宜蘭冬山茶

nenghsin

150# 文旦
謝謝支持！
星期六也稍微去逛一下，逛一個鐘頭後就跑掉了，真的一年不如一年。

entman87

也想試試有機茶,請收訊!

nenghsin

茶花新產品上市。
單茶花雙茶花，這裡整包都是茶花。
【照片候補】
這次搶到20包，預留給大戶，之後大概剩十包，如有需要請儘早訂購，沒貨就等明年，畢竟茶樹一年開一次花。
每包50公克，售價200元，生吃都不夠，所以不會安排試喝。
一次大概泡2公克，單獨泡或是跟綠茶配合泡都不錯。
因為是實驗性新產品，研究學者買茶花做食品科學研究，從南投買不夠後來到宜蘭買，茶農就順勢推出。如果銷售良好，明年就安排人採多一點，畢竟沒辦法由機器代勞採花。

nenghsin

152# entman87
已回信！

青蛙皇后

150# 文旦
說進口茶只有一家哭, 說本地茶是一路哭
加１。

Wish

再頂一下....
請收訊.謝謝!!!

魚尾

收到了 感謝

nenghsin

新一批的老茶，民國80年左右的，有興趣試茶請來信，大概能供應十來位。
同批茶分兩種
有沒再加工的，有一點歲月的味道【輕微的霉味】。
有再輕烘焙處理六小時，聞起來香味較濃，類似梅乾菜的味道。
請告知那一種。
之前賣的老茶有人說火氣重一點，當時茶農炭焙烘了兩天。
各人各有嗜好，對味就好。

文旦

158# nenghsin
　
陳放 15 年以上的茶葉會帶有梅子味（台語：ㄇㄣˊ仔氣）
這是自己存茶二十五年的經驗, 也是吳振鐸教授當面印證的


昨天朋友通知, 有四個茶樣要請我喝, 都是我最愛的高山茶
茶樣有梨山烏龍茶、大禹嶺烏龍茶、福壽山烏龍茶
還有朋友已經下手買了的杉林溪烏龍

第一泡所謂的梨山茶, 聞香後嚐了一口, 實在喝不下
第二泡朋友買的杉林溪, 聞香後直接把茶水倒掉
第三、第四泡茶應酬式地聞一聞、嚐一兩口就停下不飲

朋友們喝茶也都有二三十年經驗, 算的上是頗為專精的茶饕們
在場的都是無話不談的好朋友, 我開門見山的說全部都是過鹽水來的
都是台式茶, 杉林溪那一泡連茶種都不是青心烏龍 ...

朋友失望地沈寂了半响, 抬起頭說：你最近要買有機茶時幫我多訂五斤

真害, 現在是怎樣, 連三千多塊都買不到台灣本產的好茶嗎
有機認證不一定百分百真有機, 至少是安全可信賴的

撇開產地因素, 越南或印尼等地的進口茶至少都經過嚴格藥檢
一趙路程遙遙遠遠、運費不貲, 茶商不太會冒藥檢被打回的風險

本地茶呢 ?  比賽茶呢 ?
真真假假, 消費者何去何從 ?
我們的農政官員不知是笨的可以, 還是在裝瘋賣傻
消基會也真是幼稚可愛到不行

一時有感而發, 勞騷幾句, 大家看過就忘了吧
　

nenghsin

吳振鐸教授的老師102歲還活著，吳振鐸教授倒是先走一步，也是造化弄人。
那批將近20年的老茶一斤3000還有找啊！其他的就更便宜了。
我被不少綠茶粉控打敗，認為那種帶點甜的才好喝，在百貨公司看到那種綠茶抽出物加澱粉製成的抹茶也很好賣，真看不懂為甚麼會好賣！
舊金山拍賣，那種一盎司225美金那等級的鐵觀音我應該喝過，很順口還沒一般鐵觀音的那種味道，我還猜不出是鐵觀音，一般專家去茶區指導一下，通常茶農會免費的送半斤一斤，結果那批茶是不好意思請付3500的工本費，我是有興人家看我來說讓我喝看看。
只要不是鐵胃或是橡皮胃那種百毒不侵的，其實有沒有噴農藥都能感覺的出來。
那兩包原味跟輕烘焙的老茶，除了給一位長期客戶試茶，反正沒人要就自己喝，也快喝光了。