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看了整篇... 有寫跟沒寫一樣.
" 長期用西化飲食, 可提高胰島素分泌, 降低糖尿病風險 " ?
筆者覺得是會, 增加膽固醇跟高血壓, 中風暴斃的風險吧, 呵呵.
看看美國超高比例的肥胖者, 就知道... 亞洲與西方飲食方式, 在整體上, 哪一個比較健康.
筆者家附近 ( 只有十餘戶 ), 現在有四位高齡 " 九十幾 " 的老阿婆 ( 從 94~98 不等, 98 的那位, 每天還親自到菜園種菜 ), 筆者的叔公則在 96 過往. ( 虛歲 ), 一位舅舅則是 92. ( 許多不遠處的其他長者, 享年超過 90 的也不少 )
幾年前, 早年老家的鄰居老阿婆, 曾經高齡 114 ( 新竹縣最老, 全台灣第二老 )...已經過往兩三年了.
因此筆者認為, 最健康的飲食, 其實是 " 上一代/上兩代與三代 " 的那種 粗茶淡飯, 古早的台語曾經有句話 " 吃太好會得癌 "... 呵. ( 筆者青少年時代, 來自雲林的某些同學的口頭禪 ). |
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