立冬逢生日的瘋狂 美食

janey

7# 陽光妹
我在抽屜內找到生日蠟燭 ,這蠟燭放好多年了, 湊合著用, 點起它 想起當年那夜, 人生變色

謝謝陽光妹的祝福 ,下次有機會我烤給大家吃  ,吹熄蠟燭之後,我扯下鴨腿,才一下子剩下骨頭 , ...
4w 發表於 2011-11-8 19:44

祝大大"生日快樂"
可照片中的數字有點可疑

Way

自己烤鴨很厲害
一個人吃光更厲害

山林雅境

10# 4w
生日快樂!
烤鴨比烤雞困難多了.又堅韌腥味又重.真的好吃嗎? 好吃的密方及烤法要透露一下喔.
11# janey
我跟janey感受接近.-------照片中的數字可能是這次大樂透的猜牌. 跟年齡是無關的.

Eyesman

有一個節省醬料效率又高的醃漬方法提供參考
採用適當大的塑膠袋
將醬料全倒進去混合後
把肉直接放進袋子裏拌勻
然後擠掉空氣
用紅色的束口繩繞兩圈綁緊
塑膠袋的壓力會讓醬料緊貼著食材
想要隨時翻動也很方便

經驗上 (ex:與淹滿雞腿所需醬汁相比)
大約可以省1/2~2/3的醬汁
並且省洗一次 浸泡用的碗公 跟 攪拌醬料的杓子
↑這才是當初發明的主因：懶得再洗這些油膩味道又重的東西

PS1.塑膠袋可以就用市場買食材裝回來時的那個 也算二次利用
PS2.塑膠袋不能有破洞

4w

13# 山林雅境


其實他也沒什麼秘方, 我是在網路上找到的配方 ,只要泡上米酒, 白醋 ,胡椒 ,鹽巴, 醃2-3小時即可...

網路上說還要吹氣, 我沒那個設備, 所以沒吹, 吃起還還不錯, 上次家人不吃 ,理由有二個 .一個說:{吃膩了]   
一個說:[買那樣便宜的雞鴨, 可能是死雞死鴨  或者餵養抗生素 赫爾蒙   ]

  我只好給鄰居吃 ,他們說不輸路邊賣的...不知道是吃人嘴軟??還是真的老王有此天份??

4w

自己烤鴨很厲害
一個人吃光更厲害

12# Way

我吃一支鴨腿之後,去上洗手間 ,回來後發現野貓聞香來偷吃 鴨子被咬的慘不忍睹, 還好另一支鴨腿沒有被咬到, 我趕緊切下放到冰箱,  其餘的殘骸, 就給我家 [哈利]吃了, 想不到50歲生日,和犬子共渡

4w

祝大大"生日快樂"
可照片中的數字有點可疑

11# janey


沒辦法我家離市區有點遠, 臨時要買蠟燭不好買, 先用這數字湊合著用, 而且它很有意義...數字不重要, 重要是心態

4w

16# 4w


這張照片仔細看 ,發現有黃色幻影, 難道是鴨子的阿漂
如果此話當真 ,那還多一位一起慶生 屈指一算, 網路上朋友, 還有現實社會的野貓 ,家犬,鴨子阿漂.. 這樣說來也不寂寞

eastern

10# 4w
這27 應該留著當72用!...

max999

8# Way


我個人理解,
生日是再次出發的里程碑, 碰上冬天來了  似乎不吉利啊
4w 發表於 2011-11-8 19:30

大吉大利拉~~~~~
冬天過去春天很快就來了.
表示即將"否極泰來"~~~很好的吉兆.

生日快樂歐!!!