薺菜種子分享完畢!(料理報告)

casei31

陳青 發表於 2013-5-16 22:03
薺菜 --- 可預防治療更年期的潮紅
薺菜含有 : 鈣 . 磷 . 鐵 . 蛋白質 . 胡蘿蔔素 和維生素 B1 . B2 ...

請問這是薺菜嗎?
樓頂的菜盆長了一堆這種草...不曉得是什麼...
若沒什麼用的就要把它給清一清了....





按這裡顯示圖片

eastern

casei31 發表於 2014-1-2 23:04
請問這是薺菜嗎?
樓頂的菜盆長了一堆這種草...不曉得是什麼...
若沒什麼用的就要把它給清一清了....

有一種草也是在這個時節都會故意來跟薺菜長在一起

您可以參考之前的PO文內照片對照一下

薺菜本身搓揉葉子後會有一股香味,而雜草則是無味道或是青草味...

ahui

casei31 發表於 2014-1-2 23:04
請問這是薺菜嗎?
樓頂的菜盆長了一堆這種草...不曉得是什麼...
若沒什麼用的就要把它給清一清了....

這個是不是黃鵪菜？有請高人指正

http://kplant.biodiv.tw/%E9%BB%8 ... %B5%AA%E8%8F%9C.htm

可食野菜黃鵪菜（附食譜）http://0rz.tw/n4ma5

tyan

eastern 發表於 2014-1-2 23:44
有一種草也是在這個時節都會故意來跟薺菜長在一起

您可以參考之前的PO文內照片對照一下

請問eastern大大:這照片裡的是薺菜嗎? 感恩



按這裡顯示圖片

eastern

tyan 發表於 2014-1-18 18:54
請問eastern大大:這照片裡的是薺菜嗎? 感恩

看起來很像尤其是根部

搓揉葉子聞看看是否有股清香味

最終確認就是等其開花結心形籽莢就是啦!

但是已經太老無法食用了!...

ASO

casei31 發表於 2014-1-2 23:04
請問這是薺菜嗎?
樓頂的菜盆長了一堆這種草...不曉得是什麼...
若沒什麼用的就要把它給清一清了....

沒錯 這是薺菜
已經連續3周 我都採了一大袋的薺菜
不是薺菜煎蛋 就是薺菜煎餅
吃膩了 換成味增豆腐薺菜湯
現在 多到冷凍起來 昨天又不知不覺採了一大袋回家

ASO

tyan 發表於 2014-1-18 18:54
請問eastern大大:這照片裡的是薺菜嗎? 感恩

照片裡的是薺菜 沒錯
薺菜有分3種 一種像casei31大 PO的(像浦公英)
                   一種就是你PO的(像波菜)
                  還有一種 葉片較紅褐色(少許) 類第一種

最近 我田裡到處都有薺菜 每次都要開花後 我才認得
因為它的花很特殊 小白花結愛心的種子
今年我有特別去研究 所以也很勤勞的採集了很多薺菜吃

秋百合

casei31 發表於 2014-1-2 23:04
請問這是薺菜嗎?
樓頂的菜盆長了一堆這種草...不曉得是什麼...
若沒什麼用的就要把它給清一清了....

我貼個今天照的薺菜照片給您參攷...
已經是東大的第3代薺菜種子所種出來的...絕對錯不了...

eastern

秋百合 發表於 2014-1-20 18:31
我貼個今天照的薺菜照片給您參攷...
已經是東大的第3代薺菜種子所種出來的...絕對錯不了...

大姐,

您怎麼能種得如此健壯漂亮呀!...

都把偶給三振出局了!...

偶的播了好些個月了,都還是幼年期呢!...

casei31

ASO 發表於 2014-1-20 13:48
照片裡的是薺菜 沒錯
薺菜有分3種 一種像casei31大 PO的(像浦公英)
                   一種就是你PO ...

我那種的真的是薺菜嗎?樓頂的盆子長了一堆,因為沒聞過薺菜的味道..實在沒辦法從味道聞出來...只好一直留著等他開花確認.....
最近終於快開花了...




按這裡顯示圖片

按這裡顯示圖片


按這裡顯示圖片


另外這個不曉得是什麼...好特別....居然從葉子又長出葉子....

按這裡顯示圖片

按這裡顯示圖片