請大家出個點子-(part2-營養午餐菜單---台鐵60元的排骨便當)

oldtree

台鐵自強號在用餐時間會販售便當，每列車大約五，六十個，其中素食約兩個，６０的排骨便當約５或６個，其餘是８０元的。

台鐵現在有部份列車提供訂便當服務，可買票時一起預訂，會幫你送到座位，但都是８０元的。

台鐵列車上賣便當的順序是由第一車開始，一般時段，每車應多可買到，但也有賣到第７或８車就賣完了，尤其是６０元和素食的，因數量少往往前第３，４車時就沒了。

請大家想想有什麼方法，讓台鐵在便當不會賣不完，在不增加台鐵工作人員的工作量下，可以讓每節車箱都能買到６０元或素食的便當。預定當然是個好方法，但現在台鐵只提供８０元預定。

山林雅境

火車上設立類似Wifi車內銷售或補票系統，或是由車長開始廣播銷售便當時，每車都有按鈴或是手機連絡統計系統。當然這些構想還沒很完整
或是每車都有自行拿取便當，再由巡車員巡迴收費。並接受補票。巡車員也可以定在某個吃飯時段，由各車站站務員上車作幾個站點的巡迴收費，再由另外一台車回到其服務的本站工作。

oldtree

說不巧還真巧，在po此文後，看到站大所po：
http://www.2home.com.tw/bbs/foru ... &fromuid=120101回復了一下。

感謝山林大提供的想法，剛好可來說說何為順便：
巡車員也可以定在某個吃飯時段，由各車站站務員上車作幾個站點的巡迴收費，再由另外一台車回到其服務的本站工作。

在月台上的台鐵人員工作的主要內容是當列車進站時，維護乘客上下列車的安全，記得以前是這樣，而最近多次見到，月台上負責維護安全的工作人員有時必須協助行動不便者推輪椅進出月台或者在窗口售票的工作人員需出來協助，而造成其它售票窗口多人排隊，想來這些都是順便而增加的工作。

並非對行動不便者的抱怨，而是懷疑台鐵管理層有沒有認真的想想辦法，也不能說沒有，不是有志工嗎？沒錯，是有志工，可是還是常見上述的情形。

吃飯雖然可比皇帝大，但不管是出錢的或出力的，讓每個人生活過的舒適愉快應該更要，因此，這個主題來改成：如何讓勞動者免於恐懼，勇敢說不，請大家想想辦法。

山林雅境

oldtree 發表於 2017-5-1 12:34
說不巧還真巧，在po此文後，看到站大所po：
http://www.2home.com.tw/bbs/forum.php?mod=redirect&goto=fi ...

本來我有想說――在每個車箱（或是間隔幾個車箱）設立自動銷售服務系統，想想還是算了。 因為台鐵的問題主要還是經營成本問題。
我老爸以前也是台鐵很資深的員工。小時也坐過員工親屬的優惠車票。
難道大大也是台鐵的一份子

oldtree

山林雅境 發表於 2017-5-1 12:58
本來我有想說――在每個車箱（或是間隔幾個車箱）設立自動銷售服務系統，想想還是算了。 因為 ...

偶不是啦，只是對台鐵總覺得有份親切感，也許是他們不做作，說服務態度嘛，雖然土了點，但和高鐵，大飯店或百貨公司的服務人員比起來，不會覺得怪怪的，只是最近台鐵好像要向這些看齊，車上的廣播聲有的聽起來有點制式化了。

後續補充：
在每個車箱（或是間隔幾個車箱）設立自動銷售服務系統

自動販賣機是個gool idea ,可開放廠商設置賣飲料，機內有一項義務賣便當，車上原本的銷售員工作可減輕，減輕的部份剛好可以巡視販賣機便當是否缺貨，順便在巡視中賣賣台鐵的紀念商品。

FlyNews

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請大家想想有什麼方法，讓台鐵在便當不會賣不完，在不增加台鐵工作人員的工作量下，可以讓每節車箱都能買到６０元或素食的便當。預定當然是個好方法，但現在台鐵只提供８０元預定。
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因為對台鐵而言, 賣60元80元100元的便當都花相同的工時成本/佔用相同的空間....
就因為80元的較好賺,60元的難賺,怕麻煩就省不了錢,台鐵才故意不能預定60元的便當..


設自動販賣機會佔用空間...

xm3

難道可以故意不可預定60元，不可以故意車上不賣60元
好奇怪的想法

jane3317

我覺得要從網路等多種方式 , 限定提前若干時間預定

不會用網路的就跟現行方式相同預定

但前題是沿途要有足夠的廚房供應才行.......

oldtree

近日偶聞鄰居四五個小孩:童言童語,煞有其事在談論學校的午餐,好不好吃啦,最喜歡吃什麼啦,某班好浪費,水果亂丟等等......,

湊熱鬧的加入他們,用大人好為人師的口吻說,營不營養最重要.孩子們一聽,你一言我一語的大聲反駁著.

學校營養午餐好像是三菜一湯,有時會有水果,價格好像也不貴,請各位home們試著開些既營養又好吃的菜單看看.

另雲林附近可有可長期供應無毒水果的home友,最好是不用分切的,種類多樣,價格不貴,每次數量約千個