古有華山論劍今有2home論茶 [複製鏈接]

小伍姐姐

中級會員

Rank: 3 Rank: 3

1^#

發表於 2007-12-22 22:49:03 |只看該作者.....

載入全部圖片

.

分享到FB |倒序瀏覽

小妹喝茶其實不是太久的時間,但是卻獨愛烏龍茶的香氣及那回甘的享受,看到walter,Sheekan,Bx2ah三位大哥對茶的了解,心想哇哇~~真要好好來學一學那茶的知識及文字的呈現,來想了解那代表咱們中國的----茶~~~

今天將前一陣子買的"我的第一本茶療全書"拿出來看,(因為一下子買了太多還沒排到它

:

: )感覺到咱們中國茶道之精深,歷史之遠久,但其實許多文字是看不太懂的,所以要來請教各位大哥囉~~在我知道的除了這三位大哥,還有圓夢大哥也很有研究,要邀請大家一起來論茶囉~~

開鑼囉~~

小妹我就以白居易詩:[或吟詩一章,或飲茶一甌;身心無一繫,浩浩如虛舟.富貴亦有苦,苦在心危憂;貧賤亦有樂,樂在身自由.]來做個引言及開場唄~~~

在明清的本草類著作中,有[神農嚐百草,一日遇七十毒,得茶而解之]之說法

而茶的好處更是不用在多說了~~~

收藏0

使用道具舉報

setlinso

萬分會員

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

2^#

發表於 2007-12-23 13:10:55 |只看該作者.....

載入全部圖片

.

分享到FB

坐個沙發回應一下

不過我先說
我只會喝茶
不會品茶

ops:
我只會沖茶
不會泡茶

ops:

時常跟朋友一起喝茶當然也聽過一些有關五四三的茶經
說出來大家給大家聽聽

話說有一天跟琥楠宮主一起泡茶
他問我時常聽人說好茶好茶那甚麼茶是好茶?
我想了一下.答案是貴一些的就是好茶ㄚ
錯
琥楠宮主說:好茶一定很貴,但貴的不一定是好茶.(我點頭表示認同)

琥楠宮主又問我製茶流程知道嗎?
當然知道,茶採回來後要先萎凋再揉捏再給他發效酵最後再烘焙.
拍拍手答對百分之八十
琥楠宮主說要做好茶必須從茶菁採摘時就要很慎重,不是一心兩葉就解決(耳朵趴趴繼續聽)
一般茶農就雇請一些歐巴桑下茶園,這樣作出來的茶會有『老味』不好
所以採茶人一定要『二八姑娘』採的茶做出才會有淡淡的清香 :roll: ~~~無言
那採回來的茶要萎凋,萎凋又分室外萎凋室內萎凋
萎凋時的容器很重要,要用甚麼容器比較好?
回答:不就是那種竹製的柑模裝嗎?
錯
琥楠宮主說好的茶菁一定要放在『盛開的荷花萎凋』 :roll: ~~~亦無言

xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
xxxxxxxxxxxxx
xxxxxxxxx
xxxx

琥楠宮主後來又說,好茶當然要有好水來泡才會好喝
那甚麼水最好?
回答:當然是泉水ㄚ
錯
泉水只能算次級,最好的是『臘月梅上雪』
也就是12月天梅花盛開時飄落在花朵上的雪把它收集起來 :roll: ~~~再次無言.

還有很多茶經下次請明明大說給大家聽

: