有人想學做純正窯烤Pizza及法式古法麵包嗎?

肥龍在田

我那天在大湖 筑心姐家 誤人子弟,  教導網友造窯 ,可以帶我的學伴去學習作披薩嗎 ?對了, 偷偷告訴大家 ,這次我的學伴有一對姊妹花,  可以靠她們二位美女關係插隊嗎? Heather 姐希望你跟法國 ...
4w 發表於 2011-2-13 19:34 [/quote]

才幾天沒上，就疊這麼高了....

4W大：不是要在筑心姊家幫我們上課嗎?  還是實習課改到土杯家上了.....

如果來得及，我報名網聚組....

2home

不要這麼說啦! 我會不好意思,我只對吃PIZZA有興趣,所以就沒有報名囉,等大家學會了,我再到處去吃PIZZA 囉! 這叫放長線釣大魚!  范將軍想要認識認識法國師傅,當然他不是斷背山啦! 是范家也有不少美女哦!

討論的這麼熱烈，忘了請站長共襄盛舉 ，還讓站長自己報名，真是不好意思~
無畏居 發表於 2011-2-19 22:15

leifd2000

我有入榜唷
我這裡是2大2小(幼稚園)
還缺啥呢(肉不夠多-無法胸口碎--只可睡大石)
我是網聚組吧(我這有桶仔雞桶*可烤全雞或雞腿+陽春火箭爐+
一堆木材--材塊*1米墊鋁料東西那一種)
山林大別叫我帶傘具唷

建議分開一下報名區別

黑色的大鳥

第一組：窯烤組
第二 組：網聚組
第三組：下次組
第四組：遊牧民組
第五組：湊熱鬧組
第六組：還有誰要煮啊?

山林雅境

我有入榜唷
我這裡是2大2小(幼稚園)
還缺啥呢(肉不夠多-無法胸口碎--只可睡大石)
我是網聚組吧(我這有桶仔雞桶*可烤全雞或雞腿+陽春火箭爐+
一堆木材--材塊*1米墊鋁料東西那一種)
山林大別叫我帶傘具唷

建議 ...
leifd2000 發表於 2011-2-19 23:23

原來您的爐還真多.
我也不知我是哪一組的組員.反正到時看到有桶子的您.跟您同一組就對了.高興就好.
會員持續擠進來.真的是強滾滾ㄋㄟ~~~~~~~~~居然黑鳥兄統計出這麼多組.

無畏居

263# 山林雅境

網聚組.建議相思園小姐或4W.大象兄. 無畏居兄.等等來排個課.做烤窯及做麵包.也請這幾位發個聲.當然這些應該付老師費.看是要實做式範或是只有文字口頭等等的教學.既然當初是以烤窯當做號召.那就以此相關的當作持續的動力.也請幾位老師主動來發個聲.

在家簡單烘焙製作餅乾、蛋糕、麵包，無畏居婉君可以分享，慢慢計畫中 ~

山林雅境

263# 山林雅境

在家簡單烘焙製作餅乾、蛋糕、麵包，無畏居婉君可以分享，慢慢計畫中 ~
無畏居 發表於 2011-2-19 23:52

是否到時現場式範?還是杯杯這裡告一段落,再移轉到您那兒?就請您煩心規劃了. 明天到您那兒走走啦.
太好了.開始有個課程了.還請幾位先進貢獻所長喔. 到時拼一拼幾個課程就粉豐富了.
我是覺得還沒有窯爐的,或是沒有經驗的,不要一下子就闖進了世界排名前面大師的課程裡.就讓2Home這些有經驗又有營業的伙伴們去高來高去.我們基本功的疑問太多反而對教學是種妨礙.
如果有哪幾位先進能在多數不能擠進入的組裡來上課,有關建窯爐的,做烤麵包的,窯爐的升溫原理............等等 .相信會對大家比較實際受用.等這些基本功期備了.下一次如果還有大師的課, 或是由這次有進入裡頭學習的先進來再上一次課.相信就會漸入佳境.
如果下次能在----------大頭齊那邊上就更佳,南北平衡還可以招待大師看看南部風景.如果有.記得我現在有報名喔.

Spring_Chien

現在才看到~
若人數太多我報名下次組~

山林雅境

呼叫~~~~~~~~~~黑面兄~~~~~~~~~~~~趕緊出來主持網聚組.只剩下一週了.
在地幾位專家您最熟最容易協調了----------請他們來上課---------.請您來接手喔.
當天我真的有私事的機會極高.

aming5006

聽山林大這麼一說  也有道理   或許等種子教師培養出來  我們再跟進也不遲   把機會讓給需要的人   我們等下次機會好了