富岡鮮魚

ey5701

2home大大有福氣了.有最新鮮的鮮魚可以享用.

如果您沒有挑魚種.請先購買escudolin大的魚

http://www.2home.com.tw/bbs/foru ... amp;page=3#lastpost


因為我本來就是要自己享用的.

分售只是分享給沒有時間來漁港的網友.

今天下午5點以後就會下鍋.

皓首

ey5701 發表於 2014-9-17 11:00
皓首大大.今天沒有紅甘.不好意思.

今天標了兩種魚.如下.

沒關係，繼續等，有緣分的話總有一天會等到。

ey5701

美食分享

今天早上活的大目鰱生魚片.從急速冷凍退出來.上桌囉!



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escudolin

ey5701 發表於 2014-9-17 13:49
2home大大有福氣了.有最新鮮的鮮魚可以享用.

如果您沒有挑魚種.請先購買escudolin大的魚

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謝謝 鄭大推銷

其實我也是主要自己食用

而且不想斷了這現釣魚獲來源 , 所以朋友拿來我都照單全收

他省的賣 , 而我有穩定的來源


依據過去二年的觀察 (協助花蓮黑潮文化基金會調查-看啥麼魚可以吃)

新鮮現流的魚捕獲量 , 愈來愈少

而且價格愈來愈高

加上中國的消費能力提高 , 有許多新鮮魚 , 都賣去對岸

其次是經營海鮮店 , 大部份都有簽約的船東

新鮮又好的魚一下船 , 你出高價 ,船東也不見得要賣你

你只能挑海鮮店檢剩的


對愛吃魚的我

就很欽羨 版大能有魚牌 , 住離港口近 , 能取得最新鮮的魚獲

有 2HOME , 自給自足種菜養雞 ....都是我努力的目標

escudolin

剛看到現撈 , 怎麼不見了

打了一些資料說:


圖一黑色的大魚

看起來應該是日本烏魴

俗稱黑三角仔、黑飛刀、黑皮刀  (宜蘭有另一種紅飛刀 , 我也很喜愛)


資料參考:

http://fishdb.sinica.edu.tw/chi/species.php?id=381457


漁期全年皆有，可利用延繩釣漁法捕獲，通常本種魚都是偶獲，數量並不多，故並非台灣主要經濟魚種。一般市場亦不常見，魚肉尚佳，紅燒或煮味噌湯皆可。

ey5701

廣告一下.這兩天會去富岡漁港.

有需要的朋友.可以先翻覆一下.

目前幫忙尋找的有

1.皓首大大的紅甘.

2.m大的紅目鰱.

escudolin

最近盛產的魚 , 是馬加

魚肉細緻 , 非常好吃

escudolin

馬加魚

中文名        日本馬加鰆       

肉結實，味美。油煎或煮湯皆宜，亦可加工成罐頭。

http://fishdb.sinica.edu.tw/chi/species.php?id=382498

俗稱 , 一午 二紅沙 三鯧  四馬加 (五鮸魚  六嘉臘   七赤鯮  八馬頭   九黑喉  十春子)

馬加魚 , 排名第四



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大家常常會把白腹仔 , 土魠魚 , 馬加

弄不清楚

以下有介紹 , 可以分辨

http://e-info.org.tw/node/83346

http://fishtainan2011.pixnet.net ... 9%E5%85%84%E5%BC%9F(%E5%9C%9F%E9%AD%A0,%E9%A6%AC%E5%8A%A0,%E7%99%BD%E8%85%B9%E4%BB%94

ey5701

皓首大大.讓您久等了.

紅甘來了.如圖.今天全漁市只有一隻.

已經按照您的方式處理好.今天會寄出.明天中午以前送到.

把最新鮮的送給您.





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自己也喊了一堆沒吃過的魚.如圖.

嘗鮮(沒吃過).也嘗新鮮(現撈)


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m大.不好意思.今天沒幫到您 .但您排第一順位.

open808

ey5701 發表於 2014-9-30 12:15
皓首大大.讓您久等了.

紅甘來了.如圖.今天全漁市只有一隻.

蒸笛鯛
或烤的還蠻好吃