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我小舅子娶東北營口的姑娘,每次回去時一定請我準備金門高梁和茶葉,也許北方人比較習慣58度的金門高粱,2005年到廣東出差,當地人喜歡的是有很濃香水味的白酒,30度的白酒幾乎是暢銷品,盧州老窖,諸葛釀等品牌的白酒在當地賣的很好,但是我比較喜歡紅旗的二鍋頭,其價格約為上述品牌的1/2-1/3價,但是其香氣口感不比金門高梁差,比馬祖的好一點(個人的感覺),對岸有一些消費習慣和我們不一樣,在台灣,硬盒的煙比軟盒貴,但是大陸喜歡軟盒味道較濃的煙,我去廣東一待快兩個月,帶來的白長壽都哈完了(大陸的海關看我帶那麼多條白長壽連問也不問),唯一能接受的就只有''中南海''這個牌子的硬盒香菸
台灣以前也有出產過高粱酒,不過酒質很差,黃黃的顏色根本不像白酒,喝一兩口第二天就會頭痛,當時的金門高粱屬公賣局販賣,一斤裝的一瓶約 160-180 ,算是物美價廉的選擇,後來公賣局推出''玉山高梁'',酒質比以前的''台灣高梁''好上太多了,但是還是有一點點''香水味'',沒錯,玉山高梁從大陸技轉一些白酒的釀造技術,不過還是比不過金門高梁
以前的金門高粱需要陳放五年才會出廠,每年還需要依照不同的狀況添加一點砂糖調味,現在一般市售的金門高粱味道都有一些嗆,前幾年我同學到金門做海事工程,幫我買了一些金門當地較好的金門高粱,味道真好,原來賣來台灣的年份都不夠,年份夠的都是貴貴貴的紀念酒 |
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