民宿經營不易

aliver

民宿經營不易 千萬民宿改種木耳
民視 – 2012年6月17日 下午2:02

民宿競爭激烈，老民宿業者敵不過競爭，紛紛歇業，在苗栗縣南庄鄉一間歇業的民宿業者乾脆把房間打通，改行種黑木耳，結果一年營收高達90萬，雖然比不上民宿的收入，不過總比荒廢不用來的好。

在南庄蓬萊的一間老民宿，當初花了千萬打造，不過經過十多年的風吹日曬逐漸老舊，敵不過新興民宿，宣告歇業，業者乾脆把房間都打通，用來種黑木耳，營收不比民宿差。

因為空間太大，種植黑木耳需要保持溼度，因此每2個小時都必須噴水一次除了引進山泉水噴灑，業者還在屋頂上裝置噴水設備，用電風扇吹保持屋內的溼度。

黑木耳料理方便，用來涼拌，炒炸都可以，用大片木耳包上水果蔬菜，就是新鮮的木耳手捲，木耳富含膠元蛋白，營養價值高，而且種植方便，農會近來也積極推廣。(民視新聞邱俊超苗栗報導)　

http://tw.news.yahoo.com/%E6%B0% ... 0%B3-060211768.html

陳青

窮則變，變則通。

nenghsin

90萬？
本錢加工錢都超過了，只是自己工免錢，加上免的被說遊手好閒罷了。
作信用的啦！

心身活莊園

民宿經營中途歇業或申請停業,最主要還是地段問題
   住客有沒有需要住您這裡????
有沒有被其他同質性同業取代?
位於街頭巷尾,有沒有適合停車場所,安不安全/
  沒有活動空間,只有房間,光靠什麼歐風,東南亞風房間或公主房,仿什麼房的,支零並無法有多少異地風味的感覺,

處在車聲.吠聲或年假沖天炮聲,尤其幹道邊夜晚隆隆車聲,甚至震動聲,住客反宣傳必影響往後客源,

心身活莊園

民宿應以親民取勝 而非奢華
韓梅紳

2012-09-06更生日報
    台灣在經濟外銷不振的情況下，民眾紛紛轉而發展服務產業，以取代漸趨遲緩的製造業。服務業中，又以國民旅遊在近十年來蔚成風氣，加上大陸民眾來台旅遊的熱潮方興未艾，造成國內各旅遊城市原本已見蕭條的旅館與餐飲市場，出現因供不應求而搶建的風潮。

    民宿的興起，就是因應這股國民旅遊景氣大好而生的特殊景象。根據統計，近十年來民宿逐年增加，目前全台已有超過三千五百家的合格民宿，而不合法民宿及日租套房等更是不計其數，讓政府在監管民宿業者的努力上，備感吃力。在良莠不齊的各式各樣民宿與日租套房無法有效管理的情況下，衍生出不少民眾因為遭遇到惡質服務，或惡意欺騙而啞巴吃黃連的個案。

   事實上，開放民宿的本意，是鼓勵民眾利用家裡的閒置房間，分享給前來旅遊的遊客，並在賓主盡歡的情形下，收取合理的報酬。然而，許多財力雄厚的人士，看準了民宿的商機，爭先恐後地推出超級奢華的專業度假頂級民宿。這些早已不符合設置民宿本意的奢華莊園，與五星級大飯店有許多相似的共同點，如房間平均超過二十坪、高級家具、超大浴缸、絕佳視野、專業級料理等，很難讓人相信這是民宿。

   為了導正民宿的本質，觀光局特別以「親切、友善、乾淨、衛生、安心」五大精神來進行「好客民宿」的遴選。由遴選條件中找不到「奢華」、「高檔」與「昂貴」等篩選標準，我們便能知道民宿的定位，應該如同台灣古都保存再生文教基金會副執行長顏世樺所說的，民宿應有一種「想與都市斷絕、遺世獨立的FU」，而不是盲目地投入重金，隨波逐流地追求金碧輝煌與富麗奢華。

   有鑑於此，民宿應該回歸親民路線，讓民眾可以沈浸在民宿主人的生活氛圍。花蓮的民宿，可以標榜與世隔絕的悠閒及大山大海的浪漫；台南的民宿，可以強調老宅古厝；金門的民宿，可以回味閩南古建築與南洋洋樓。何必大家一窩風地追逐頂級奢華呢？

2home

民宿這名詞因來自日本,日本真正的民宿,是有點本土僕素親民,民宿主人,會準備私房景點,私房菜,體驗活動,讓住宿客人能充份溶入當地美食美景,反觀台灣自稱的民宿,大都硬體大於軟體,客人住一晚,及速速離去,甚為可惜!

民宿應以親民取勝 而非奢華
韓梅紳

2012-09-06更生日報
    台灣在經濟外銷不振的情況下，民眾紛紛轉而發展服務產業，以取代漸趨遲緩的製造業。服務業中，又以國民旅遊在近十年來蔚成風氣，加上大陸民眾來台旅 ...
心身活莊園 發表於 2012-9-6 08:17

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民宿這名詞因是來自日本.但在台灣一開始其精神上應不該是本業經營.
為何民宿的本質今天要來導正呢?是否意味偏差已遠?
如果是,個人覺得有些晚了!
一開始的創建投資即以營收為目標時,那個本質是找不到的.
而本質尚存在者亦敵不過硬體花費大者.

2home

其實應該互有市場.至少我們家就有兩派! 我老婆是華麗派,我則是僕實派!

像清境走的是華麗風,也被環保團體罵到臭頭,但有市場,一個蓋的比一個漂亮及成本高,旺季一到,集市效應即見,一位難求,每個人難得休假,都想到美倫美換的民宿,躺一下!  但我覺得有特色的民宿也不一定要花大錢,精緻僕實整潔的鄉村風,一樣也可吸引到很多敢花錢的年輕人!甚至回住率更高!

民宿這名詞因是來自日本.但在台灣一開始其精神上應不該是本業經營.
為何民宿的本質今天要來導正呢?是否意味偏差已遠?
如果是,個人覺得有些晚了!
一開始的創建投資即以營收為目標時,那個本質是找不到的.
而本質尚 ...
copy 發表於 2012-9-6 11:33

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嗯,純就本質的想法抒發.
市場的定位有別這是一定要的,
無論從任何角度進入,如何生存下來一定要有個辦法.

從報導來看,觀光局想導正的意義個人是期許與贊同,
也希望是有辦法與效率的.

相思園

總覺得以價格來説，
有些民宿是真的凌駕於大飯店之上，
當然品質是美侖美奐
風格應有盡有，
但民宿的本質都找不到
有時候乾脆就找廟宇，或xx中心，
至少不會睡一覺起來，很難從夢幻回到現實