有人想學做純正窯烤Pizza及法式古法麵包嗎?

黑色的大鳥

300# aming5006
呵呵呵，我認為每場活動都有攝影組(記者席)，別人請都請不到，何況還要做dvd，所以個人真的向"阿土坏坏"推薦保留aming5006的席位，因為在外面比較"快樂"，在裡面比較"堅苦"，做好向網友的忠實報導也是一項重要任務不是嗎?阿明就不要太客氣，以上為個人建議，還是由"頭頭"快定。呵呵呵。

明明

說點正題~~
這次上課˙需要哪些材料 ? 材料誰準備 ? 怎麼準備 ? 準備多少 ?
若是由老法或是杯杯準備˙該給的束脩(材料費)還是要給(沒道理賠了夫人還要包禮金的)
大家認捐也沒個準˙還是材料的經費由我全出˙看是由老法老師預購還是杯杯準備? 道時我在一次付清?
這是第一點

第二˙是網聚組的餐食˙是否有人要提供 ? 或是外訂一些食物 ?
因為我擔心披薩的烤出來量會不夠(若是學員烤的很難吃˙應該也是乏人問津當場倒掉吧 ? )

以上提供大家討論

大象

大象我會帶全麥堅果麵包
和用公館的紅棗製作的
紅棗麴香麵包
給各位止餓一下

petals2008

束脩還是由窯烤組平均分攤的好
至於有沒有帶食物根據我的網聚經驗
這點主辦人應該不需要擔心
每個人帶一點通常食物都多到吃不完
倒是有個建議
正宗pizza和麵包烤完 有無可能繼續讓大家亂烤
網路上有賣冷凍披薩餅皮 大家分頭戴些可烤披薩的配料
自家種的彩椒菇類番茄(預先切好)
再去Costco買一大袋Cheese絲(我負責)這樣是不是就可以就地烤Pizza
烤披薩其實很快費事的是餅皮的準備
尤其是把烹調視為神聖的法國人所做的餅皮
師父看到我們這樣會不會花轟
如果可行 亂烤部分的披薩 可由網聚組在場外事先準備(辦家家酒)
到時送進爐子就好

petals2008

事後請老師就配料組合部分評分
來個烤披薩比賽

petals2008

披撒上面塗的醬料Costco好像也有

無畏居

今天和相思園到外灣拜會阿土杯杯，也討論一下這次活動~

以下幾點整理、建議~
窯烤組人數~
由於場地及老師教學效果，學員以15名為限，窯烤組學員由報名順序安排，若這15名內的朋友有異動的話，由排序遞補。如黑面大哥退出窯烤組並推薦更需要的相思園；由於2home會員參予熱烈，無畏居報名2員派一員代表~~

費用~
窯烤組參加學員1名暫定預收500元。(預計束脩2500元，外灣場地及控火師傅2500元，剩餘若不夠支付材料費再補足。)
網聚組，如海瑟姐建議，土杯同意之捐獻箱方式隨意~
由於外灣屬營業場所，當天原本是營業日，為了配合這次活動公休，非常感謝土杯土嬸的幫忙~

活動開始時間~
窯烤組比較需要確定的集合開使作業時間，請海瑟姐問問師傅確定個時間，謝謝~

材料準備~
窯烤組
師傅很重視選材，聽海瑟姐說師傅可以幫忙準備~
網聚組
建議準備一份食物前往~
自備椅子、餐具等，環保一點啦！還有順道帶一些垃圾下山~

攝影方面~
避免影響師傅上課秩序，建議專人拍照、攝影，再分享畫面，其他朋友請勿入場~
有請村夫明大幫忙，若需助手請您決定~

小子

小子 2名改網聚組，機會給更需要的人。反正來日方長。
我會準備小子米~~米食給各位品嚐。

明明

我想要學麵皮的配方跟攪麵的方法˙我想報名窯烤組+1

畢竟因為我不是承辦人˙收費方式也不是我決定
若是報名的人不多(或是材料費的金額不足)
不足之部就由我概括承受了

阿土杯杯

全世界最貴的柴烤麵包?

今早，
細雨濛濛，
剛對付了數百公斤的酒瓶蘭後，
正準備享用自己泡的冒著輕煙的咖啡時，
有人來叫門了。

這也未免 太早了吧?
麵包都還沒進窯咧。

開門一看，
一個美女驚惶失措的尋求幫助，
說她想來訂麵包，
結果車卡在那個轉彎處。

喔，
這偶是老經驗啦，
連偶也被卡過幾次，
有一回進退不得，
最後只好投降向四輪傳動車求救，
是一塊餅乾的事罷了。

跟著她下去一瞧，
才發現代誌大條了，
跟偶曾發生的狀況完全不同。

您說這角度還不算太慘吧?
從左側或前方觀察那壓迫感就完全不同了。

她說她就是四輪傳動車，
找部車在前頭拉住不要讓它翻車，
她可以衝衝看。
厚~~
這台還是新車耶，
要是翻了車就變事故車了，
要是連兩翻就下到台三線去啦，
建議還是求救吧，
求救偶也狠有經驗，
就交給偶辦吧。

救援車要三十分鐘才會到，

這時這位小姐露出迷人的笑容：「我要訂麵包!!」
土嬸當場傻眼：「您還有心情訂麵包?」
詳情請看:http://tw.myblog.yahoo.com/y-one/article?mid=505

結論是: 下回要來買麵包車子請不要嚐試衝到窯邊。


[localimg=180,144]1[/localimg]