設為首頁收藏本站切換到寬版

登錄 | 註冊

2home 打造桃花源 › 論壇 › 休閒育樂,談天說地 › 2home養生俱樂部 › 別再吃水煮蔬菜啦！研究顯示：用微波爐烹調青菜不僅快速 ...

發新帖

1034查看 1回復

上一主題

下一主題

別再吃水煮蔬菜啦！研究顯示：用微波爐烹調青菜不僅快速，還能保留更多營養 [複製鏈接]

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

1^#

跳轉到指定樓層

發表於 2022-6-12 13:00:33 |只看該作者.....

載入全部圖片

用LINE傳送

.

分享到FB |倒序瀏覽

吃蔬菜很重要，但如何用正確的烹調方式保留更多營養素更重要！2022年6月，國際期刊《Applied Food Research》的研究指出以微波處理蔬菜相較於一般水煮能減少烹煮時間。舉例來說，250公克的小白菜洗淨後，只需微波約短短2～3分鐘即可食用，相較於傳統水煮需要約6～8分鐘，足足省了2～4倍的時間，另外，以微波加熱蔬菜能保留較多的營養素，烹調後的蔬菜中總酚含量和抗氧化活性都比水煮蔬菜高，外觀顏色也能保留蔬菜原有的鮮艷。

...

https://www.storm.mg/lifestyle/4309140

2 查看全部評分

少一點自我,
多一點自然

使用道具舉報

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

2^#

發表於 2022-6-12 17:41:51 |只看該作者.....

載入全部圖片

用LINE傳送

.

太原味的蔬菜不好下口

水煮加減能去掉一些苦味

1 查看全部評分

momo123456789

使用道具舉報

2home站內搜尋

發新帖

回覆：別再吃水煮蔬菜啦！研究顯示：用微波爐烹調青菜不僅快速，還能保留更多營養

Archiver|手機版|2home 打造桃花源

GMT+8, 2024-11-29 09:42 , Processed in 0.051769 second(s), 12 queries
免責聲明:2home網站是以即時上傳留言的方式運作，一切留言內容只代表發言者個人意見，非本網站之立場，2home網站對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。 .

回頂部