市售醬油 9成5都是化學醬油!

2home

記得小時候,會有噹...噹.....賣醬菜的餐車會經過,母親都會買一些醬菜當早餐配稀飯來吃,這就是所謂的清粥小菜,真的是好下飯,好好吃!

可是現在要重溫舊夢實在不太可能,黃昏市場買的醬菜己經不像以前這麼美味了, 有時吃到像荀干類的醬菜,就是滿口化學味,而且死鹹,非常不舒服! 像這類製造醬菜的家庭加工場,幾乎都是無照也沒登記,就像有些不按規定亂灑農藥的小農一樣!讓人防不勝防,搞食品真的是良心事業!


令人懷念的醬菜車

az.yuan-yuan

那些奸商，要他們還富於民，

由政府沒收他們所有的家產，換成福利券，發放給全體國民。

taiwanbigmary

黑面 發表於 2013-10-24 17:32
市售醬油, 多半是化學醬油...

這件事幾十年來人人皆知.

黑面兄:
2點迷思供朋友們參考:
1.棉籽油無毒..許多國家作為食用油..因此無需大驚小怪!==>>此次劣油事件..是在於商品詐欺..富味香涉嫌以低價油品混充..
混充之後照賣高價..拉高獲利..股價上漲..這樣應該嗎??
2.棉籽油精練後..不含棉酚..沒有毒性..台灣大驚小怪會成國際笑話!
==>>台灣進口的棉籽油之後有真的在台灣精煉?在哪家場精練?應該清查一下吧?還有檢驗技術的問題(生化專業背景的郝龍斌質疑)..再者精練過程..除..了留下脂肪(美國大胖子好多啊..油炸食物)..原有蛋白質受損..再和棉酚反應結合..讓你驗不到棉酚..等下鍋高溫爆炒..或是香煎..棉酚再分解出來..吃吧..吃得開心?!
評1.固然孫璐西是一位專業權威..但是這事情重點在於詐術..欺騙..還有福衛部的種種作為(幫廠商辯駁..協助隱瞞大規模犯罪行為)引起公憤!! 評2.添加物是為了增加不肖業者獲利..還是增進消費者權益?犯行曝光後..廉價的道歉..科學專業的被馴養..甚或阿Q態度的..台灣早已充斥千奇百怪的添加物..不差這一樁..有許多值得反省和追究!

LKK46

跟攝影班去拍傳統手工醬油製作

順手買了些......
真的好吃......真的不便宜......可是從店家家境看起來似乎也不賺錢
若市售醬油真是9成5都是化學醬油...恐怕也並不足為奇

替這傳統手工醬油推銷一下...沾東西真的好吃

FlyNews

taiwanbigmary 發表於 2013-10-25 23:26
黑面兄:
2點迷思供朋友們參考:
1.棉籽油無毒..許多國家作為食用油..因此無需大驚小怪!==>>此次劣油事 ...

有哪個廠商的廣告/宣傳不誇大? 不刻意掩飾真相。

連媒體扯到棉籽油也同樣誇大不實,
明明台灣的全都是精煉過的棉籽油,可食用,
媒體卻硬是把大陸鄉民自行粗煉造成不孕拿來比對!
名嘴、媒體為賺廣告費/賺通告費/膁知名度,照樣誇大不實!

還有更好玩的!
立委爆料講大統用放了20年的冷凍腐魚,
天哪! 20年的冷凍費用比魚還要貴耶...
立委為騙選票,博版面,照樣誇大不實!

4w

2home 發表於 2013-10-24 21:13
喜歡美食的,是沒有在怕的,剛才去運動,鹹酥雞的攤位還是大排長龍,炸起來油漬漬的,老闆辣椒和胡椒粉加多一 ...

古人說:{人為財死，鳥為食亡] 似乎要改為  [人鳥皆為美食亡]

aotsen2004

立委爆料講大統用放了20年的冷凍腐魚,
天哪! 20年的冷凍費用比魚還要貴耶...
立委為騙選票,博版面,照樣誇大不實!

沒關係啦~ 就讓 立委 去誇大 ~ 越誇大  對我們 消費者 越好!!

