很少人吃過它嗎

trust

1# SOGO-K
以前鄉下老伯伯 靠吃肉豆為生 常聽他感嘆 "養三個兒子不如一棵肉豆"  母親就會利用機會拿這例子 警告我們三兄弟
這句話,我也曾經聽隔壁阿婆說過,只是換做女兒,因她疼兒子ㄋ,,,,,,,,,,,,,,,,

SOGO-K

1# SOGO-K
以前鄉下老伯伯 靠吃肉豆為生 常聽他感嘆 "養三個兒子不如一棵肉豆"  母親就會利用機會拿這例子 警告我們三兄弟
這句話,我也曾經聽隔壁阿婆說過,只是換做女兒,因她疼兒子ㄋ,,,,,,,,,,,,,,,,
trust 發表於 2013-3-25 18:00

太疼兒子的結果...
期望她兒子能同理感受得到...

陳青

1# SOGO-K
以前鄉下老伯伯 靠吃肉豆為生 常聽他感嘆 "養三個兒子不如一棵肉豆,,,,,,,,,,,,,
trust 發表於 2013-3-25 18:00

這句話說的很有道理，聽到句話，不禁讓人辛酸。

肉豆營養價值很高，早期窮人靠這肉豆維持健康。
但是一定要煮熟後吃，有人研究不煮熟怕會有毒。

肉豆的達人解說如下：
http://www.ttvs.cy.edu.tw/kcc/9311din/k.htm

黑色的大鳥

我記得好像有一品是綠色莢，有一品是帶紅紫色綠莢，有同樣嗎?
偶記得我小時候種的是白花的。

wertys

我也有同樣疑問，它們跟皇帝豆同樣嗎？
小時候吃過皇帝豆，豆莢粗粗刺刺的，火炒及煮湯十分好吃，百吃不厭，有飽足感，種在田邊水溝，當綠籬，宴席有種湯品會放去莢的肉豆，我以為兩種是不同的

陳青

我小時候常吃的是這個紅肉豆：


還有更紅的肉豆：



按這裡顯示圖片

紅肉豆連莖都紅：
按這裡顯示圖片

紅白肉豆都一樣好吃，不過切記要煮熟後吃。

ccp

看到它就想哭小時後吃到怕不過真的非常多年不曾吃了現在看到會懷念

陳青

看到它就想哭小時後吃到怕不過真的非常多年不曾吃了現在看到會懷念
ccp 發表於 2013-3-25 22:04

小時候常吃，還好吃不怕。
媽媽會放一點味精，味精會讓清水變雞湯，小時候吃什麼菜都好吃，因為媽媽會放點味精。