二分鐘去掉農藥 --- 朝陽科技大學 陳耀寬 博士(一定要分享)

ausfarmer

生活保健-------2 分鐘去掉農藥                                             
蔬果農藥殘留問題，連政府農政單位都只能勸大家多泡水。                     
朝陽科技大學 陳耀寬 博士卻發現一個極簡單的辦法那就是小蘇打粉。            
小蘇打粉一湯匙泡水，水變成微黃顏色，再把水果蔬菜放進去清洗。              
陳耀寬 博士：「這樣浸泡2 到3 分鐘就OK 了，就可以吃了。」                  
                                                                           
2 分鐘去掉農藥，再看看它怎麼去除自來水中的氯。                           
小蘇打粉這麼神奇，能除農藥又能除氯，專家說其實這很簡單，小蘇打粉其實就是碳
酸氫鈉粉，                                                               
化學式是 NaHCO3! ，Na 是鈉帶正電，放到自來水裡面，會跟水中帶負電的氯結合變
成氯化鈉，                                                               
也就是鹽巴，這解決了自來水氯毒的問題。                                    
再來就是Ｈ氫，氫帶正電加入水中會結合帶負電的水分子O2，變成OH 弱鹼水，一般  
大部份的農藥都是酸性，                                                   
因此弱鹼水中和酸性之外，還能加速去除附著在蔬果上的農藥。                  
專家強調，小蘇打粉還有一個妙用，燙青菜前加一點，可以防止葉綠素流失，燙好的
青菜比較不會變黃。                                                        
家庭必備 好物—小蘇打粉 baking soda                                       
一直知道小蘇打粉用途多多，這個週末終於買了。其實並不難買，超市裡面擺麵粉那
櫃一定有，                                                               
通常拿來做蛋糕。如果能去大賣場或化工行買大包裝的更便宜。                  
                                                                           
洗衣服                                                                    
我最主要的目的是要拿它來洗衣服，據說它有軟化水質的功力，對汗漬和分泌物有奇
效，連小朋友的尿布                                                        
只要先在小蘇打粉裡面泡一下再洗，就算穿兩年也潔白如新，一點發黃的尿垢痕都不
會留下。                                                                  
                                                                           
這次實驗洗衣還有另外一個令我驚喜的附加效果，消異味。                     
我住的地方很潮濕，偏偏又沒有陽台，洗完的衣服只能晾在室內陰乾，晾衣服的那幾
天我的心情都會像                                                         
空氣的味道一樣霉霉的。格外令我想念高雄乾燥溫暖大太陽曬出的舒爽。         
加了小蘇打粉洗出來的衣服居然一點霉味也沒有！連洗衣槽聞起來都特別的乾淨。  
小蘇打粉小蘇打粉，你真是我的好朋友。                                      
冰箱/浴室                                                                  
挖到寶的我趕快上網查小蘇打粉還有什麼功用，沒錯，消異味正是它的招牌魅力。我
也放了一點點在                                                            
冰箱裡面，冰箱臭味也是我最討厭的臭味來源，以後不用常常更換很貴的冰箱除臭劑
了。                                                                     
                                                                           
小蘇打粉俗又大碗，凝結成塊以後還可以二次利用拿來洗衣服。                  
                                                                           
小蘇打粉是弱鹼性，據說拿來洗茶壺對付茶垢也有奇效，不過大概是我沒有耐心，搓
沒兩下就放棄了，                                                         
沒有網路上所說的閃閃亮亮宛若新生的奇蹟。                                 
洗澡的時候把小蘇打粉也帶進去，用熱水溶解，朝水龍頭罩頭淋下去，再刷地板，消
水漬，根據我這個                                                         
懶人實驗的結果，效果不輸一罐上百元的去漬霸。                              
我一向是家庭清潔劑的愛用者，就算用手用力刷刷得掉我也寧願借助清潔劑，效果好
又省力。                                                                  
小蘇打粉的確有讓浴室迅速亮晶晶的效果。                                    
小蘇打粉，真乃家庭必備好物！

kuoheidi

小蘇打粉是弱鹼性，茶垢也是....."據說拿來洗茶壺對付茶垢也有奇效" 這句很值得懷疑. 應該是用檸檬酸才能酸鹼中和, 去除茶垢, 皂垢吧!
我自己曾經用工研醋去除浴室地面的皂垢, 真的是清潔溜溜...只是醋酸味不好聞...二三天才消掉.

