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大家好
這幾天一直在等排隊割稻 追碾米場老闆 盧他幫我烘榖碾米
雨天收割季大家搶...
終於今天老闆說過2~3天可以 割稻機也可以 (當然還要配合天氣)
所以 黃澄澄的稻寶寶們再加油挺一下吧 (我吃睡不好 懸著的一顆心也可以稍稍定些)
大家的訂單與留言請容我慢點會一一回覆
米若願意試試糙米 可以盡量搭配一點糙米 無藥無肥的米 吃糙米最棒了
碾成白米是真的比較可惜了些 去年的11號老闆叫我以後不要碾成白米 太無采了
碾除的米糠量(精華)比慣行多很多
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感謝
ps.剝除的蓮子殼可以曬乾做枕頭 (5斤只能做嬰兒的小枕頭)
要曬到乾硬變黑褐色喔(很清香) 內胎可買現成的套兩層 或是我用雙層厚胚布自己縫
乾硬的殼會刺 太薄的枕套會扎人 每年還可以將殼倒出來再曬曬太陽 吸收一下陽光的能量
一顆蓮殼枕可以用很久~很久~ 尤其我們的蓮殼沒有農藥 物盡其用一下
有時若有沒劃到刀的蓮子 可以自己用刀劃一下 或是用鑽子戳破殼
未去膜的蓮子煮起來會紅紅的(酵素)
蓮心超營養的(傳統去心時都會有凝膠質沾手) 蓮心也會很快變黑
單獨吃蓮心會苦也較寒 整顆連膜帶心吃不苦也不寒 營養精華全下肚
蓮鄉長大的長工一開始也有一點點抗拒 覺得怪怪的 但我們就這樣吃了整整一年
現在他讚不絕口 四處向人宣揚整顆吃多好吃 |
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