走進東部最美客家村 和世界脫隊 竟如此美好

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苗栗算慢城,後起之秀,佔交通地利之便及南庒原本就以慢活觀光鄉鎮著名,基本面就好很多.....雖義大利官方網站,還未列入...,但比第一個在台灣拿到慢城認證的鳳林,行銷推廣上 快多了..

苗栗慢城官方網站是己經開跑了.... 個人覺得苦茶油是慢城值得推廣的在地食材...,體積小,保存長,單價高...,健康養生...

苗栗縣三義鄉及南庄鄉於105年成為國際慢城大會會員，正式加入國際慢城的行列，為推廣國際慢城在地食材觀念，提升「慢城城市」的在地元素，進而帶動在地店家商品CP值，特舉辦『2016苗栗慢城十大好等路徵選活動』，推廣在地農特產品，也藉由徵選活動，為三義鄉及南庄鄉推廣慢城觀光與在地食材，讓大眾能深入了解慢城在地特有產品及文化價值，也歡迎大家到到苗栗來感受多元文化的體驗，來趟「遊三義•逛南庄」買等路的慢活輕旅行。

http://miaoli.cittaslow.com.tw/

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鳳林人應該要知道的兩位人物....

兩位奇女子與「鳳林灰姑娘」的故事

http://www.watchinese.com/article/2016/21808?page=show

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「慢城」與「觀光」 相容或對立？



根據客家電視台的資料整理，2015年全年，花蓮縣鳳林鎮的觀光人潮為1.5萬人次，而苗栗縣三義鄉、南庄鄉在未通過慢城認證前，全年就分別湧進了268萬人次與240萬人次，光是過年期間三義鄉每天就吸引了平均27.2萬人次、7.8萬車次造訪。

塞車與人潮，在假日的三義與南庄，不斷上演。國際慢城認證通過之後，知名度勢必再度增加，國際背包客也會按圖索驥來到苗栗。更多的觀光客，究竟對慢城與生活在那塊土地上的居民，是好是壞，值得深思。

詳文請看...

http://www.watchinese.com/article/2016/21809?page=show

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苗栗慢城圖標還不錯看!citta就不知是何意思?有人知道?
三義與南庄再到大湖卓蘭,在年假期間車潮洶湧.
大湖正值草莓季更是水洩不通.

觀光之人車潮與當地居民的關係只能說有好有壞.
加上慢城名號,我倒覺得是利多於弊.
這種慢活的人文地理觀光客影響的時間只在假日,而且停留期間並沒有帶來所謂的破壞.
帶來當地人們經濟的擴充,多少對往後有較正面的建設發展.
至少短期是如此.
長期來說,發展的型態可能要注意,如果脫離了慢城主題,
整個環境就有可能變質,這需要縣政府主管注意.
苗栗人很窮大家都知道,
縣府更窮,就怕窮到不小心搞錯方向.

山林雅境

2home 發表於 2016-11-30 21:12
慢城不是只有慢而己...慢城是從慢食轉變而來...採用當地健康食材製作的美食,慢慢的吃,優雅的吃...,鳳林 ...

有對整個慢城觀念架構以及實踐方面，做了快速概念性的流覽。
慢城起源於慢食，也就是生活品質的追求。也不排擠經濟，反而前面幾名的慢城都有旺盛的觀光效益。
現在感覺還是由幾個年輕人在觀摩觀光，寫報告。
客家人特色的慢城，以這兩者來拉近客家與慢城，好像有待努力的還有太多太多了。
回歸到起點的慢城精神，應該還是要在普遍鎮民所得上面想這個問題，比如德國的農民政府由社會資源挪過來的補貼非常之高。所得在一定水準，所以才會有慢食優閒生活品質的講究。年輕人主其事者自己也坦承自己生活無慮，對於歐洲一些貧窮救助的觀念，感到震驚。其實若以鳳林鎮來說，或是全國農村的情況。可能趨於需要不斷工作才能維持一般生計者為多。這在慢食講究生活品質的慢城來說，勉強加入慢城的衝突性還是不少。
倒是由慢食開始，似乎華人本來就有一套慢食文化，沒由此來推廣到生活品質。可見得年輕人還在學習階段，無法經由深入了解在地文化，統合舊有生活習慣以及如何與慢食慢城結合。
只是在文宣置入，表相的慢城無法深入鎮民的生活之中，這種慢城最後還真是爭取到預算，做些硬體的設施吧？

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山林雅境 發表於 2016-11-30 23:33
有對整個慢城觀念架構以及實踐方面，做了快速概念性的流覽。
慢城起源於慢食，也就是生活品質的追求。也 ...