jennywise

很讚的資訊，感謝分享

taiwanbigmary

這個文章之前就有轉載過了..
不知是否採訪者的表達轉述不當..有些原理事含糊掉了..
像是..
1.生活保健-------2 分鐘去掉農藥                                                        
小蘇打粉一湯匙泡水，水變成微黃顏色，再把水果蔬菜放進去清洗。              
陳耀寬 博士：「這樣浸泡2 到3 分鐘就OK 了，就可以吃了。」                  
比較可惜這裡沒引用實驗數據..和原理.當然不是酸檢中和這項                                                                       
2.再看看它怎麼去除自來水中的氯。                           
小蘇打粉這麼神奇，能除農藥又能除氯，專家說其實這很簡單，小蘇打粉其實就是碳
酸氫鈉粉，化學式是 NaHCO3! ，Na 是鈉帶正電，放到自來水裡面，會跟水中帶負電的氯結合變成氯化鈉， 也就是鹽巴，這解決了自來水氯毒的問題。  
這裡講得很奇怪..氯離子和鈉離子都還是自由自在地在水溶液中..沒有結合..沒有沉澱..何來消除水中氯離子??                                  
3.再來就是Ｈ氫，氫帶正電加入水中會結合帶負電的水分子O2，變成OH 弱鹼水，一般  
大部份的農藥都是酸性，因此弱鹼水中和酸性之外，還能加速去除附著在蔬果上的農藥。小蘇打水中OH負離子多於H正離子..是因為碳酸氫根和水水解的原因..並不是先有多輛的H正離子去做水合吧?而且酸性農藥會被酸檢中和..但是毒性部分會不會轉成脂溶性就繼續做亂?

aliver

網路轉貼
蘇打粉又稱『小蘇打』、『梳打粉』或『重曹』，化學名為『碳酸氫鈉』或是重碳酸鈉，呈弱鹼性，英文名 Baking Soda，簡稱B.S，除了用做糕餅烘痛的發粉，也是西點膨大劑的一種，也稱為「萬用寶」。

它是一種易溶於水的白色鹼性粉末，在與水結合後開始起作用釋出二氧化碳Co2，在酸性液體中（如果汁）反應更快，而隨著環境溫度升高，釋出氣體的作用愈快，也是胃灼熱（燒心）時應急的制酸劑。

它的價格低廉所以看不到廠商打廣告，介紹它的妙用。小蘇打粉能自然分解、無毒性、不會污染環境，且不刺激皮膚。其實它是一種純天然的物質，不僅不會造成環境污染，對人體也完全無害，幾乎是種萬能的物品。美國人就經常將其運用在家事或料理上，而在日本，使用小蘇打也慢慢被利用於一般人的生活之中。

小蘇打分為藥用、食用、工業用3種，隨著種類的不同在購買地點上也不一樣。其中食用小蘇打可在藥局、大型超市、南北雜貨行買到；如果要運用在料理上的話，記得選擇食用的小蘇打。

蘇打粉在作用後會殘留重碳酸鈉，使用過多會使成品有鹼味。蘇打粉與油脂直接混合時，也會產生皂化，強烈的肥皂味會影響西點的香氣和品質，使用時需留意。

蘇打粉也經常被用來做為中和劑，例如巧克力蛋糕。巧克力為酸性，大量使用時會使西點帶有酸味，因此可使用少量的蘇打粉做為膨大劑並且也中和其酸性，同時，蘇打粉也有使巧克力加深顏色的效果，使它看起來更黑亮。

