神奇的鹹檸檬‏

Heather

重感冒的人 , 可請注意囉 ! 有病治病，沒病強身。來看看，來瞧瞧唷。
話說筆者我從小氣管就非常敏感， 所以一吹風，被煙燻或是小哭一下就會咳咳咳。 感冒就別提啦，那個咳起來簡直連肺都要出來了。
去年一個寒流就把我整慘了，咳到老板都請我回家休養。 第二天，我的越南同事帶了一瓶古古怪怪的水果罐頭給我，他說這叫做鹹檸檬。
同事用1tablespoon的鹹檸檬加上4tablespoon的蜂蜜在馬克杯裡。沖入熱水，就把鹹檸檬戳得碎碎的要我喝完。
我半信半疑的喝了一點點。還滿好喝的。結果喝了沒幾天，我居然停止咳嗽了。

同事說鹹檸檬加蜜是養喉嚨的，她那瓶是泡了七年嘍。 當然，泡一年就可以用了啦，不過越久就越好啦。
  原來我喝了一瓶 XO級的鹹檸檬呢。
上個月老妹每個禮拜都感冒兼狂咳，我趕快翻出醃了一年多的鹹檸檬給老妹治病。順便泡了杯給老妹的禮服制作者，冰茶小姐。老妹喝了已後，聲音聽起來總算像人類了。
冰茶小姐則在第二天飛快向我跑來，要我傳授那神奇鹹檸檬的秘密。原來她嗓子痛得一天都無法開口，喝完鹹檸檬還可以唱女高音。
好吧，獨樂樂，不如眾樂樂。如果妳有和我一樣的煩惱，不妨也泡一瓶來試試呀。

做法很簡單，找個帶蓋玻璃瓶，塞滿洗乾淨的檸檬 (整粒不要切開)，塞緊瓶蓋。加上很多鹽，再沖入熱水。水要蓋過檸檬，鹽要多到加了水程飽和狀態。寫上日期，蓋上一層膠膜，上緊蓋子，放在陰涼處一年就成了。
記得多泡幾瓶，否則你是永遠無法吃到七年XO級的鹹檸檬。 因為會有知情人來要，我在一個冬天就用了五粒（一大瓶也不過八、九粒）。
過了第一個月，檸檬會開始縮水，原來塞的緊緊的一瓶會開始鬆動，別擔心，這是正常的。再給它十一個月，它會變得很漂亮。
老媽有一次給她朋友的媳婦一粒鹹檸檬，因為她懷孕又感冒。 又不敢吃藥，怕把baby咳出來，好可憐， 還好老媽想起我的好東西，就翻翻找找，偷偷挖了一粒給她吃，不久咳嗽就好了。  資料來源:網路

黑面

報告署長, 可以分享出去吧? 我是說, 分享給2Home以外的朋友?

筑心

太好了常常有事沒事就咳
偶也要去泡一瓶試試看
不過要等一年好像很久

請問一下甚麼檸檬都可以嗎
還有"鹽要多到加了水程飽和狀態"這句話是甚麼意思、
是檸檬旁邊都要塞滿鹽嗎
還有檸檬洗完要晾乾嗎
另外熱水是滾燙的熱水嗎
不好意思讓你碰到了 一個問題兒童(自認為)

2home

感謝 Heather 的分享,我最近也採了一大袋香水檸檬,有空也來實作一下,顧一下喉嚨!

佾雲

這個好樣的.
可以當女兒紅嗎?
二十年來送女兒.

Heather

報告署長, 可以分享出去吧? 我是說, 分享給2Home以外的朋友?
黑面 發表於 2009-9-19 20:00

沒問題,請儘量分享

petals2008

6# Heather


請問應該用有籽或無籽檸檬比較好呢

goodforyou

剛好最近有檸檬可採收...就依大大的方法來試做看看...感謝囉!!

PAO

8# goodforyou
不過檸檬‏ 在生長過程用藥很重,不用藥玩不過天牛,全株死蹺蹺,除非自己種的才敢吃,
我常常直接拔下來就吃,很酸,大概酸過頭感覺有鹹味,可消除疲勞

相思園

太好了常常有事沒事就咳
偶也要去泡一瓶試試看
不過要等一年好像很久

請問一下甚麼檸檬都可以嗎
還有"鹽要多到加了水程飽和狀態"這句話是甚麼意思、
是檸檬旁邊都要塞滿鹽嗎
還有檸檬洗完要晾乾嗎
另外熱水 ...
筑心 發表於 2009-9-19 21:25

┼ 1 這也是我想問的問題.
最近應該可以採個10幾個沒問題.
也想來試試看.
有在越式飲食店喝過.
很好喝.
不好意思詢問其製作方法.
太好了.
感謝!