宜蘭冬山茶

文旦

160# nenghsin
　
印象中, 吳老有糖Ｘ病的困擾, 不知是否記錯
若有記錯謬誤之處, 請知情者提示一下

吳老的功力在他的老師之上, 典型的青出於藍
有次在他楊梅自宅中, 他曾告知可以喝出海拔 25 公尺的差異
如此的品茶功力真是令人欽佩

我朋友能喝出 100 米的差異, 偶只能喝出 150- 200 米
　

文旦

　
未必是大陸茶 ＋ 1

這起事件發生之前, 江湖上已有若干傳聞
誰敢出來發誓, 出事的茶葉一定是進口茶
說進口茶只有一家哭, 說本地茶是一路哭

文旦 發表於 2009-11-24 10:33

　
節錄 2010 年 1 月的「茶訊」部份文字, 可以進一步瞭解我的意思


千夫所指的進口茶 真的如此罪大惡極嗎！？
台灣區製茶工業同業公會 總幹事 范德光

2009 年 12 月 11 日全國各大媒體、電視、新聞均以頭條新聞刊出「進口茶充台灣茶」等新聞，進口茶乃現況必要的產物，也是這次事件的犧牲品。

從故宮農藥事件、台北縣消保官的首先發難，到 1 月 6 日監察院的糾正文，誣指進口原料茶農藥超標、標示違規，對國內農藥殘留嚴重超標卻輕描淡寫，指責方向一致，是巧合？還是預設立場？其目的不得而知，但對台茶產業（每年約700 億產值）造成傷害，站在全國茶業專業公會立場不得不作出說明。

事件的始末，產、官、學及關心台茶的大眾應給予公評為台茶產業的發展作下歷史見證。

... 台灣茶只有少數契作或政府推廣的標章認證，農藥安全沒有問題，其他大部份國產茶，若無進口茶拼配稀釋可能全軍覆沒！...

... 重要的是進口茶並非劣質茶，甚至有的比台灣茶品質更好！...

... 老生常談關係國人健康的國產茶農藥超標的嚴重問題，（只要問問法人茶公司或茶行，手中持有多少不合格的檢驗張批數，即可明白！）...


為免以偏蓋全, 有心想了解的朋友可以下載原文詳閱（PDF）
資料來源：http://www.taiwantea.org.tw/DOC/9901-1%E8%8C%B6%E8%A8%8A.pdf
　

nenghsin

中華茶文化協會范增平教授喝的出混那幾國的茶葉，有人拿去給他試，他說某國大約佔多少比例，嚇的茶商目瞪口呆。
那一批人都是光復前後出生的，年輕生活苦，先天不足後天失調，年老病痛就多，最後幾年都逃不掉生病的宿命。

文旦

中華茶文化協會范增平教授喝的出混那幾國的茶葉，有人拿去給他試，他說某國大約佔多少比例，嚇的茶商目瞪口呆。
nenghsin 發表於 2010-4-9 19:24

　
哈哈哈... 哈哈哈 ...     

這個有笑點！
　

壞壞農場

台灣早晚有一天會被"物美價廉"這四個字害死，其實該篇文章我看起來的感覺就是不斷的想要把混充其他產地的茶葉合理化，如果照他這樣的論述，變成為了降低成本而混充是必要的，也是大家必須要接受的，那為什麼不敢光明正大的標示呢?是不是知道一標示下去就沒有人要買了，所以只好用騙的?
我很不欣賞這樣的作法，之前看到一樣是真空包的水果玉米，產地標台灣，製造商標示某家進口商，這這這這......不過會買的人還是會買啦，我一直認為食品加工的精隨還是在於農產品，加工技術再高，沒有優質的農產品也是徒然，台灣茶有台灣茶的優勢以及特色，進口茶有進口茶的好處，標示清楚讓大家可以選擇應該是想要賺這些錢的基本要求，如果連這點都作不到，誰隻到為了降低成本還會發生哪些狗屁倒灶的問題，還是買台灣茶才是王道。

nenghsin

木柵正叢鐵觀音跟人家訂了一斤四包，自己留一包，其他三包有興趣請說！再喬價錢。
還在加工大概月底到，這次採完大概能製5斤茶乾，已被訂3斤，沒賣過鐵觀音就先玩一玩，那天看他拆布球，香氣還不錯，還沒完全製好的茶葉先試泡，口感還不錯！不算頂級但表現算中上。
生長地貓纜貓空站附近，貓空站到指南國小階梯步道的中途。

dahoo

166# nenghsin
有提供試喝嗎?
再補些貨，詳訊息。

nenghsin

167# dahoo
沒問題！但還需要等，大概五月底才全部完成，過程比製 烏龍繁複。
當天看了大紅袍、鐵觀音、佛手跟鄰田的梅占，也難怪當時能以梅占騙過其他人。
也以為鐵觀音是營養不良，後來才發現原來鐵觀音採了之後都是那樣，既是龜毛又難照顧。
想像中貓空是鐵觀音的大本營，但實際看來是廢的廢、休的休，難怪好東西難找了。

文旦

　
范增平以前有熟啦, 也去過他內湖家中喝過茶
他以前是記者, 後來因天仁的關係出任中華茶協秘書長
印象中, 他對茶葉有一定程度的了解, 畢竟在這行撩歸世郎了
不過......（不講了, 再說下去會被敲頭）

鐵觀音, 這個特殊的茶種確實不好顧, 單位產量又低
木柵茶區古早最大盤是張丁頂歐吉桑, 也是大名鼎鼎的杏花林主人
張老先生和兒子智揚兄人都很親切、隨和、客氣
他們在自家二樓仍保有古早味的炭焙灶

現在的台灣茶受到大自然環境的變遷影響, 品質每況愈下
我仍難以忘懷二十多年前張金山的正欉鐵觀音, 此茶已成絕響
現在的茶葉品質和當年相比何只相差十倍百倍

所以囉, 看破自己準備冷凍庫, 把好茶封存起來
因為, 未來只會愈來愈差, 不會更好（或許偶有佳作）
愛喝茶的同協要多準備一些存起來
　

文旦

165# 壞壞農場
　
壞爸, 今早在台北天母高島屋的 Jason 超市有看到三款真空包玉米哦
有日本的、也有台灣的, 我當然只選最好的壞壞牌囉, 一包 109 元

真的耶, 開封後有一股特殊的香味, 甜度也不錯
壞壞農場出品, 大家有信心, 耶∼