西點中加入過量的蘇打粉，除了使西點有上述破壞風味或導致鹼味太重的結果，食用後會使人有心悸、嘴唇發麻、短暫失去味覺等徵狀。

蘇打粉與泡打粉雖然同時西點常用的化學膨大劑，但因膨漲力及酸鹼度不同，最好不要相互任意替換的。

蘇打粉
能除臭味、去油垢，去除鍋子內燒焦的食物、烤箱的污垢，清洗澡盆、臉盆及浴室的瓷磚等。可放在碗內，用濕海棉沾著擦洗，等一會兒，去味之後再沖洗；也可乾口或裝在瓶裡，在瓶蓋上開個小洞，隨用隨灑。鍋子燒焦了，可放水和蘇打粉將水著滾，等半個小時再清洗；烤箱底層的油垢可先灑水，再灑蘇打粉，隔夜再清洗。

地毯：將蘇打粉灑在地毯上，然後擦進，二十四小時後再用吸塵器清掃。

空氣淨化：將蘇打粉放在容器內，再放在封閉的空間裡，如衣櫥。
噴灑液：將一茶匙蘇打粉、一茶匙檸檬汁加入二杯熱水中溶解，裝入噴灑瓶中當空氣淨化液用。

金屬清潔（鋁除外）：將蘇打粉加水調成膏狀使用。

蘇打粉

01.用一小瓶空罐，裝入半瓶小蘇打粉，置入冰箱中即可除臭，約１個月更新一次，再將此小蘇打粉倒入廚房流理台的水漕裡，既環保又省錢，何樂而不為呢？

02.您在炒花生時，不妨加入一些蘇打粉在鍋中一起炒，快又好吃。

03.將已勾破不穿的絲襪，截取一段，內置入小蘇打粉，可消除鞋中的異味，襪子和腳腳也不再臭臭了喲

04.洗衣服時,另外加上一些泡水的蘇打粉可有漂白衣服的效果

05.將 銀 製 品 浸 泡 在 一 夸 脫 含 一 湯 匙 的 食 用 蘇 打 粉 ， 一 湯 匙 的 食 鹽 和 一 張 錫 紙 的 溫 水中 五 分 鐘 ， 或 用 沾 上 牙 膏 或 蘇 打 粉 的 軟 布 擦 洗 ， 然 後 沖 洗 乾 淨 再 用 乾 布 擦 乾 ， 如 此 可 使 銀 製品 光 亮 。

06.用 食 用 蘇 打 粉 或 硼 砂 或 白 醋 可 擦 去 霉 斑

07.在 下 水 道 中 倒 入 四 分 之 一 杯 食 用 蘇 打 粉 ， 接 著 倒 入 半 杯 白 醋 ， 數 分 鐘 後 ， 倒 入 一壺 開 水 ， 再 用 熱 水 徹 底 沖 洗 。

08.去霉劑：發霉不嚴重的話，可以把蘇打粉加水搗成糊狀，用力擦洗；嚴重的話，則以磷酸三鈉擦洗，只需擦洗發霉部位。

09.去污粉：使用蘇打粉或不含氯的去污粉。

10.將1：2的鹽和蘇打粉混合後，用來刷牙可去除牙垢，潔白牙齒

11.將開封的蘇打粉放置冰箱中就不會有怪味道了

12.用剩的肥皂既不美觀，又很難再用下去，可是丟掉好浪費ㄟ…….
當肥皂用到很小時，真的很難用。其實只要集中這些小塊香皂，收藏在空罐子中，待份量夠多時，加水煮至完全熔化。等肥皂水冷卻凝固後，輕輕敲一下罐底，就有一塊新肥皂嘍！！經很嚴重了，就用石膏或蘇打粉沾在布上來擦，效果一樣很好喔！

13.老祖母的蘇打防蟑法
美國人最常用的蘇打防蟑秘方，起源於亞歷桑那州。以糖和蘇打粉各半，混合一起，放置在蟑螂出沒地方，約3∼14天後，蟑螂就會消失不見。有種說法是因為蟑螂的胃是酸性的，不能接受糖和蘇打混合體的鹼性進入牠們胃內，會中毒死亡。

