農餐合一的可行性??

knifemad

小弟我心中一直有個想法
對於農作這一塊我是去年才開始接觸
買了幾本關於樸門農法的書籍
上了三天農民學院的入門班
也跑去租了一塊小農地亂種一番....
因為自己在於栽種上有個龜毛的小堅持
除了不灑農藥,化學肥料外...也有機肥料也不灑...
只用生廚餘及雜草泡水還有洗米水當液態肥料來使用...
長出來的作物...時間比人家來的久...個頭也來的比人家小一號...
所以如果直接拿作物去外頭賣...我想鐵定會餓死吧...
但是如果我將作物直接做成料理...
我覺得在收入部份...應該會比農產品直接販售來的好..
小弟我在六月份開始跟公司請了半年的長假...
目前計畫去農民學院上一個月的有機農法初階班課程之外...
另一個目標就是去考取中餐丙級證照...
現在的職場...不敢保證能工作到退休....
中年失業的話題時有所聞...所以想趁這個機會好好為自己打算一番...
希望大家可以提供一些意見及想法讓我參考一下...
謝謝大家囉...

wangsj1968

您可參考一下台東市的聖母健康農莊（台東市知本路二段370號），這是標準的農餐合一，他們的農園都是開放的，隨時都能參觀。我家去台東必定會光顧這裡的歐式田園自助餐，吃得到很多蔬菜，而且有些特製的蔬果沙拉醬在外面比較罕見。

點這裡前往聖母健康農莊網站

knifemad

2# wangsj1968
謝謝您的回覆...
他們的方式跟我心中的藍圖非常相似...
下次找時間到台東玩的時後順路去參觀一下...
只是他們的規模對我來說是相對大很多...
除非我能找到其他志同道合的伙伴一起做
不過合夥經營...似乎還有其他問題要等待解決呢...

wangsj1968

聖母健康農莊－－不怕人家參觀的農園。


聖母健康農莊：非常好吃的健康素自助嚏A肉和魚蝦類的菜總共只提供約2-3道，其餘全是自種蔬果製作的新鮮菜餚，樣式多又好吃。這裡的洛神花沙拉醬看起來像玫瑰花瓣的色澤，是我吃過最美味的沙拉醬。
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一般素食曙U供應大量對人體健康有害的黃豆再製品（添加不良成分並油炸），例如素雞 素鴨 素魚 素肉 素肉干 豆棗 炸豆皮 蘭花干之類的垃圾食品，這裡都沒有；至於一般素食曙U都不會提供、但對人體健康極好、號稱天然抗癌物質的好東西，例如青蔥 洋蔥 蒜 韭，這裡倒有不少，想加就自己加，是一個可以放心吃飯的好地方。

現在到處都是大魚大肉，或對人體健康有害的宗教素食，我想有很多蔬食愛好者都在期待這種農嬰X一的好地方。

黑面

1# knifemad

既然同在桃園, 以後的5號餐到n號餐就由您提供了...請參考http://www.2home.com.tw/bbs/viewthread.php?tid=22303

4w

5# 黑面

支持黑面的看法，樂活農場現再增家店面，未來考慮搞餐點， 建議跟樂活族長談談怎樣合作，

knifemad

4# wangsj1968

看起來真的很可口呢...
之後一定要去造訪才行...

knifemad

6# 4w

感謝黑面大及4w大的抬愛...
那就看我的丙級證照能否順利考取囉...

4w

8# knifemad


還可已結合網友的石磨生機食材http://tw.myblog.yahoo.com/lkksm-lkksm/article?mid=84&sc=1
如要磨豆漿我可以幫忙，對了 我還發現炭烤豆將特別香濃，這有密方的 ，見面再談

wangsj1968

反正你請了半年假，如果去台東，不妨順路再去鹿野參考一下這家位於台東原生應用植物園（距離初鹿牧場不遠）內部的景觀曙U。這家是賣火鍋的，同樣也是農嬰X一。


原生應用植物園內的各種可吃的藥草野菜，就近供應囉！
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