就以同是慢城來看...和苗栗南庒全年240萬人次,鳳林的的觀光人潮就弱多了,一年才1.5萬人次,.....,成為慢城對鳳林並沒有帶來多大的觀光效應,也並沒有大量商業化的跡相,不管是陸客或台客,鳳林只是路過而己,沒有多大的印象,長期交通不便利加上原本就是人氣差的窮鄉鎮....,很難有大發展,因為原本就窮,..,相對在發展慢城上比較不會有衝突,可以慢慢來走出一個平衡點,.就像電影對導演來說,..叫座不叫好...叫好不叫座... ,那個比較好....,只有導演心中冷暖自知..


就如李美玲在文中說的.,慢城變成是一種無形的榮譽伽鎖..

回憶起當初申請慢城的目的，李美玲說出一個令人意外、但非常深刻的答案：「用榮譽綁住公部門的發展！」她解釋，慢城的申請必須由公部門出面是有道理的，因為政策的決策權掌握在其手上，「縣長、鎮長要蓋工廠、開馬路，我說了不算，他們說蓋就給你蓋下去了。但當有了這個國際榮耀之後，我們可以去問他，『你今天要開工廠是嗎？那你慢城頭銜還要不要？』他就會有所收斂、就會權衡。只要他會猶豫，那我們就有救了。」

由於「國際慢城」每四年會重新評鑑一次，七大領域、71項細項的認證指標，給了公部門非常明確的治理決策參考。李美玲說：「鎮長要榮譽嘛，不管換成哪一個鎮長，大概不太敢去動這個國際榮譽。」

李美玲認為，鳳林鎮要正視自己的價值，不要認為鳳林很落後，老人很多、人口外移、沒有捷運。她認為不應該這樣想，而要想鳳林的環境是最好的、最適合人住、大家都很長壽。「我們鳳林甚麼都沒有，就剩這個優勢啊，所以你要把這個優勢變成你最值錢的！」


鳳林慢城居民，他們這麼說……


慢城就是：「我們就是這樣的生活，你願意來看看你就過來看看，我不會為你們而改變，這就是我們，that's why we here。」對於鄉親來講，就是我們原有生活而已，我們生在這裡、活在這裡，甚至於還會吸引像我們這樣的人想要來到這裡。──王屏非（愛上鳳林、住進鳳林四年的新移民）

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李美玲所說慢城其實較屬地方性本身的價值(我認為).
而我也覺得這才是!
政府官於地方經營多少會有些利益的衝突,但那不是我想去瞭解的.
我相信國際上慢城指標在包含地方上原本應有的生活與層次應佔蠻大的評比.
而不是用他國人文環境來套用在所有國家不同種族的方式.
慢~只是告訴人們,我們是否在所有步調走得太快了,而遺忘原本身心活的意義.
鳳林居民最後一段話應包含生活中食衣住行育樂的全部.

鄉鎮的範圍其實還不小,但會成鄉鎮就有較繁華的聚落與市集.
以這部份區域20-30年景觀及住民更動來看,其實南庄與三義的改變算較多的!
而鳳林,不好意思我沒有好好走走我不太瞭解.
大湖地方改變不多,因草莓及溫泉而知名帶動,居民有受惠.
卓蘭我最有感覺的地方,
改變最大的是大自然的傑作及納骨塔景觀,坩白說是蠻失望.
慢城,我覺得就像李美玲所說的,正視自己的價值是在那個部份是最重要的.

山林雅境

以我的感覺，2Home諸公的所得及生活方式，或是一些網聚活動。或許更接近於慢食及講究生活品質吧？
接近退休或是已經退休，在2Home園地裡做的不見得很多，但是吃自己種的蔬果，亦或交易或贈送彼此的種植成果。為了吃可以搞上大半天。有點2Home的經濟活動，但又不是那麼的重要。事實上每個人背後支撐的經濟力量生活所得，這個才是慢食講究生活品質的根基。如果缺少了這一所得的層次，要做這個慢食提升生活品質的品味，可能就要額外去支應，這樣既不自然來自平常的生活習慣，由其他在鎮的鎮民來做，可能就非他本來的生活模式之上。
因為慢城的商機，而製造出鎮民更有利的經濟力量來源，這是可行的。我看這個年輕人在最後弄出一堆――屬於歐洲人的食譜，感覺有點好笑。那些原本就不是來自當地人的慢食食譜呀！拘泥於慢城形式而沒有由鎮民本身的生活型態上來追尋推廣，這樣的路還真的辛苦又不自然。當然有那個意念很好啦！就像是版題的一樣――――和世界脫隊，盡是這樣的美好。――――基本上推行者想要的，是否是鎮民所要的，可能在互動溝通上要再努力了。有時候一些堅持沒有經過廣泛的吸取經驗，堅持本身就是種冒險。

