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我知道加工食品有添加防腐劑和化學添加物 :
有些食物是不可以合著一起吃?例如火腿及熟成的硬起司、香腸及魷魚、香腸或臘肉與秋刀魚,、胡蘿葡與干貝是不可以一起吃等。主要原因是含亞硝酸鹽食物與含胺類食物合吃,在腸胃中即容易產生亞硝胺(Nitrosamines)致癌物質。
亞硝胺是一種相當普遍及強烈毒性的致癌物質,廣泛的存在食物、煙、酒、及檳榔中,以香煙中的濃度特別高。在動物實驗中,亞硝胺有強烈肝毒性會引起肝炎、肝硬化、且會引起口腔癌、食道癌、鼻癌、氣管癌、肺癌、肝癌及胰臟癌等。食物中的亞硝胺,最主要會引起腸胃道及肝臟的癌症。
但是連微波食品也不能吃? 也有問題嗎?
生命剩3個月 癌末女靠調整生活痊癒
作者: 健康醫療網/林宜慧報導 | 健康醫療網 – 2013年5月3日 下午5:03
(健康醫療網/林宜慧報導)正值26歲的青春年華,不菸不酒的沈小姐,卻被檢查出大腸癌第2期,經開刀及化療,原以為可以痊癒,沒想到療程結束後卻被判癌症末期,轉移腹膜且擴散到肝臟、淋巴,當時醫師評估她只剩3個月壽命,但她沒有放棄,調整生活作息、保持愉悅心情,至今,已兩年不再用藥,身體也完全康復。
確診為大腸癌第2期之前,沈小姐不菸不酒,身體無任何異常狀況,一天她發現肚子悶痛的頻率增加,就醫求診還被誤診為吃壞肚子,後身體狀況明顯變差,再次就醫做大腸鏡檢查,才驚覺是大腸癌第2期。
經手術治療及半年的預防性化療,年輕的她自認身體恢復迅速,沒想到在療程結束後,不幸被宣告癌症末期,腹膜附近有近10公分的腫瘤,且擴散到肝臟、淋巴。
當時醫師評估她僅剩3個月壽命,但她靠著改變生活、心態,以及標靶治療與化療,3個月後,腫瘤縮小為2.37公分,兩個月後開刀取出腫塊,僅剩不到2公分,術後沈小姐要求停止治療及用藥,靠著自己的意志力,目前已痊癒,完全看不出曾是一名癌末病患。
「自己的改變,才是健康的關鍵!」沈小姐自述,得知癌末消息後,才下定決心調整生活步調,從飲食習慣改變起,只吃天然蔬果,不碰加工食品和微波食品;每天晚上11點就寢,睡足8小時;原本不愛運動的她,開始天天爬山、到處旅行,心情保持開朗。她強調,癌症並不可怕,重要的是早期檢查、及早治療,並確實重整自己的生活態度。
早期篩檢是防治大腸癌的第一步,有鑑於此,台灣腸癌病友協會與高雄市政府衛生局,將於5月19日合辦「歡馨腸愛 健康GOGO」活動,現場包括大腸癌、口腔癌、子宮頸癌及乳癌篩檢、肺功能一氧化碳檢測及BMI檢測,50-69歲近兩年未做過健檢的民眾,可攜帶健保卡前往篩檢,為自己的健康把關! |
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