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rdmigo 發表於 2013-12-26 19:38
前次見面到今天...每天玩泥巴,..
泥巴重量比乾土重多了...
沒辦法....
山藥「大條」不稀奇,種植「 迷你」型山藥「零餘子」,蒸熟就能吃,且含有人參味稱為「 參之果」,冬末初春是成熟期,遊客歡喜下田親自採摘稱奇 不已。
山藥又名淮山,是民間流傳的食療保健滋補聖品。迷你「人參山藥」,同時利用原支撐荖花5米高的竹竿,培養其藤蔓自由攀爬生長,果 然在藤蔓葉腋處,結果纍纍,好像是人參山藥的「種子」或多 出來的「孩子」,這即俗稱的山藥「零餘子」。
其實零餘子的植物並不多,較常見 有山藥、川七等,但一般山藥農友重點收成鎖定根部的重量大 條,迷你人參並不被看好。況且若要收成山藥零餘子,需刻意 抬高支架通風、培養其藤蔓無限擴展,零餘子才能結果,由於 成本高,區域農友都沒興趣。
高架栽培的山藥零餘子,是一種奇妙的植物,炎夏藤蔓茂盛壯觀,遊客稱它「綠巨人」,同時會不停的在自己身上長出一顆顆的小球球,寒冬炮戲邪迭A是零餘子成熟時可陸續採摘收穫至清明時節。據資料顯示,山藥零餘子自古以 來即為滋補養生保健之食品,直接烹煮食用,熱食有菱角味道 、冷藏吃更棒,有土豆香的風味,一斤售價僅80元,遊客趨之
若鶩。
昨天清除山藥蔓藤、挖出山藥
今天看到網路這則新聞,
被偶丟掉的黑色球粒、
叫做山藥零餘子,
原來是可以吃的寶
下次去、到樹下找用來!
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以粗茶淡飯養養胃,用清新空氣洗洗肺,讓燦爛陽光曬曬背,迎徐徐清風不知累!
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