[南投縣] 自然栽培青梅又來預購囉~ [複製鏈接]

鍾情山水

高級會員

Rank: 4

51^#

發表於 2014-4-21 09:02:53 |只看該作者.....

載入全部圖片

分享到FB

本帖最後由鍾情山水於 2014-4-21 09:05 編輯

用自然發酵的方式去做梅酒
由於梅糖比才2:1或3:1
基本上是不會爆缸的
必須放置陰涼處靜置壹年以上(越陳越香喔!)
可以再加些許蜂蜜提升梅酒的香氣
至於哪種梅子
青梅黃梅皆可
看個人喜愛的酒香
青梅酒喝起來口感會偏嗆烈(青梅沒有殺青去澀的結果)
黃梅酒則偏香甜(因為梅子比較成熟女孩小孩會喜歡)
製作期間瓶內會有泡泡慢慢增加
這是發酵過程屬正常現象
不必擔心

1 查看全部評分

moth

使用道具舉報

2home站內搜尋

1 2 3 4 56

返回列表

回覆：自然栽培青梅又來預購囉~

Archiver|手機版|2home 打造桃花源

GMT+8, 2024-11-24 14:41 , Processed in 0.048110 second(s), 9 queries
免責聲明:2home網站是以即時上傳留言的方式運作，一切留言內容只代表發言者個人意見，非本網站之立場，2home網站對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。 .