要養生 吃玉米

文旦

　
壞爸說的, 應該是針對中南部的天候環境
北部的話, 現在秋冬種有可能會「半遂」
也就是長不高就開花, 結穗也是小的可憐
　

bakingsoda

我在2HOME種的糯米玉米， 從栽種過程到採收都不斷有鄰居來關切和指導， 因為我的玉米實在是笑掉鄰居的大牙。莖很細時就開始開花結穗，梅姬颱風期間玉米全倒。 昨天終於採收。但發現付出的心力和收穫不成比例（雖然小穗但還是很好吃）。 務農真的除了要看天吃飯還要勤做功課。

請教壞爸， 菌砂是什麼作用？何處購買？ 我用有機肥玉米卻長不大，是肥用太少還是時機點不對？還是土壤太貧瘠？

bakingsoda

這期的統一有機宅配報裡面提到玉米可以減肥。 新鮮的玉米粒100公克只有66大卡，是糙米熱量的1/4到1/6，是五穀雜糧中熱量最低的。

玉米     66大卡/100公克
糙米    395大卡/100公克
薏仁    373大卡/100公克
燕麥    406大卡/100公克
野米    366大卡/100公克
黑豆    371大卡/100公克

壞壞農場

ㄟ....基本上玉米是c4型的作物，日照越強越好，除非是特殊的品種，不然溫度越高越好，其實不要求收成的話，隨便種一種就有得吃，如果要搞到商品化的話，管理的部分就都要很謹慎。
玉米肥料需求量很大，大部分的品種都很怕水，特殊的生理現象就是根系受損就不會復原，所以管理的方向就朝著這幾個重點下去實行。
每分地再有機炭5%的狀況下，氮磷鉀(純)需求約在24公斤左右，單株玉米的需求量大約在各12公克以上，隨著土壤狀況調整，這36公克的肥，有85%以上都是需要由根系吸收，所以顧玉米的咩腳，就是在顧根系，其他微調的部分我就不多談，畢竟自己種爽的不需要作到這樣。
所以我判斷的主要原因有兩個，第一個是嚴重缺肥，第二個是水過多根系受傷，次要原因是倒伏讓根係受損，授粉不良，所以在生殖生長期整個掛點，算是天災。
菌根菌可以讓根系發育更旺盛並且吸收被固定住的磷，對微量元素進行微調，可因為菌絲的特性讓兩作物根系相連接，這都是經過證實的效用，所以具有高親合力的玉米，接種菌根菌在化肥減半的狀況下可以增產，效果十分顯著。
北部會發生半穗應該是缺肥或是肥不對影響雄蕊發育、風太大外加雨水多引起，有辦法解決，但是我要蓋招，抱歉，嘿嘿嘿。
大家要是想要種玉米，我是建議先從季節著手，不同的品種在不同的季節表現都不一樣，秋作和春作都會比較好照顧，夏作會被蟲咬到沒收，冬天種會因為天氣太冷整個卡住不會動，都是要注意的。

bakingsoda

謝謝壞爸的解說。我第二批種的會注意加強施肥的。