14.在垃圾筒底灑蘇打粉或是在冰箱放一包開封的蘇打粉可以去除臭味。 放在冰箱除臭的蘇打粉換新時,將用過的除臭蘇打粉保留,用來清潔爐頭或是通水管去去淤塞

15.在垃圾筒底灑蘇打粉或是在冰箱放一包開封的蘇打粉可以去除臭味。放在冰箱除臭的蘇打粉換新時，將用過的除臭蘇打粉保留，用來清潔爐頭或是通水管去去淤塞，很好用哦

清潔烤箱和爐頭

使用完瓦斯爐後，立即用白醋加水調勻擦拭。使用完烤箱後，立即在污漬處灑下蘇打粉，使污垢軟化，再用海綿擦拭，或用水調蘇打粉去擦拭。

茶漬：對付一般的茶漬可用蘇打粉當砂粉使用。對付頑固的茶漬，需用水混合蘇打粉浸過夜。

去淤塞：洗面盆或盥洗盆有輕微的淤塞現象，可用1/4杯蘇打粉及半杯白醋，再加上熱水沖洗約3分鐘。

清潔馬桶：將一杯或 250ml的白醋，再加上少許蘇打粉調勻倒在馬桶內，等候十至十五分鐘，便用長柄刷擦去污漬，然後放水沖洗即可

清潔微波爐：微波爐四壁的食物殘渣如果沒有立刻擦拭，乾了就很不容易清洗，千萬別用化學清潔劑，以免沒擦拭乾淨， 下次使用時沾到食物上；也別用刀去刮，　會刮壞爐子表面．

找個可用微波爐的小碗或小柸，內混合一大匙蘇打粉加二分之一柸醋，加二分之一柸水，置於微波爐內， 以高溫加熱六分鐘，打開爐門，用半濕的海綿輕擦四壁即可．


請問是要加入什麼調配成洗碗精ㄋ?
調配洗碗精..加入水.也可以再加一些白醋.碗筷洗的會更乾淨潔白.

調水裝清潔罐：利用家中有噴頭的清潔劑空罐.裡面裝入小蘇打粉與水.約6比1的比例.搖勻後就可以變成天然清潔劑。

將養樂多空罐割成1半，把小蘇打粉裝在養樂多空罐裡，放在鞋櫃、冰箱等處，變成除臭盒。不論更換小蘇打粉或直接換養樂多罐都很方便。

在抽油煙機髒污處，噴約10至15下小蘇打水，靜待約3分鐘用抹布擦拭即可。

清潔馬桶：將一杯或 250ml的白醋，再加上少許蘇打粉調勻倒在馬桶內，等候十至十五分鐘，便用長柄刷擦去污漬，然後放水沖洗即可



食材烹調：
蘇打粉也經常被用來做為中和劑，例如巧克力蛋糕同時，蘇打粉也有使巧克力加深顏色的效果，使它看起來更黑亮。
烹調時，也可利用牙籤罐上的小細孔，少量且均勻的在食材上撒小蘇打粉。

肉類：在肉類上撒少許小蘇打粉，用手拌勻後再烹調，可使肉較軟嫩。

海帶：煮海帶時撒少許小蘇打粉，可使海帶較容易煮軟。煮軟後的海帶再進行烹煮。

青菜：炒綠色蔬菜時，撒上少許的小蘇打粉，也可以使青菜更加地翠綠。

洗衣除臭：洗衣時加一大匙進洗衣機可除汗臭味；家有乳幼兒，亦可去除布尿片及衣服被單之尿臭，讓洗好的衣物有股清爽之味息，這不是合成洗劑的香料可比擬的。

• 衣物潔白：洗衣機中浸泡髒衣物時同時加入小蘇打粉，可保衣物潔白（浸泡時若以溫熱水效果更佳）

• 刷牙：鹽巴或小蘇打粉都是極好的天然「牙粉」，市售牙膏多添加糖精、色素、防腐劑；而強調天然成份的牙膏不外乎添加了食鹽或小蘇打粉，您不妨試一試這具有溫和磨砂效果的「牙粉」
。
• 去除粉刺：
◎材料：小蘇打粉、熱開水、面膜(市面上賣的壓縮面膜)
◎作法：
1. 將1/2的小蘇打粉用熱水調均，把面膜用熱水沾濕給展開
2. 然後在將展開的面膜沾上調均的小蘇打粉，最後敷在臉上10-15分即可。


