團聖塔*塔莊園蜜處理+聖費*莎莊園咖啡生豆(改買春節優惠請看內文)

xm3

今晚已全部寄出(約60KG)，史上最麻煩的團豆


關於補錢扣豆的說明：
1. 瓜地馬拉花神貝拉卡摩娜莊園波旁300種價差5元/KG，扣30克/KG
2. 宏都拉斯 威爾森小農 Lempira種 日曬價差5元/KG，扣25克/KG
3. 補收基本服務費10元/箱(原本豆商少算沒收)，由量多的花神300種扣60克/箱

例如：AaAb B1C1，宏都拉斯 威爾森小農(-25克)，花神300種(-30克/KG*2KG-60克/箱=-120克)

雖然過程有點曲折還好圓滿完成
感謝大家的信任與配合，如有缺失請多包涵

祝大家春節愉快烘豆熱烘烘

PS：提醒不要等簡訊，上e-tracking查訊快準

xm3

糟糕了，忙中有錯包錯豆子了
剛整理打包後剩下的豆子
發現多了一包B瓜地馬拉美麗莊園少了一包C卡莫娜莊園
不知道誰的包錯了，這次真的太複雜太混亂又趕時間
現在只有等大家拿到貨才有辨法知道誰的包錯了
B美麗與C卡莫娜价位是一樣的還好
可以換不過要花點時間

omp

xm3 發表於 2018-2-7 16:31
糟糕了，忙中有錯包錯豆子了
剛整理打包後剩下的豆子
發現多了一包B瓜地馬拉美麗莊園少了一包C卡莫娜莊園 ...

應該是我害的，我訂的是AaAb+B1+C1
現在收到了，變成AaAb+B0+C2
既然價位一樣，我看就這樣了，不必再換來換去了
搞不好C卡莫娜莊園更合我口味，我就更賺到了。
謝了。

rain

已收到，沒誤，謝謝

smhu

火力大小除了看焰寬之外，也可以看點火針燒紅的程度，感覺看這個比看火焰寬度還要準確...



最後就是戰果囉...依次序及烘焙度由左到右...



我還是喜歡比較深焙一點的顏色...

有需要一次烘這麼多嗎？分一分我能夠留下一包來就偷笑了...所以每一包都來給它偷嘗一杯...

xm3

omp 發表於 2018-2-8 11:33
應該是我害的，我訂的是AaAb+B1+C1
現在收到了，變成AaAb+B0+C2
既然價位一樣，我看就這樣了，不必再換 ...

出錯的是COE小包兩百克的不是大包平价豆
BCD大包都是花神300種

xm3

smhu 發表於 2018-2-8 12:30
火力大小除了看焰寬之外，也可以看點火針燒紅的程度，感覺看這個比看火焰寬度還要準確...

一次半包500克？
烘的很漂亮，這次豆子的品質都不錯不挑也可以
宏都拉斯烘好很大顆看起來很爽
昨晚也趕烘了一公斤寄高雄同學
這幾天也要趕工還豆債

smhu

xm3 發表於 2018-2-8 13:26
一次半包500克？
烘的很漂亮，這次豆子的品質都不錯不挑也可以
宏都拉斯烘好很大顆看起來很爽

我那一次最大量是250克，但發現豆子受熱不太均勻，因此現在都降到200克左右。捨棄了用電子秤，現在是找一伷玻璃瓶裝到滿，如果豆子顆粒比較大的話，可能重量會少一些些...

每種豆子的特性不一樣，這次的從群爆到二爆不到三分鐘，很快...印象中跟團買的豆子等較久的是藝伎。而聽到二爆下豆出來結果也不一樣，耶加雪菲等到二爆時豆子顏色比較黑，而且會亮晶晶，但是花神波旁300種不會咧...

家裡的生豆見底了，而庫存又被索討一空(拼命烘)，今天拿到馬上補庫存...

感謝xm3大為團購付出這麼多精神...

xm3

smhu 發表於 2018-2-8 16:46
我那一次最大量是250克，但發現豆子受熱不太均勻，因此現在都降到200克左右。捨棄了用電子秤，現在是找一 ...

哈哈！我用鍋子炒300克也沒問題
你烘一次大約多久，烘不均火力轉速也有關係

ey5701

rain 發表於 2018-2-8 11:47
已收到，沒誤，謝謝

已收到，沒誤，謝謝