誤食豆薯豆莢 7旬老婦成植物人

mingsungwu

資訊分享~


1名79歲老婦，因誤把豆薯的豆莢當成豌豆，食用後因意識不清而送醫，但因腦部缺氧過久而不幸成為植物人。醫師表示，豆薯的豆莢和葉子含有毒成分魚藤酮，會抑制細胞呼吸、導致器官缺氧，民眾要特別注意。

衛福部食藥署今召開「任意食用不明草本植物，保養不成反傷身」記者會。衛福部食藥署食品組副組長許朝凱表示，有些食品屬於部分可食、部分有毒，民眾務必睜大眼睛。台北榮總臨床毒物與職業醫學科主任楊振昌說，以豆薯為例，僅有塊根可食用，日前也出現39歲男性外籍勞工，誤把豆薯的豆莢當成豌豆，烤後食用出現意識不清、全身抽蓄、呼吸困難而送醫的情形。

根據榮總毒藥物防治諮詢中心統計，近30年的國人中毒諮詢數，曼陀羅和菇類分居第1和第2名，其中綠褶菇又佔菇類中最大乘、超過40％。

1名56歲、有肝硬化病史的男子，聽聞「醉魂藤」可治癌症、降低肝指數，故請朋友摘取、榨成藥草汁服用，卻出現口乾、意識不清、心跳加快的情形，就醫發現喝的不是醉魂藤，而是朋友誤摘、俗稱「醉藤」的曼陀羅。醫師提醒，2者外觀相似，誤食恐有死亡風險。

楊振昌指出，曼陀羅未開花前的外觀、和不少綠色植物相似，且許多地方皆可摘取，故容易遭人誤採、誤食。他解釋，曼陀羅含有抗乙醯膽鹼、整株皆有毒，吃了會有包括口乾、不易流汗、眼紅、瞳孔放大、心律不整.、出現幻覺甚至死亡的可能。

食藥署食品組科長高怡婷說，過去外界常認為，有毒菇類必定外表鮮艷，其實不然；以綠褶菇為例，外表顏色淺，和可食用的白色雨傘估和雞肉絲菇相似，因含有腸胃毒素，吃了會出現噁心嘔吐、腹痛、血便、脫水等腸胃炎症狀。

62歲的林先生和他兒子，有次到野外誤食到綠褶菇，林先生吃了1朵，舒張壓立刻降到66毫米汞柱，兒子吃了2朵，舒張壓降到48毫米汞柱（80以下定義為休克），均出現低血壓、上吐下瀉、意識不清的症狀，緊急送醫治療。

食藥署提醒，現代人養生風氣盛行，總認為「天然的尚好」，但切勿輕易相信網路傳言，也不要任意採食或購買來路不明、未經食用安全性確認的植物或產品。楊振昌提醒，民眾常把中毒出現的「腸胃不適」誤認為「身體在排毒」，若發現東西下肚後、身體出狀況，應立即就醫，且要保留食餘檢體，以利專業醫師後續正確的診斷和治療。



出處
http://www.chinatimes.com/realtimenews/20160727003747-260405