1 2 345 6 7 下一頁

返回列表

樓主: ljc

[苗栗縣] 醬油麴 [複製鏈接]

sunflower

中級會員

Rank: 3 Rank: 3

31^#

發表於 2013-10-15 11:38:47 |只看該作者.....

載入全部圖片

.

分享到FB

http://goods.ruten.com.tw/item/show?21212294186491
大家覺得這種麵粉篩，是不是可以拿來製麴發酵用?

使用道具舉報

wellchingchiang

高級會員

Rank: 4

32^#

發表於 2013-10-15 12:58:08 |只看該作者.....

載入全部圖片

.

分享到FB

sunflower 發表於 2013-10-15 11:38
http://goods.ruten.com.tw/item/show?21212294186491
大家覺得這種麵粉篩，是不是可以拿來製麴發酵用?

我覺得下面這個較佳,我會去買這一型的,很多醬油工廠會用.

http://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/d88662736?actsrch=srp3

使用道具舉報

sunflower

中級會員

Rank: 3 Rank: 3

33^#

發表於 2013-10-15 13:12:11 |只看該作者.....

載入全部圖片

.

分享到FB

wellchingchiang 發表於 2013-10-15 12:58
我覺得下面這個較佳,我會去買這一型的,很多醬油工廠會用.

http://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/d ...

可是這個不是會發霉嗎? 我會擔心不好清洗。

使用道具舉報

ljc

萬分會員

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

34^#

發表於 2013-10-15 13:28:12 |只看該作者.....

載入全部圖片

.

分享到FB

sunflower 發表於 2013-10-15 13:12
可是這個不是會發霉嗎? 我會擔心不好清洗。

只要用完立即清乾淨晾乾放通風處
能跟您吃香喝辣很多年啦

使用道具舉報

sunflower

中級會員

Rank: 3 Rank: 3

35^#

發表於 2013-10-15 13:56:17 |只看該作者.....

載入全部圖片

.

分享到FB

ljc 發表於 2013-10-15 13:28
只要用完立即清乾淨晾乾放通風處
能跟您吃香喝辣很多年啦

http://goods.ruten.com.tw/item/show?21304178409324#auc

那如果用這種的，是不是就不用蓋上一層布了?

使用道具舉報

ljc

萬分會員

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

36^#

發表於 2013-10-15 13:59:21 |只看該作者.....

載入全部圖片

.

分享到FB

行行行
吼吼!竟然有人出這種完美的裝備

使用道具舉報

Example

萬分會員

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

37^#

發表於 2013-10-23 22:56:06 |只看該作者.....

載入全部圖片

.

分享到FB

上次那批給我朋友用了，可以麻煩大大再寄一份給我嗎?謝謝！

使用道具舉報

balabo

新手上路

Rank: 1

38^#

發表於 2013-10-24 09:07:14 |只看該作者.....

載入全部圖片

.

分享到FB

呃~上一批排隊的人已經全數領取完畢~
那再來重新排隊XD~~
1.balabo

使用道具舉報

sunflower

中級會員

Rank: 3 Rank: 3

39^#

發表於 2013-10-25 22:55:11 |只看該作者.....

載入全部圖片

.

分享到FB

本帖最後由 sunflower 於 2013-10-25 23:02 編輯

10/23 (星期三) 重新做了一次，這次做了兩斤多，用了50G的菌，過了24小時，並沒有甚麼變化，但是從24小時到48小時(今天)之間的變化卻非常大，早上看只有白色的物質，晚上看有些就變黃色了，希望這次可以成央C

*********** 不太會上傳圖片 ******* 再試一次 *******