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山林雅境 發表於 2016-12-1 05:36
以我的感覺，2Home諸公的所得及生活方式，或是一些網聚活動。或許更接近於慢食及講究生活品質吧？ ...

我想那是出國考察在他國的照片,並非是在鳳林的慢食食譜,依我常去鳳林,每家館子大都吃過,鳳林還是有其自己當地發展出來的慢食食譜及觀光路線...至於在鳳林開民宿開餐廳,就一定走牛車三合院路線..就不能走歐美鄉村風路線,搞喝咖啡吃甜甜圈.就像在台灣海邊為什麼不弄一些台灣味的建築,而搞出地中海的藍白風格...,吸引年輕顧客,多元文化也不一定是不好...,只是比例觀感問題... 慢城也沒有硬性規定排斥外來文化...

在鳳林也有西式窯烤pizza 和麵包,也有中西合併的梅干扣肉pizza , 但不多,倒是其饅頭配剝皮辣椒是蠻值得期待的...

就像金門要開賭場一樣,相信開下去,觀光人潮馬上翻倍,說不定居民不做事分紅可以分到不少...但當地鄉民還是公投拒絕掉了....你說他們這麼窮就沒有生活品質嗎?  或是有錢就過多少品質的生活.. 生活品質就應該建築在金錢上...

或許我只是在西部賺錢,到鳳林玩玩而己..所以也沒有辦法代表鳳林人的思想....但從鳳林校長文化...沒錢唸書就去唸師專,找出自己的一條路,,就像經濟不好,跌跌撞撞的自己摸出一條慢城的路出來..,這倒是像客家硬頸精神...


現在年輕人留行根經濟Deep-Economy,也不是要騙年輕人就要回鄉去種沒有競爭力的田...而是用當地文化特色發展其相關商業模式..活絡當地的經濟,又不用下猛藥搞個賭場或工廠之類的...,當然賺沒這麼快,也有可能是白忙一場,但至少努力過了,也起了頭...


http://magazine.businessweekly.com.tw/Article_page.aspx?id=29503

山林雅境

2home 發表於 2016-12-1 08:12
我想那是出國考察在他國的照片,並非是在鳳林的慢食食譜,依我常去鳳林,每家館子大都吃過,鳳林還是有其自 ...

其實外國食譜的加入，本身慢慢就會容入本土文化之中。文化本來就是一個大熔爐。食譜也是。
只是就我看來，這個慢城推行者對慢城充滿著期許，但跟鳳林客家人的慢食與生活品質的聯結，老實說這個聯結能夠呈現的太少了。如何將考察運用在將來推行上的方法，也沒有看到。
要慢食要生活品質提升，當然錢非萬能，但是如果所得沒有一定的水平，談這些就跟推行者給我的感覺一樣，她本身是沒有吃過苦，沒有經營上的歷練，自然想出來的方案就跟實際生活上的慢食與生活品質會差距很大了。其實農業法令變動的問題，也跟這個議題類似，定義法令者本身的了解農業與經營能力，也考驗這個法令推行得是否附和農民或農地的需求一樣，至於版大說的網內互打只算笑話小事，事務本質才是大事。
這些原先提唱慢城的先行城市，以我看她造訪的內容，那些城市的推行並不需要很大的力量，原因就是――那些原本就是他們生活的一部份。這個是很重要的一個基礎。問題是鳳林人的慢食是甚麼？真正的生活品質根基在哪裡？這個才是活動是否成功推行的背景。如何聯結？以我看推行者本身是個年輕人，應該還算是學習體驗的過程吧！鳳林有沒有那個特質？當然有！只是如何找出那個基底？如何聯結？這個才是個工程
博奕事業也可以納入為當地文化的一部份，只是這也是民眾全體的選擇，選擇對不對是否恰當是另外一回事。但心中那份成見才是問題，馬來西亞及新加坡在博奕事業與民眾生活之間，做得還不錯。在中國就不一定了。這些都要考主其事者如何的建立機制。慢城也是哦！