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鹹鵝蛋 [複製鏈接]

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發表於 2013-5-13 00:01:00 |只看該作者.....

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本文章最後由 LKK46 於 2013-6-29 14:06 編輯

2home養了10隻母烏骨雞和5隻母鵝
鵝蛋大又沒人吃占冰箱空間
於是老婆就做鹹鵝蛋...

找個罐子放入鹽水跟鵝蛋後蓋妥
丟到陰涼牆角１個月後就是鹹鵝蛋了...

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農舍完工了

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發表於 2013-6-28 16:10:35 |只看該作者.....

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鹽水可以重複使用嗎?
suwen 發表於 2013-6-21 10:58

不知道呢...理論上可行
(但我們都沒回收使用)

農舍完工了

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14^#

發表於 2013-6-28 16:07:48 |只看該作者.....

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本文章最後由 LKK46 於 2013-6-28 16:23 編輯

可以用雞蛋如法泡製嗎?.......
佐文發表於 2013-6-21 10:42

鴨蛋與雞蛋之差別在於蛋白部分
鴨蛋較為彈性且大(鵝蛋黃更大)

但蛋黃部分都是一樣...要「出油」才算成功

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佐文
QLULU

農舍完工了

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發表於 2013-6-28 15:59:03 |只看該作者.....

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本文章最後由 LKK46 於 2013-6-28 16:21 編輯

偶能當您的親朋好友嗎
janey 發表於 2013-6-20 15:23

2home同學都是好友

最近我們的芒果(約700顆)
也都是親朋好友來幫忙摘回去的

補註:
本來有閃過網聚採果念頭
但工作壓力太大...下班只想休息

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janey
ASO

農舍完工了

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發表於 2013-6-28 15:53:04 |只看該作者.....

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看起來很不錯ㄋㄟ，我家母雞現在有下蛋，也來試做看看。
請問大大鹽與水的比例是多少？
achu 發表於 2013-6-20 07:59

100克水約可溶36克鹽
簡單說: 約 3份水加1份鹽

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農舍完工了

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發表於 2013-6-21 10:58:57 |只看該作者.....

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鹽水可以重複使用嗎?

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發表於 2013-6-21 10:42:08 |只看該作者.....

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可以用雞蛋如法泡製嗎?.......

夢想起飛...我把心遺留在九洲鄉下......！

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9^#

發表於 2013-6-20 15:23:04 |只看該作者.....

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浸約１個月的鹹鵝蛋
煮一顆來試鹹度...ok

可惜我和老爹怕高鹽與那麼大顆的膽固醇
大多分送給了沒三高顧慮的親朋好友...
https://lh6.googleusercontent.co ... AAAAMq8/sgX-fnddMaU ...
LKK46 發表於 2013-6-19 23:55

偶能當您的親朋好友嗎

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8^#

發表於 2013-6-20 07:59:58 |只看該作者.....

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看起來很不錯ㄋㄟ，我家母雞現在有下蛋，也來試做看看。
請問大大鹽與水的比例是多少？

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7^#

發表於 2013-6-19 23:55:09 |只看該作者.....

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浸約１個月的鹹鵝蛋
煮一顆來試鹹度...ok

可惜我和老爹怕高鹽與那麼大顆的膽固醇
大多分送給了沒三高顧慮的親朋好友...

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