《驚爆》你買的蜂蜜 根本不含蜜

飛蝴蝶

小佳 發表於 2013-9-25 15:06
我早就合理的懷疑了，所以不買蜂蜜
可我真的好想知道哪裡可以買到真蜜，我要自製敷臉用品。

內行人才知道用蜂蜜敷臉，我鄰居住著一位大陸漂亮妹妹，她也知道用這蜜方，純蜜雖然貴但絕對比市售面膜便宜，愛水的妹妹小姐值得使用，像我們這種老頭子就省省錢吧 。要買蜂蜜直接找蜂農買就不會錯，再高級點的找蜂農自己直接搖直接封罐的最好〈中間無送加工廠濃縮分裝〉。

aliver

依我的經驗, 假的蜂蜜和合成蜜 也可以賣高價, 顏色也可以調到不透明, 但是目前唯一不會破功的就是:
將蜂蜜加水搖振之後，產生泡沫多，且泡沫持久消失慢；合成蜜加水搖振泡沫少，消失也快。
這是不會改變的!

我們很遺憾最近買到令人很失望 5斤桶裝的龍眼蜜,
買回來就也是將蜂蜜加水搖振之後，結果泡沫少，消失也快~
我們嚇到趕快寄回退貨了!

大家可以趕快在家測試看看結果是不是一樣吧~

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辨別蜂蜜真偽 養蜂專家教撇步
中央社中央社 – 2013年10月28日 下午2:04

（中央社記者戴雅真台北28日電）市售蜂蜜真真假假令人困惑，台灣養蜂協會專家今天教導民眾如何從蜂蜜的色、香、味判斷，避免買到假蜂蜜。

有40年養蜂經驗的台灣養蜂協會理事長吳朝生表示，一般市售純蜂蜜與合成蜜可以用目測及感官區別。

吳朝生說明，從目測判斷，將手指或手掌放到裝有純蜂蜜的瓶後，透過瓶子看過去並不透明，模糊看不清五指；合成蜜外觀上相當透明，五指放到瓶後看得一清二楚。

另外，由於真正蜂蜜成分有蛋白質，和水接觸會產生氣泡，因此將蜂蜜加水搖振之後，產生泡沫多，且泡沫持久消失慢；合成蜜加水搖振泡沫少，消失也快。

從嗅覺上來判斷，純蜂蜜開瓶時，可以聞到特有植物的花香味；合成蜜則是聞到化學的香精味。

味道上，純蜂蜜有花香味、口感甘潤、生津回味久、如為結晶蜜則入口即化；合成蜜則沒有天然花香味，只有糖水的甜味。另外，純蜂蜜以熱開水沖泡時，香甜微帶酸味；合成蜜以熱開水沖泡只喝出甜味，不帶有酸的感覺。

吳朝生指出，依照台灣養蜂協會估算，目前市面上應該有5至6成是假蜜，在市場與大賣場都有可能買到。他表示，其實純正蜂蜜售價不便宜，700公克要價新台幣500元以上，民眾不要以為撿到便宜，實際上卻買到假蜜。

台北市衛生局也呼籲，民眾在選購蜂蜜產品時，最好向信用良好的廠商購買，或是在購買時認明行政院農業委員會農糧署委託台灣養蜂協會推動的「國產蜂蜜」等蜂產品驗證，才能買得安心、吃得放心。1021028

http://tw.news.yahoo.com/%E8%BE% ... D%A5-060427974.html

brown發哥

太多的食物、食品、食用油、
造假、亂攙、標示不實
也讓人們間的信任感消失
眼見為憑、有圖為證才能取信客戶
觀光工廠、休閒農園之歡迎採果也陸續受到歡迎

若是懷疑發哥的野蜂是否不純
歡迎先來參觀給蜂試叮、
看看野蜂是否用大蒼蠅假冒？
去年有數位home友來現場採蜜試吃、
甜在嘴裡、爽在心裡
也在竹青亭辦了一次品蜂酒、自織布機小聚
用發哥的野蜂脾浸abelchen自釀米酒、分享眾友



