肺臟而已，

還涵蓋了上呼吸道系統及下呼吸道系統，

包括鼻子、鼻咽腔、支氣管及肺臟等。秋天之所以傷肺，

主要是因為乾燥是秋天的典型氣候，空氣中的濕度降低，

水分的濕潤性就較為不足，由於空氣很乾，津液缺乏的結果，

咳嚨容易發癢而咳嗽，通常這種咳嗽的痰會很少，屬乾咳。

另外，鼻腔、嘴唇及嘴巴也會因為空氣水分不足而覺得十分乾燥，

嘴巴乾燥還會影響腸胃道也跟著乾燥，

使得大便也跟著變得乾結。而「秋燥」除了影響呼吸道系統之外，

人體表面皮膚也會因為乾燥，而出現皮膚乾癢等不適症狀。
  
秋燥外，還要注意濕邪

不過，台灣氣候多變，有時候秋天多颱風、雨水也多，

所以台灣的秋天反而不燥，倒是「濕邪」，

所謂「濕邪」即外來水濕入侵人體而引起，「濕邪」最常誘發過敏性鼻炎及慢性支氣管炎。

除了「濕邪」之外，秋天不像冬天冷就是一直冷，夏天熱就一直熱，

而是時熱、時涼，且早、晚溫差大，

一不小心就很容易措手不及被風寒入侵，稱為「賊風」，

而「賊風」不僅會導致感冒，也會讓過敏性鼻炎在早、

晚的時候，發作最為厲害，會噴嚏不斷、鼻涕直流及鼻塞。

在了解秋天要注意「秋燥」、「濕邪」及「賊風」後，要如何做才能「養肺」呢？

中醫師表示，要預防「秋燥」，飲食上要以「防燥護陰」為原則，要多吃滋陰潤肺的食品，

例如蜂蜜及銀耳等，另可多吃青菜，因為青菜大多偏涼。另外，

像是大白菜或白蘿蔔也都可以吃；

水果方面，可選擇水分較豐富的水果，

因水分豐富的水果多有滋陰潤肺的作用，像是葡萄及梨子等，都是不錯的選擇。  

但如果本身有過敏毛病需要防「賊風」，太寒的食物像是大白菜或是白蘿蔔就不宜吃，

而水果方面像是瓜類的水果多偏冷，要防「賊風」也不適合吃。要提醒的是防「秋燥」，

由於秋燥偏向虛火，所以，不適合吃溫補的東西，像是羊肉爐、

薑母鴨等都不宜吃，吃了反而會更燥。

那麼要如何預防「濕邪」呢？中醫師說，飲食上要以「驅濕化滯」、「和胃健脾」為原則，

因為脾虛會生濕，而所謂脾指的就是腸胃道系統，所以，驅濕要從加強腸胃道系統著手，

包括蓮子、薏仁、冬瓜、蓮藕及山藥等，都是對腸胃系統不錯的食物。

由於「賊風」跟氣候因素有關，所以外出時要注意衣著，早、晚多會較涼，

最好帶件薄外套，

隨時準備添加，預防感冒；另外，之前已經有提過，防「賊風」太寒的食物及水果不宜吃，

有過敏體質的人更應該要注意。而過敏體質除了過敏性鼻炎之外，氣喘也是好發的毛病，

由於氣喘在冬天很容易發作，所以，有人在秋天的時候先「養肺」防「賊風」，

即是為冬天先做好準備，把身體調養好了，就可以好好過冬，不易受到氣喘的困擾。  


  

穴道按摩可緩解症狀

除了飲食之外，穴道按摩對於過敏性鼻炎等秋天易引起的毛病也很有幫助，

中醫師建議，可按壓「迎香穴」、

「足三里穴」及「三陰交」。「迎香穴」在鼻翼兩側，如果鼻子有毛病，

例如因感冒或鼻子過敏等引起鼻腔閉塞等問題，

按壓「迎香穴」有助緩解改善。「足三里穴」可補氣健脾，對於消化器官甚有幫助，

例如胃脹、胃痛、胃炎、便祕、胃痙攣及消化不良等；

「足三里穴」的位置就在膝蓋靠外側，

由膝蓋往下約４根手指的距離，按壓時會有痠痠脹脹的感覺。

而按壓「三陰交」則可滋陰補腎，「三陰」指的是人體足部的「足太陰脾經」、

「足少陰腎經」及「足厥陰肝經」等三條經絡，

「三陰交」的意思就是這三條經絡在此交會，脾掌消化，腎主泌尿，

肝則負責解毒，整體而言，

足部的「陰」經主「血」，主掌人體的生殖系統及消化系統。

「三陰交」的位置在腳踝內側有一個骨頭的尖尖突點，

由尖尖的突點往上大約４根手指頭的距離，

就是「三陰交」，按下去同樣也會感覺到脹脹痠痠的。中醫師表示，

「足三里穴」主要是補陽性，

而「三陰交」則是補陰性，二者一起搭配按壓，陰、陽均有調和補到，

可增加身體的免疫力及抵抗力，

如此一來，就可以不用擔心秋天的「秋燥」、「濕邪」及「賊風」了。


而「養肺」還可以多做深呼吸，即伸開雙臂，盡量擴張胸部，然後大口吸氣、

大口吐氣，深呼吸可以在站著做，

也可以在行走、慢跑或做體操的時候做，其目的主要是為了要吐出污濁的氣，

吸進新鮮氧氣，進而改善肺部的氣血循環，

以便促進有氧代謝、增強免疫力，加快對肺部細胞的修復，進而達到潤肺的目的。  

  養肺用吃的也不錯

  《 粥類 》

1 核桃粥：取核桃肉20克，粳米100克；將粳米洗淨，加白糖適量，

加水置大火上燒沸，用小火熬煮至熟即可。

2 銀耳大米粥：銀耳5克，發泡後加大米50?100克淘凈同煮；然後加蜂蜜適量，攪勻即可。

《 湯類 》

1 菱角排骨湯：補強肺氣、增益體能。

材料：去殼菱角半斤、排骨1斤、鹽2小匙。

作法：

(1)排骨洗淨，加入熱水中汆燙，撈起瀝乾清水再洗淨。

(2)菱角洗淨，與做法（1）的排骨加6碗水熬湯、大火開後轉小火煮，

約幾分鐘後，加鹽調味即可。

2 豬肺薑絲湯：清肺止咳、預防感冒。

材料：豬肺1葉、薑絲2大匙。

調味料：醋半瓶、鹽1小匙。

作法：

(1)豬肺入水中反覆沖洗、浸泡，再入熱水中汆燙撈起，

用醋浸泡30秒後入清水沖洗，至醋味全消、切薄片。

(2)湯鍋加2碗水煮開後先入薑絲大滾後入肺片，加鹽調味即可。

《 甜湯 》

1 冰糖木瓜湯：選熟木瓜（小者1個，大者半個），去皮去核切片，

放入燉盅內，加進適量冰糖，隔水燉1小時即可。

2 百合雪梨湯：將百合、大雪梨加點冰糖一起熬煮即可。可滋陰潤肺，寧心止咳。