最好 是能一次 把全部的 食品 原物料 通通扯進來 ~上至 大工廠 大飯店  下至 路邊攤 柑阿店 ~ 徹底查清楚 ~

不然 大家 吃這個也怕  吃那個也怕.......... 生活在 疑神疑鬼 萬物皆毒 的疑慮之中 !


ps: 周而復始 的 食安問題 ~ 印象中 這些年來  層出不窮 ~ 誰又知道 下個未爆彈 是甚麼..........

      是該 槍斃幾個 黑心廠商 來嚇阻一下 ~ 才對!

FlyNews

aotsen2004 發表於 2013-10-26 07:49
沒關係啦~ 就讓 立委 去誇大 ~ 越誇大  對我們 消費者 越好!!  

最好 是能一次 把全部的 食品 原物 ...

立委誇大不實而獲得選票,用納稅人的錢養立委,
媒體報導也誇大不實,用觀眾的錢賺廣告,
企業廣告也誇大不實,用消費者的錢養老闆,

賺的錢愈多,就代表愈成功!
不管是立委、媒體、企業...反正就是要誇大不實+掩蓋真相才能好賺....

立委、媒體、名嘴都靠誇大不實+掩蓋真相賺大錢,
真材實料的企業有辦法在這種環境下生存嗎? 對消費者會好嗎?

taiwanbigmary

FlyNews 發表於 2013-10-26 02:59
有哪個廠商的廣告/宣傳不誇大? 不刻意掩飾真相。

連媒體扯到棉籽油也同樣誇大不實,

棉籽油
http://en.wikipedia.org/wiki/Cottonseed_oil
營養效果(omega 3、omega 6、omega 9 ) 含量還不如黃豆油..發煙點也比黃豆油要低(更早冒煙)..內容多請朋友自行查閱參考
棉酚
http://en.wikipedia.org/wiki/Gossypol
有毒性..但也有其他用途貢獻
http://pods.dasnr.okstate.edu/do ... -1952/VTMD-9116.pdf
請看關於Oklahoma State University公佈的文件：強調棉酚的毒性
http://www.webmd.com/vitamins-su ... edientName=GOSSYPOL
內容特有強調棉酚的生殖控制效果..
http://www.merckmanuals.com/vet/ ... ypol_poisoning.html
棉酚對於蓄養動物的影響..
http://www.drugs.com/npp/gossypol.html
drugs.com 上的棉酚中肯介紹
http://google2.fda.gov/search?q= ... elds=-archive%3AYes
FDA關於棉酚的警告
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敝人大學是主修化學..至少有基本背景..不會只聽一方之言的..相信FlyNews您也是
如果黑心廠商真的是進口精煉的棉籽油..那營養大概普普甚或更差..唯一強項就是它<便宜>混充來降低成本..
如果不是精煉的..那風險就上升了..
這些年來我們台灣發生的食安事件還不夠多嗎!?廠商隨便說兩句敷衍也就罷了..主管官署或基於安定民心..有時說法相當噴飯..還有那哭哭哭..都是大家誤會錯怪嗎?許多民眾關心自己健康多方尋覓科學解釋..當然談話節目是一個來源..其他還有主管的單位聲明記者會..也是一種來源..
我們希望當局真能幫大家一個大忙..將食安做好..但是檢視前些日子和這些日子的紀錄..有腦細胞的大約就知道是怎麼情況了!

山林雅境

LKK46 發表於 2013-10-26 00:06
跟攝影班去拍傳統手工醬油製作

順手買了些......

如果真材實料卻又不賺錢.那能撐多久呢?後輩也會傳承嗎?
問題在品牌?還是行銷?
我覺得永遠有譴責不完的民間企業.那麼我們的社會是出了甚麼問題?連立委也被譴責的不得了.唯獨有個東西不能罵.為什麼不乾脆甚麼都別罵.阿彌陀佛歸隱山林..歸想來想去.好吧!溜狗種菜去!
建議站長以後慣行農法.灑農藥也別罵! 這也列入政治議題. 罵來罵去有一天突然發現自己也需要農藥了.那麼以前的我又是甚麼呢?