按這裡顯示圖片

11/16是今年第－次大型網聚--苗栗南湖健康採橘樂
當天可以帶去、請釀酒、香茹達人
abelchen分享給參加者品嚐－小口！

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brown發哥

在2home本網站
也有討論蜂蜜分辨、養蜂、採蜜的主題
--養蜂日誌
已經半年多沒人再去回應了！

http://www.2home.com.tw/bbs/foru ... id=7754&page=61

jacky-cmc

brown發哥 發表於 2013-10-29 09:58
在2home本網站
也有討論蜂蜜分辨、養蜂、採蜜的主題
--養蜂日誌

摻糖裝「純」！ 花蜜裡沒半滴蜂蜜
自由時報 – 2013年10月29日 上午6:14
http://tw.news.yahoo.com/摻糖裝-純-花蜜裡沒半滴蜂蜜-221403590.html
〔自由時報記者張傳佳、廖淑玲／綜合報導〕北市衛生局抽驗十件「純」蜂蜜，發現三件蜂蜜純度與宣稱不符，其中山泉蜂蜜公司的「龍眼花蜜」完全測不出蜂蜜成分。三件不合格蜂蜜都來自雲林，雲林縣衛生局表示，「龍眼花蜜」有影射純蜂蜜字句，違反食品衛生管理法規定，可處四萬元至二十萬元罰款。
北市衛生局食品藥物管理處處長邱秀儀表示，國內尚無公告檢驗方法，故參考國際分析化學家協會（ＡＯＡＣ）的檢驗方式，以蜂蜜的蛋白質碳同位素比值換算摻糖率，摻糖率七％以下才符合純蜂蜜標準；並搭配中華民國國家標準（ＣＮＳ）規定，羥甲基糠醛（ＨＭＦ）小於四十ppm、澱粉酶活性值八以上。
龍眼花蜜完全測不出蜂蜜成分
邱秀儀表示，抽驗十件宣稱「純」蜂蜜的產品，包裝均有標示「純」、「一○○％」，結果發現山泉蜂蜜公司的「龍眼花蜜」完全測不出蜂蜜成分，故無法得知摻糖率，ＨＭＦ達四十六ppm、澱粉酶活性二．九二超低。
另，情人蜂蜜公司的「首席純蜂蜜」摻糖率高達五十四．八％、ＨＭＦ五十九ppm偏高、澱粉酶活性值十八．六六合格；益呂蜂蜜公司的「特級純蜂蜜」摻糖率十四．四％、ＨＭＦ四十三ppm偏高、澱粉酶活性七．二六偏低。
但宜蘭大學生物技術與動物科學系教授陳裕文說，摻糖率訂於七％以下，是為了防止檢驗誤差，不過，摻糖率高並不一定是業者惡意摻假，「可能是蜂農以蔗糖液餵養蜜蜂，蜜蜂採集糖水製成蜂蜜，造成糖蜜污染。」
陳裕文也解釋，ＨＭＦ越低、澱粉酶活性值越高，與蜂蜜新鮮度相關，與蜂蜜純度無直接相關。但他也表示，坊間的確存在許多摻色素、香料的假蜂蜜，「若業者使用玉米糖漿造假，將有健康疑慮。」
業者︰產品標示調和蜜 沒騙人
雲林縣衛生局則表示，情人蜂蜜的「首席純蜂蜜」、益呂蜂蜜的「特級純蜂蜜」產品標示成份內容，與所提供配方比例符合，並未違反規定。
山泉蜂蜜人員則說明，該項產品有標示為「調和蜜」，並沒有欺騙消費者；情人蜂蜜黃經理表示，產品並沒有問題，唯因標示不符，八月全面回收，如今雲林縣衛生局認定沒有違反規定，台北市衛生局卻又公布違規，「一國兩制」，對業者是雪上加霜；益呂蜂蜜陳姓負責人也大喊冤枉，強調他們的產品經過養蜂協會認證。

飛蝴蝶

有標CNS 1305 國家標準檢驗的蜂蜜就是真蜜？不知大統的油有無標示cns？要買蜂蜜直接找蜂農買準沒錯！真正的純蜜蜂釀造完全的蜂蜜是不用再加工去水濃縮的！現在外面賣的純水蜜是蜜蜂將蜜露帶回巢後還沒釀造完成，蜂農就給它拿走再加工濃縮去除水份至20以下，因為花開時間有限，不這樣做〈搶蜜〉採收的蜂蜜有限，找蜂農購買未加工濃縮的封蓋蜜，才是極品！

wayneshen57

蜂蜜摻假行之經年，不算是新聞了，
缺乏簡易判別的方法，固然讓賣家有機可乘，
可能是無涉健康風險，導致沒人在管！
消費者只有自求多福囉！

lola

小佳 發表於 2013-9-25 15:06
我早就合理的懷疑了，所以不買蜂蜜
可我真的好想知道哪裡可以買到真蜜，我要自製敷臉用品。

小佳,站上大野狼有賣純蜂蜜,我9月才跟站上的大野狼拿回預購的兩瓶,只是不知道大野狼是否還有存貨~

小佳

lola好久不見了，你好嗎？房子進行得如何？我進修很忙都沒空再去看看你的寶地。
你隔壁的地要賣別忘了通知我哈∼
我已經跟姜姜好大大定了三瓶，一瓶八百元。
一直沒空去拿，不會開車的人真是悲催！！我要去學開車啦~~~~~~！！可是所有人都反對

lola

小佳 發表於 2013-10-30 12:22
lola好久不見了，你好嗎？房子進行得如何？我進修很忙都沒空再去看看你的寶地。
你隔壁的地要賣別忘了通知 ...

我這周一才開工,但還沒簽約,應該下個月就正式進入非常時期了,有空再通知我,我再載你一起去宜蘭幫我一起監工