現今飲食消費文化 - 富裕國家食物大量丟棄，每7秒卻有兒童飢餓死亡

viser.chen

西班牙街頭的「垃圾桶尋保」
http://www.cw.com.tw/blog/blogTopic.action?id=509&nid=5303

台灣食物也一樣被大量丟棄 !
【台灣剩食之旅 我們可以不再浪費】食物保衛戰（1）
https://www.youtube.com/watch?v=5giQbJfHR6U

【台灣剩食之旅： 我們可以不再浪費】食物保衛戰（2）
https://www.youtube.com/watch?v=zzY3hO7hueU

tomeplz

食物銀行跟廚餘回收都是值得推廣的事情
但兩件事情混在一起講，好像怪怪的

悠遊趣

礙於時空，解決饑餓問題只能就近。
要長距離運送、長時間保存  成本大於簡單的丟棄。
這是個複雜的申論題，不是簡答題或是選擇題那樣的簡單。

viser.chen

tomeplz 發表於 2016-10-21 10:30
食物銀行跟廚餘回收都是值得推廣的事情
但兩件事情混在一起講，好像怪怪的

我到覺得基本上是食物被對待的根本問題，在台灣，當牛奶的保存期限剩五天時，大多要下架，餅乾、泡麵類是在剩不到三、四個月時，也會下架。

意思是說，牛奶，是在完全可以喝的情況下被從冷藏櫃拿出來，然後丟到垃圾桶裡，過了好幾個小時以後才臭酸的。

而我們都被教育著，去超市買牛奶一定要看日期，除非有特價不然一定要買保存期限最長的，這後面代表的是什麼？只要有一瓶牛奶在超市補新貨的時候還沒被買走，它就完了，絕對不會有人要買它，這瓶牛奶最後將被被丟掉。其他食物也是同樣情形。以上是"空屋筆記"作者心得，個人非常同意。

請參考:
http://noteinruin.blogspot.tw/2015/01/dumpster-diving.html

sjju

悠遊趣 發表於 2016-10-21 10:40
礙於時空，解決饑餓問題只能就近。
要長距離運送、長時間保存  成本大於簡單的丟棄。
這是個複雜的申論題 ...

若每個人都能發心，從自家周遭開始進行的話，這個世界會變得更美好！

tomeplz

viser.chen 發表於 2016-10-21 10:58
我到覺得基本上是食物被對待的根本問題，在台灣，當牛奶的保存期限剩五天時，大多要下架，餅乾、泡麵類是 ...

在台灣，當牛奶的保存期限剩五天時，大多要下架，餅乾、泡麵類是在剩不到三、四個月時，也會下架。
意思是說，牛奶，是在完全可以喝的情況下被從冷藏櫃拿出來，然後丟到垃圾桶裡，過了好幾個小時以後才臭酸的。

荒謬至極！
1. 台灣有哪條規定鮮奶保存期限剩五天就要下架？
2. 餅乾泡麵更別說還有三四個月就會下架？
3. 下架等於丟掉嗎？過期鮮奶的回收流程網路上都有
4. 餅乾泡麵轉往即期食品商店更是所在多有

「回收」這件事情在台灣被貫徹的還算不錯，不管是資源回收廚餘回收還是食品回收，哪個店家會把還五天才過期的鮮奶拿出來丟垃圾車，麻煩通知我去撿，謝謝！

2home

在富裕的國家,人人都有智慧型手機的同時,有些落後國家連傳統市內電話和電視都沒有...,不只是貧富差距大,連知識落差也很大....

緊張大師

在量販店進貨區.我送的是米粉.冬粉.保存期限一年.
被要求進的貨.必須是一個月內的產品.不然不收.
當保存期不足一個月的貨.會退回.

taiwanbigmary

食物食品的即期品..當時許多都還是完好可食的..
但沒有及時賣出或是吃了一半..
多半會有衛生的疑慮..
尤其是在台灣的炎熱潮溼環境..
即便有冰箱冷藏冷凍服務..
微生物滋生的毒素如丁酸很容易造成腹瀉..
如是肉毒桿菌致病致死率就很高了..(狗對於肉毒桿菌天生似乎免疫)
如是為了殺菌又經過高溫烹煮..還會產生許多有毒物質(目前的剩菜致癌論點)
雖說愛物惜福是好事..
但在於食物..須慎重慎重..
吾人感官已經退化多多..遠遜於新石器時代之前的老祖先(難於分辨壞掉食物)..
消化系統也相當弱化..遠遜於遠古之前的老祖先..(不宜大量生食)
最好是能夠是不要浪費煮太多..
也不要買太多增加自己多吃的機會..
如有包裝完好..即期貨或是才過期的狗飼料..
麻煩板上前輩惠賜或是報我知..   

tomeplz

緊張大師 發表於 2016-10-21 20:09
在量販店進貨區.我送的是米粉.冬粉.保存期限一年.
被要求進的貨.必須是一個月內的產品.不然不收.
當保存期 ...

這才是真的
期限不足，廠商會被要求回收，而不是拿去丟掉
台灣人沒有這麼浪費