小蘇打生活大妙用

去除垃圾桶臭味
每次打開廚房的垃圾桶就會聞到一股臭味。小蘇打不僅可以消除這個惱人的臭味，更可抑制造成臭味的微生物繁殖。
準備物品：小蘇打粉適量。
清潔方法：1.在開關垃圾桶時，撒入小蘇打。   2.一天撒3、 4 次。


清除鏡子水漬：鏡子上常會沾附洗臉時飛濺而來的水漬，看到這樣骯髒的鏡子，心情都會變灰暗。這時只要用小蘇打擦拭鏡面，鏡子立刻就會明亮起來。
準備物品：小蘇打粉1小匙、溫水1杯、抹布。
清潔方法：1.將小蘇打粉溶於溫水中。 2.用抹布沾1.的溫水，擦拭鏡子。 3.以乾抹布擦拭。

去除運動鞋污垢：沾滿泥巴的運動鞋只要用小蘇打清洗，不僅會比用洗衣機洗還乾淨，連裡面的污垢也會清潔溜溜，還能達到除臭的效果。
準備物品：小蘇打粉1/4杯、肥皂、溫水、海綿。
清洗方法：1.準備一桶溫水，倒入小蘇打粉使其溶解。 2.放入運動鞋，靜置一晚。 3.以刷子沾取肥皂刷洗，之後用清水沖乾淨。


清除羽絨衣髒污：冬天必穿的羽絨外套，如果是聚酯材質，自己在家就可以簡單清潔。對付輕微的髒污，不用急著送洗，試著自己來吧！
準備物品：小蘇打粉1小匙、抹布、刷子。
清洗方法：1.用濕布沾取適量小蘇打粉刷洗。 2.等待乾燥後，用刷子刷掉小蘇打粉。


消除奶瓶異味：小嬰兒的奶瓶常會有牛奶殘留的味道，而這股味道可以用小蘇打和熱水去除喔！若能浸泡一個晚上，效果會更好。
準備物品：小蘇打粉2大匙、熱水。
清潔方法：1.將小蘇打粉倒入奶瓶中，再倒入熱水。 2.搖晃奶瓶直到小蘇打呈透明狀，靜置兩個小時以上。 3.以清水沖洗，放至完全乾燥。


讓葉片有光澤：只要在葉片上噴灑小蘇打水擦拭，就能使盆栽的葉片充滿光澤。
準備物品：小蘇打粉。
清潔方法：將小蘇打水噴灑在葉片上，再以抹布擦拭。


使鮮花更持久：小蘇打可以讓花瓶裡的鮮花綻放得更久。與其使用市售的藥品，不如選擇對植物溫和的小蘇打。
準備物品：小蘇打粉1/2小匙、水1杯。
保養方法：1.將小蘇打粉與水混合，製作小蘇打水。 2.將1.倒入花瓶，再插入鮮花。

其它用途：

除臭：冰箱除臭── 以一小空罐裝好，放入冰箱，有效除臭期限約3個月。

除鞋臭──偶爾撒一層蘇打粉在鞋子裡，可以除鞋臭。
洗衣時加一大匙進洗衣機可除汗臭味；家有乳幼兒，亦可去除布尿片及衣服被單之尿臭，讓洗好的衣物有股清爽之味息，這不是合成洗劑的香料可比擬的。

kuoheidi

建議網路轉貼資訊分享, 應該是自己有實際操作過的才寫出來或貼出來.
一個聰明人去做實驗白老鼠就好, 不要犠牲太多無知的人. 把成功的經驗分享出來才能造福我們, 而不是以訛傳訛.