[嘉義縣] 2016年～東石船仔頭-傳統古早味香腸-※預購中詳入首頁 [複製鏈接]

ERIC1050

高級會員

Rank: 4

111^#

發表於 2013-7-3 13:05:50 |只看該作者.....

載入全部圖片

.

分享到FB

bat 你好，謝謝您喜歡我們家的香腸喔!

使用道具舉報

佐文

長青會員

Rank: 8 Rank: 8

112^#

發表於 2013-7-31 14:42:05 |只看該作者.....

載入全部圖片

.

分享到FB

100# ERIC1050
個人覺得還蠻喜歡這個口味的香腸,只是老婆大人煎不出那紅潤的色澤....

,我是不在意啦.
老媽更好笑,香腸給她加菜,有一次回家,她已經用水煮的,而且外皮被剝掉了,於是跟她說那是腸衣不是塑膠,
第二次再看到香腸時,外皮還在,但還是一樣用水煮,可這次又稍微加蒜頭炒一下.......

.
還是全程用煎的比較香,比較好吃.

夢想起飛...我把心遺留在九洲鄉下......！

使用道具舉報

ERIC1050

高級會員

Rank: 4

113^#

發表於 2013-7-31 22:14:28 |只看該作者.....

載入全部圖片

.

分享到FB

100# ERIC1050
個人覺得還蠻喜歡這個口味的香腸,只是老婆大人煎不出那紅潤的色澤.... ,我是不在意啦.
老媽更好笑,香腸給她加菜,有一次回家,她已經用水煮的,而且外皮被剝掉了,於是跟她說那是腸衣不是塑膠,
第二 ...
佐文發表於 2013-7-31 14:42

謝謝佐文，
其時我一直想不通香腸水煮，是哪裡的吃法，後來我想起，
過年時會去大潤發買肝腸，和臘腸，乾乾硬硬的沒法油煎，所以會先蒸熟或水煮讓她變軟，
再切片快炒，像炒臘肉一樣!
不過我家香腸完全不是這種乾硬的，用上述作法應該會很難吃才是，哈哈
不過我婆婆到是有一招讓香腸變乾硬的方法喔!就是把香腸晾在冷藏室約4-5天(讓冰箱吸收香腸水份)，
就變乾硬了，用上述作法做香腸炒飯滿好吃的喲!
其時我們全家還是一致認為碳烤最讚啦!中秋節要到了，烤肉用我家的香腸就對了喔!

使用道具舉報